• Santé - Viande, Protéines, Bonne santé

Ma mère me force à manger + de 150g de viande/jour

Manger beaucoup de viande n'est pas une garantie de garder une bonne santé, on en a déjà parlé dernièrement ici sur le forum, le personnes qui mangent peu vive plus longtemps et ne sont pas plus malade.  [...] Ils ne nuisent pas à leur santé à cause de l'alimentation, à laquelle la plupart font très attention, mais à cause surtout de l'usage de produits anabolisants et aussi le fait de faire une activité en excès, qui peut être nuisible tout comme une alimentation en excès ( à propos de protéines, il est admis que la dose quotidienne est de l'ordre du gramme (0.  [...]

Viande rouge : les bactéries en cause dans les risques associés

La viande est un aliment riche en protéines, en fer et en vitamines. La viande rouge comprend la viande de boeuf, de cheval et de mouton. Sa consommation excessive n'est pas bonne pour la santé. Wallyg, Flickr, cc by nc nd 2.0.  [...] Devons-nous tous pour autant supprimer totalement la viande rouge de notre alimentation Rien n'est moins sûr. C'est une source importante de protéines, de fer et de vitamines B. L'enlever du régime alimentaire pourrait entraîner des carences. Il conviendrait donc de diminuer sa consommation de viande rouge et de compenser en mangeant davantage de volaille et de poisson.  [...]

La consommation de viande ferait grossir

La nutrition est un domaine complexe où beaucoup d'avis contradictoires se font face. La viande rouge est un des aliments riches en fer et en protéines, préconisée par quelques régimes tel Atkins ou Dukan mais bannie par d'autres. En effet, la forte quantité de protéines rassasie et limite l'ajout d'autres aliments qui eux favoriseraient la prise de poids, mais la viande peut aussi être riche en graisses.  [...] On vous rabâche sans cesse qu'il faut manger moins gras, moins sucré, moins salé, et consommer cinq portions de fruits et légumes par jour. Manger varié et équilibré est en effet une source de bien-être et de bonne santé. Alors, bannir la viande serait exagéré, mais mangez-en moins et pensez aux autres apports protéinés comme le poisson ou les produits laitiers.  [...]

Manger mieux pour vivre vieux

Manger de façon équilibrée au lieu d'avaler des sucreries ou du fromage gras pour le dîner semble évident pour conserver une bonne santé. Une étude vient de le prouver et surtout de chiffrer les risques de mortalité associés à chacun des types de régimes... De quoi faire réfléchir.  [...] Une bonne santé passe par la nourriture, ne serait-ce qu'en consommant moins de viande et plus de fruits et légumes, ou en évitant les pesticides ou les dérivés de plastiques qui finissent dans nos assiettes et qui perturbent probablement notre organisme.  [...]

maux d'articulations.

les douleurs articulaires peuvent étre soit mécaniques soit inflammatoires. les 1ères deviennent plus intenses avec l'effort et les 2èmes le contraire. c'est à dire qu'on se réveille le matin avec une douleur, qui s'apaise pendant la journée gràce à l'effort physique, puis qui revient le soir (car c'est un moment de repos).   [...] Donc une bonne hygiène de vie est conseillée (posture, activité physique..) sinon un mot sur les aliments. ne pas manger troooop de viande (pour éviter la goutte vers 50 ans. c'est une maladie qui donne une douleur mécanique, due au dépot d'acide urique dans les articulations, or l'acide urique vient de la dégradation des protéines, qu'on trouve dans la viande ), éviter l'obésité (pour éviter de devenir trop lourd sur les genoux par exemple, chose qui n'aide pas quand on a une arthrose à l'age avancé).  [...]

Je veux grossir !!!

Ce n'est pas vraiment mon rayon mais je pense qu'il faudrait déjà voir du côté alimentation. Pour prendre des muscles il est nécessaire de manger des protéines que l'on trouve dans la viande, le poisson et les oeuf. Bien sur il faut une alimentation équilibrée (donc une bonne quantité de légume aussi).  [...] Les protéines à elles seules n'ont aucune incidence sur la prise de poids. De plus, surcharger votre assiettes en protéines sans aucun suivi médical peut déboucher sur de l'albuminémie, de l'urémie, des calculs rénaux.  [...]

Lait

En effet c'était une pratique ancienne pour les personnes exposées au plomb en particulier. En je confirme que l'efficacité (très limitée) de cette pratique repose sur le fait que les protéines du lait peuvent (ou pourraient ) chélater une partie du Pb absorbé par voie digestive, ce qui ne règle pas le cas de celui absorbé par voie respiratoire.  [...] La publicité est... de la publicité et l'organisme va avoir besoin d'un certains nombre de protéines, vitamines, calcium... facilement trouvables dans le lait et de façon préférentielle dans les habitudes alimentaires européennes.  [...]

[Evolution] "Grande question"

Il se peut que dans l'absolu toute unité biologique soit égale à toute autre unité biologique, mais nous ne pouvons pas nous empêcher de voir que des préférences sont exprimées en fonction du déterminisme propre à chaque espèce. L'humain n'y échappe pas. S'il a le choix d'être malade et idiot ou d'être en bonne santé et prix Nobel, son choix se porte en général pour ne pas dire toujours sur la deuxième possibilité et pas sur la première.  [...] Je tente de parler d'un point de vue biologique et pas philosophique. Le carnivore préfère la viande à l'herbe. C'est le contraire pour l'herbivore. L'être humain préfère la bonne santé et l'instruction à la maladie et à l'idiotie. Il n'est pas besoin de se passionner pour l'éthique pour constater ce type de déterminisme préférentiel.  [...]

Dépression : l'hygiène de vie est la meilleure prévention | Dossier

L'alimentation joue un rôle de premier plan. Une bonne santé mentale et physique passe par l' absorption de produits riches en vitamines. L'équilibre nutritionnel permet d'apporter plaisir et sérénité. Une alimentation équilibrée assure la production adéquate de neurotransmetteurs.  [...] Prévenir un déficit, c'est prendre soin de sa chimie interne et combler d'hypothétiques défaillances. Les acides aminés sont particulièrement importants pour la bonne production de neurotransmetteurs. On les trouve notamment dans les protéines végétales telles que les céréales (le blé ), les féculents (les pâtes, le riz, les légumes secs) mais aussi dans celles d'origine animale comme la viande, le poisson (également source d' oméga-3, excellents), les produits laitiers et les oeufs.  [...]

Cholestérol : la viande blanche aussi mauvaise que la viande rouge

Nos apports protéiques quotidiens peuvent provenir de viandes rouges, blanches, de produits laitiers ou de végétaux comme les légumineuses. Mais quel est l'effet de ces différentes sources de protéines sur le cholestérol sanguin.  [...] Au final, l'étude montre qu'il faut réduire sa consommation de viande, blanche ou rouge, pour diminuer son taux de cholestérol dans le sang. les protéines végétales semblent plus bénéfiques. Pour le chercheur, d'autres effets de la consommation de viande rouge pourraient contribuer aux maladies cardiaques, et ces effets devraient être explorés plus en détail dans le but d'améliorer la santé.  [...]