• Santé - Variétés, Niveau, Composition

[Biochimie] la nature physico-chimique de la tomate

Puisque vous êtes un botaniste pouvez-vous m'aidez de faire une comparaison entre deux variétés de tomate au niveau physiologique et composition chimique.  [...] Cela concernerait plus la biochimie que la botanique, justement. En btanique, ce serait plutôt la différence au niveau morphologique. forme et couleur du fruit, des fleurs.  [...]

Héritage agricole: legs du passé, passeport pour le futur

De nombreux systèmes agricoles traditionnels, transmis de génération en génération, assurent toujours la sécurité alimentaire de millions de communautés rurales pauvres dans le monde. Cependant, ces systèmes, qui ont contribué à maintenir la biodiversité, essentielle pour la survie de la planète, risquent de disparaître du fait des tendances du développement mondial, notamment le changement climatique, l'exode rural et l'urbanisation croissante.   [...] Une des caractéristiques marquantes des SIPAM est le niveau élevé de la biodiversité agricole abritée dans leurs sites. au moins 177 variétés uniques des pommes de terre existent sur le site de Larés au Pérou. quelque 20 variétés traditionnelles de riz sur le site chinois de rizi-pisciculture, et plus de 100 variétés de dattes sur le site algérien des oasis, indique M.  [...]

Pratiques agricoles qui favorisent/défavorisent les sols et la biodiversité

On va implanter des variétés selon leur résistances aux ravageurs locaux. Et si ça ne marche pas, on en implante d'autre. Donc si tu veux, la question de la biodiversité elle se gère au niveau du Catalogue de semence, pas au niveau de la parcelle au temps t.  [...] Au niveau agricole aucun de ces critères n'est pertinent. 1) au global la biodiversité recherchée est purement fonctionnelle et concerne les gènes et non les populations. Les variétés étant des créations humaines, on raisonne en fonction de critère agronomique 2) La question de la survie des populations ne se pose pas dans la mesure où elles sont établies artificiellement et que le service écologique se raisonne à l'horizon de la parcelle.  [...]

Question anatomique: les intestins

d'autre part, il existe au niveau de la partie moyenne des cryptes des cellules vacuolées qui sont souvent comprimées par les cellules a mucus, ces cellules vacuolées se transformant en cellules absorbtives dans la partie haute des cryptes, pourraient être impliquées dans la réabsorption d'eau.  [...] il existe d'autre laxatifs qui vont agir au niveau de l'intestin grêle (en fait il y a des variétés de laxatifs de différents modes d'action).  [...]

[Evolution] Créationnisme : comment réfuter certains arguments? - Page 2

Pourtant, en forçant un peu les choses au niveau de la sélection, on a d'assez jolis exemples d'action des mécanismes évolutifs avec les variétés des espèces domestiques (même chez les mammifères).  [...] N'empêche qu'il a bien fallut qu'il se passe des choses à ce niveau de temps en temps quand même, non Et récemment encore (ex. entre l'ancêtre commun avec le chimpanzé et l'homme actuel). Donc, même si c'est rare, ça ne veut pas dire que ce soit impossible d'observer chez les mammifères un changement brutal.  [...]

classement du vivant

On peut même définir les variétés de manière biologique. taxons différent du type par la localité (écotype) ou le niveau de ploïdie (cytotype). Cela marche de manière générale il y a (plein.) d'exceptions.  [...] Pour la sous-espèce ou la variété, on utilise à chaque fois une classification en fonction de critères différents (couleur des fleur ou niveau de ploidie ou écotype), c'est pour ça qu'à mon avis, il faut prendre la notion de sous-espèce avec des pincettes.  [...]

[Génétique] Ogm

Et en plus de cela, deux variétés d'un meme fruit n'ont ps exactement le même goût, dû a de légère variations de composition, donc au final ce n'esy pas tant la technique OGM qui est limitante dans ton exemple, mais les connaissance sur les responsables du gout chez un fruit, leur quantité, le nombre de gènes impliqués.  [...] il ya bien sur des exceptions, certaines saveurs artificiels sont plus ressemblantes que d'autres (saveur banane par exemple on reconnait bien le gout, ce qui signifierait qu'il y a un composé majoritaire qui nous donne le gout que l'on associe à la banane, mais certaines saveurs qui sont censés représenter un fruit n'ont absolument pas le gout de ce fruit probablement car la reconnaissance de ce gout ne passe pas par une seule molécule).   [...]

Agriculture Bio : + de vitamines?

Au niveau des variétés, on peut constater que la création variétale récente a privilégié l'amélioration du rendement, la résistance aux maladies, la qualité visuelle, etc. au détriment souvent de l'aspect gustatif. On connait tous les belles tomates bien rouges brillantes mais sans goût.  [...] Du point de vue nutritionnel, les nombreux facteurs de variation intervenant dans la composition chimique et la valeur nutritionnelle des aliments (variété/race, saison, climat, stade de maturité ou de développement, stockage, conduite d'élevage...) sont souvent plus importants que l'impact des facteurs liés strictement au mode d'agriculture.  [...]

le rôle du mélange raciale dans l'evolution des espèce

Le niveau taxonomique entre variété et sous-espèce est différent. En ce qui concerne les variétés, seules celles qui n'ont pas été obtenues par l'homme, qui ne sont donc pas des cultivars, ont un nom latin.  [...] Je comprends bien qu'il y a des différences au niveau étymologique. Mais au niveau réel je ne vois pas trop ce qui différencie une variété non-crée par l'Homme d'une sous-espèce... les deux restent des sous groupes génétiquement différenciées qui ne sont pas totalement isolés (au niveau reproducteur) les uns des autres.  [...]

Les bienfaits des fruits secs

Les variétés d'aubergines Il existe un grand nombre de variétés d'aubergines, des plus primitives à petits fruits pâles (à droite) aux plus évoluées majoritairement consommées (à gauche). Marie-Christine Brand-Daunay, Photothèque de l'Inra.  [...] Une tomate coeur de boeuf en fleur La déformation de cette tomate coeur de boeuf provient d'un défaut au niveau de la fleur, et se reporte par conséquent sur le fruit. Ce phénomène se produit en particulier chez les variétés à gros fruits. Philippe Esteve / auteur extérieur, photothèque de l'Inra.  [...]