• Santé - Vaccins, Protéines, Oeuf

Les allergies aux médicaments : traitement des symtpômes | Dossier

Les produits incriminés dans les allergies dues aux anesthésiques sont le curare, le latex, les antibiotiques ou les morphiniques. C'est pourquoi avant chaque anesthésie un entretien doit permettre de dépister les personnes qui risquent de faire un choc anaphylactique lors d'une opération.   [...] Enfin, les vaccins peuvent conduire à des réactions allergiques, notamment en raison des additifs qu'ils contiennent, comme les protéines d'oeuf (voir page 15 de ce dossier) ou la néomycine (antibiotique présent dans certains vaccins ).  [...]

Dans quel cas un vaccin peut-il être contrindiqué ?

Certains vaccins, comme celui de la grippe ou de la fièvre jaune, sont fabriqués en cultivant le virus sur un oeuf de poule embryonné. Le milieu de culture est donc susceptible de contaminer le vaccin. C'est pourquoi les sujets allergiques aux protéines de l'oeuf devront les éviter.  [...] De la même façon, certains vaccins contiennent des traces d' antibiotiques. Dans ce cas, il est plus difficile de déterminer à l'avance la réaction allergique.  [...]

Les vaccins vivants atténués | Dossier

On cite également deux cas de syndrome de Guillain Barré et une paralysie faciale périphérique (Izurieta, Haber et al. 2005 34 ). Les contrindications sont notamment les allergies aux protéines d'oeuf, le premier trimestre de la grossesse et les états d'immunodépression.  [...] Les vaccins antigrippaux saisonniers sont produits selon des méthodes classiques, mises au point il y a une cinquantaine d'années. Chaque souche virale de référence est injectée et mise en culture dans des oeufs de poule embryonnés d'une dizaine de jours. Il est ensuite isolé, purifié (débarrassé des protéines d'oeuf) et tué chimiquement par le formol ou la beta-propiolactone, avant son inclusion dans les vaccins.  [...]

Vers des vaccins antigrippaux sans oeufs ?

Les vaccins contre la grippe seront peut-être fabriqués sur des cultures cellulaires et non plus grâce à des oeufs. Le bénéfice est double. les allergiques aux protéines d'oeuf pourront se faire vacciner et les délais de production seront réduits.  [...] Les vaccins antigrippaux de demain ne seront-ils plus dépendants de la production avicole En d'autres termes, sera-t-il possible demain d'utiliser exclusivement des vaccins produits autrement que sur des oeufs de poules embryonnés Une nouvelle étude publiée dans la revue The Lancet, laisse en effet entendre que les vaccins issus de la culture cellulaire seraient aussi efficaces que les autres.  [...]

Allergie à l'oeuf : aliments à éviter et vaccins | Dossier

Parmi les allergies alimentaires, l'allergie à l'oeuf est une des principales allergies rencontrées chez les enfants. Le régime d'éviction nécessite de lire attentivement les étiquettes des produits consommés.  [...] Certains vaccins contiennent des protéines d'oeuf, d'où la nécessité de prévenir le médecin avant toute vaccination si l'on présente une allergie.  [...]

grippe

Pour le vaccin antigrippal, dans 20% des cas environ on peut observer une légère douleur au point d'injection, dans 3 à 14% ( selon les études...) des cas des douleurs musculaires avec maux de tête, poussée fébrile, le tout ne durant pas plus de 12 à 48 heures.  [...] Si vous êtes allergique aux protéines d'oeuf, il faut le signaler à votre médecin avant la vaccination.  [...]

Question électrohporèse des protéines du blanc d'oeuf

sur tous les documents et images que je trouve sur le net au sujet de l'électrophorégramme des protéines du blanc d'oeuf réalisé sur gel d'agarose avec tampon pH 8,8, une chose me perturbe.  [...] le dépôt de blanc d'oeuf est fait au milieu du gel. le lysozyme migre bien vers la borne (-) et les autres protéines vers la borne (+).  [...]

[Biochimie] Coloration Bradford.

La méthode de Bradford est un dosage colorimétrique, basé sur le changement d'absorbance (la mesure se fait à 595 nm), se manifestant par le changement de la couleur du bleu de Coomassie après liaison (complexation) avec les acides aminées aromatiques (tryptophane, tyrosine et phénylalanine) et les résidus hydrophobes des acides aminés présents dans la ou les protéines.  [...] Cependant, je suis censé me référer à cette gamme étalon pour déterminer la masse totale de protéine dans mes tubes. Sachant qu'il s'agit de mélanges d'une 20ene protéines différentes provenant de blanc d'oeuf... je me demande si j'ai le droit de déterminer des masses de protéines d'oeuf presentes en utilisant une gamme étalon d'albumine de boeuf.  [...]

Dénaturation protéine d'oeuf/effet hyperchrome: un lien ?

Peut être que je fais une confusion mais je ne comprends pas une chose. selon mon cour, deux brins d'ADN chauffés se séparent mais peuvent se réapparier si on les refroidit lentement (effet dit hyperchrome ).   [...] La cuisson d'un oeuf dénature ses protéines... J'ai une vague intuition que in fine il s'agit du même processus sauf qu'un oeuf cuit ne peut pas revenir à son état avant cuisson, du moins les protéines le constituant.  [...]

Une viande blanche pas compliqué à préparer !

Pour info, c'est une nutritionniste qui m'a dit qu'il fallait des protéines à chaque repas. Avant, la viande, c'était 2 fois par semaine.  [...] Un régime vise a réduire les apports par rapport aux sorties (augmenter l'un ou diminuer l'autre) pour obliger l'organisme a puiser dans ses réserves (le dit bidon). Celui-ci va aussi dégrader les protéines des muscles et cet apport important est sensé réduire et compenser ce phénomène.  [...]