• Santé - Utilisation, Enzymes, Organismes

[Microbiologie] Biofermenteur

En ce qui concerne le mot bio-fermenteur, ils existent des extraits des enzymes responsables de la fermentation, alors on peut faire des fermentations utilisant ces enzymes sans aucune utilisation des micro-organismes, n'est-ce pas.  [...] une pr é-culture est une première culture que l'on fait dans un plus petit volume, avant d'inoculer le fermenteur. Par exemple, pour inoculer un fermenteur de 2 L disons, il est courant de faire pousser une première fois le micro-organisme dans un volume de 10 mL environ, puis on utilise 1 mL de cette première culture pour inoculer un volume un peu plus important de milieu de culture, 25 mL, par exemple.  [...]

Biotechnologie

La plus vieille biotech (et la plus populaire aux yeux des étudiants ) reste l'utilisation de levures en vinification par exemple.  [...] Parmi les différentes biotechnologies existantes, il existe le génie génétique (très médiatisé. amélioration végétale par transgénèse par exemple), le génie biochimique (biotechnologies blanches. utilisation d'enzymes ou d'organismes pour la production de produits valorisables), et dans une certaine mesure les procédés agro-alimentaires.  [...]

[Microbiologie] La fermentation microbiologique

Ben d'après ce que je sais de l'utilisation industrielles des micro-organismes, c'est que la fermentation non alimentaire peut servir a la fabrication des alcools industriel, biocarburants et biogaz, écoplastiques, les antibiotiques, vitamines( riboflavine, b-carotène grâce au moisissures),hormones(hormones de croissance végétale grâce aux moisissures),les Immunosuppresseur (cyclosporine grâce aux moisissures),les insecticides grâce aux moisissures, enzymes variées grâce aux moisissures et bactéries, les polysaccharides (dextranes, xanthanes) grâce aux bactéries.  [...] biogaz comme le bio-méthane est un gaz issu d'une méthanisation de matières organiques par l'intermédiaire des microorganismes hydrolytiques et fermentaires.  [...]

[Microbiologie] Oxo biodégradable

J'utilise ces sacs oxo au travail et je me demande dans combien de temps environ cela se dégrade comparativement au sacs de plastiques conventionnelles.   [...] slt, oxo biodegradable.ca veut dire que le plastique est degradable avec les facteurs biologiques environnementaux.... dune autre part un enzyme est juste une proteine qui est secrete lui meme par des micro organismes.  [...]

[Biochimie] Questions à propos de l'activité enzymatique (1èreS)

- Dans l'introduction du cours on a écrit que les enzymes fonctionnent plus efficacement dans les températures proches de celles du corps humain. Mais cette remarque ne concerne que les enzymes propres au corps humaine, non Puisque un autre organisme fonctionnant à une autre température (les micro-organismes par exemple) devrait avoir des enzymes fonctionnant plus efficacement sous cette température.  [...] tout à fait. Les enzymes humaines fonctionnent généralement mieux a 37, mais des enzymes d'autres organismes non. Ex. l'ADN polymérase de T. aquaticus, une bactérie marine, fonctionne mieux a 72° et est quasi inactive a 37.  [...]

Biotechnologie dans l'agro-alimentaire

recherche peut etre au niveau des micro organisme des fromage, ils produisent des enzymes qui vont agie sur le lactose, les proteines...du lait ce qui vajouer un role important sur la texture et les propriétes organoleptiques ds fromages. tout ce qui a trait a la fermentation également.  [...] Qu'est ce que tu entends exactement par la Des produits dans lesquels on ajouterait des enzymes (produites par biotechnologie) pour faciliter l'action des micro organismes Ou des bactéries pr ésentes dans un produit et utilisant des enzymes (qu'elles produiraient elles même) pour le modifier.  [...]

[Biochimie] Enzyme Michaelienne et Enzyme Allostérique (incompréhension)

J'aurais voulu savoir si les enzymes allostériques sont plus nombreuse dans notre organismes que les enzymes michaelienne.  [...] Il me semble que la différence entre les 2 c'est qu'une enzyme allostérique a une courbe de saturation de type sigmoïde et qu'une enzyme michaelienne c'est plutôt une courbe de saturation hyperbole voir asymptote non Si je me trompe aidez moi svp merci.  [...]

[Biotechnologie] génie microbiologique

salut tout le monde j'ai besoin que vous me proposeriez un thème d'exposer en génie microbiologique. et notre proph nous a demandé de ce baser sur tout ce qui est en relation avec l'utilisation des microorganismes. je vous remercient d'avance.  [...] Alors d'abord comme le génie microbiologique, c'est l'utilisation de micro organismes pour effectuer une réaction, oui je te conseille de te restreindre aux micro organismes, sinon tu as de bonnes chances d'être hors sujet.  [...]

[Divers] questions pour un mordu de bio

si tu penses à la digestion, enzymes pepsine, trypsine, chymotrypsine... mais on peut rendre une protéine non fonctionnelle par la dénaturation (chauffage, milieu réducteur il me semble, etc...).  [...] on a l'habitude de dire que les enzymes catalysent les réactions chimiques des organismes vivants. je doute également sur le mot déclencher. les réactions catalysées par les enzymes sont possibles sans les enzymes mais dans un temps trèèèès long. Le fait que le(s) substrat(s) se fixe(nt) à l'enzyme et la réaction se déroule tout de suite.  [...]

les ROS

Il y a un organite dans la cellule qui est spécialisé dans la détoxification des ROS. le peroxysome. Cet organite est bourré de plusieurs enzymes détoxifiantes dont deux qui sont cruciales. la SOD (superoxyde dismutase) et la catalase. La première dégrade l'ion superoxyde, la deuxième dégrade le peroxyde d'hydrogène (H202 ou eau oxygénée sous le nom commercial).  [...] Mais l'oxygène en lui-même est un puissant oxydant ce qui n'est pas terrible pour les systèmes biologiques. En effet, les organismes ne possédant pas l'une de ces deux enzymes sont tués par l'oxygène et sont donc anaérobie strict. En revanche, les organismes ayant développé ces enzymes ont pu bénéficier de l'oxygène comme accepteur final d'électron, ce qui est un réel avantage pour la récupération d'énergie par les oxydations phosphorylantes. Bon allez j'arrête car je dérive là.  [...]