• Santé - UFC, Norme, Aliment

[Microbiologie] Dénombrement

Le pb c'est juste. comment fait-on qd on ne peut a priori pas interpréter les résultats alors qu'on dirait bien que l'aliment respecte les normes.  [...] Je suis certain de mes résultats, de mes calculs. Si je fais le calcul avec 4 ufc à la dilution 10-1 je suis bien en dessous de la norme 100 UFC/g d'aliment. En plus les boites ont été faites trois fois chacune.  [...]

[Microbiologie] ATPmétrie

La méthode de mesure de la biomasse par bioluminescence ne te donnera pas un équivalent strict entre les RLU (Unité Relative de Lumière) et les UFC. En effet, tu veux t'appuyer sur des critères de qualité issus d'une norme sur laquelle on utilise le terme UFC.  [...] Parce que ma mesure doit correspondre à une norme, donc si je dis que ce n'est pas conforme alors que ça l'est, les clients vont pas être très content.  [...]

[Microbiologie] Centrifugation bactéries

Je veux concentrer car je travail sur une norme de PSM qui me dit qu'il faut minimum 5.10^8 UFC/mL. J'atteinds tous juste 1.10^8. Donc je centrifuge et remet en suspension dans un volume réduit.  [...] Remarquez bien que si vous avez 2-3 bactéries/100µl, ça ne vous en fait que que 500 à 750 pour 25 ml de milieu. Comparé à vos 10 8 c'est parfaitement négligeable.   [...]

Possible de faire une extraction d'ADN puis PCR sur E.coli ou entérocoques

C'est malheureusement pas une méthode qualitative Flyingbike. tu comptera des bactéries (mortes et vivantes) mais tu ne pourra pas affirmer qu'il s'agisse de coli ou d'une autre totalement inoffensive pour nous.   [...] c'est un peu fouillis tout ça. ce qui est intéressant dans la qualité bactériologique d'une eau (et c'est le sujet initial, il me semble), c'est le dénombrement de bactéries vivantes, et c'est sur ce critère qu'on les détecte (les fameuses UFC, unité formant colonie). Voir la norme NF EN ISO 7899-2.  [...]

[Microbiologie] Analyse microbiologique des surfaces

si je prends comme référence la norme NF ISO7218, la formule pour calculer les UFC/mL pour l'échantillon de ton énoncé est globalement la suivante.  [...] 3) D'un point de vue normatif, en dessous de 15 UFC bactériennes/boîte, tu es en présence de résultats non significativement quantitatifs.  [...]

[Microbiologie] Spectroscopie et modélisation de la croissance microbienne

Effectivement, s'il s'agit de microbiologie alimentaire UNIQUEMENT, dans les cas de microbiologie de recherche (en biotechnologie notamment), on considère les résultats exploitable à partir de 15 colonies.  [...] coli et peut correspondre à 10^6 de staphylococcus) alors je cherche la correspondance entre la valeur d'absorbance et le nombre d UFC des bactéries (E.coli, staph, salmonella, bacillus et clostridium), en plus ça sert à réaliser des tests de controles qualité des milieux de culture (test de fertilité & test de selectivité) conformément à la norme NF T90-461 (malheureusement je n'ai pas cette norme et j'ai voulu l'acheter mais je n'ai pas de carte visa, sinon j'allais la partager avec vous, si quelqu'un arrive à l'avoir ça sera une trés bonne chose à partager ).  [...]

[Microbiologie] dénombrement bactérien

j'ai réalisé un dénombrement d'E.Coli sur gélose TBX à partir des dilutions décimales, j'ai obtenu des résultats que j'ai exprimé en ufc/ml, or pour comparer mes résultats avec la littérature, je suis obligée de convertir en log10 car la plupart des données sont exprimées ainsi.  [...] Non, 10 4 ufc/ml est égal a log 10 4 ufc/ml alors que 10 5 ufc/ml équivaut a log 10 5 ufc/ml. Donc le log 10 de 2.2x10 4 se situe donc obligatoirement entre 4 et 5.  [...]

L'encre des cartons d'emballage contamine nos aliments

Les aliments conditionnés dans les emballages en carton absorbent les substances chimiques des encres contenues dans ces emballages, selon des tests réalisés par l'association UFC Que Choisir. Quelle est la proportion de produits contaminés Quels sont les risques.  [...] Nos cartons alimentaires seraient-ils toxiques Pas en eux-mêmes semble-t-il. En revanche les substances chimiques contenues dans les encres utilisées par les industriels de l'agroalimentaire sont pointées du doigt par l'association UFC Que choisir. Suite aux résultats de tests réalisés en Allemagne et en Suisse, celle-ci a décidé d'effectuer ses propres analyses en France.  [...]

transformation e.coli par le plasmide pglo

Or au depart jai ajouté 10microlitre de plasmide pglo dans mon eppendorf ( plasmide pglo lyophilisé 20 micro gramme à reprendre dans 400 microgramme d'eau stérile).   [...] Là tu es donc à 0.05µg/µl (puisque j'ai considéré que tes 400µg d'eau stérile c'est enfaite 400µl d'eau stérile LOL) Et donc si ta fait la transfo classique 10µl plasmide + 40µl cellules alors ta étalé 0.5µg de plasmide. Donc si t'a compté 600 colonies admettons, alors l'efficacité c'est.   [...]

haccp ,important

pas beaucoup d'indice, juste que normalement la stérilisation du lait UHT est une stérilisation totale (aucune forme microbienne, ni végétative, ni sporulée ne survit). J'imagine que tu dois pouvoir tester ça dans tes contrôles HACCP par simple tests microbio sur boites, sur milieu gélosé spécifiques de la flore lactique (tu trouveras les milieux appropriés sur le net), notamment des pathogènes de l'homme potentiels (Strepto, Staph, et éventuellement contamination genre coliformes fécaux, Clostridium, Salmonelles, Listeria,  [...] ..) qui ne devraient pas figurer dans ton produit UHT. Sur le net, tu peux trouver les seuils d'UFC.mL-1 à ne pas dépasser pour chaque produit, notamment le lait, selon les normes de l'UE.  [...]