• Santé - Températures, Enzymes, Reactions

[Biochimie] catalyseurs

2. Les conditions de réactions enzymatiques sont plus douces car les enzymes travaillent à des températures inférieures à 100°C, à pression atmosphérique et à un pH proche de la neutralité.  [...] 4. L'activité enzymatique varie selon la concentration de substances qui peuvent être autres que les substrats eux-même. donc les réactions enzymatiques peuvent être régulées.  [...]

[Biochimie] Dégradation végétale et action du froid

Bonjour à tous. Dans le cadre de mon TIPE, je m'intéresse à la conservation de la salade par le froid. Nous avons placé plusieurs plants des milieux présentant des condtions de températures différentes (réfrigérateur, congélateur, air ambiant). Nous avons quelques résultats mais nous ne savons pas encore vraiment comment les analyser.  [...] J'aimerais savoir quelles sont les réactions qui conduisent à ce changement d'état, et quelles enzymes catalysent ces réaction. L'idée étant ensuite de quantifier les conditions de température optimales de conservation de la salade, c'est à dire les températures auxquelles les enzymes sont le moins efficaces et ou les réactions sont les plus lentes.  [...]

[Divers] Glissement de l'eau sur le corps des poissons-liaison hydrogène

Les réactions d'acclimatation des ectothermes comprennent souvent des modifications au niveau cellulaire. Les cellules peuvent accroître la production de certaines enzymes ou produire des variantes d'enzymes (isoenzymes) ayant la même fonction, mais des températures optimales différentes.  [...] toutes ces adaptations permettent aux membranes de garder leur fluidité à des températures différentes (voir la figure 7.5). Certains ectothermes, dont la température corporelle peut descendre au-dessous de zéro, se protègent en produisant des composés antigel (cryoprotecteurs) prévenant la formation de cristaux de glace dans les cellules.  [...]

[Biologie Cellulaire] Phagocytose - influence de la température?

Le fait que ça soit des macrophages inflammatoires a t'il un lien Vu que logiquement quand l'organisme a une élévation de température, comme les fièvres, c'est qu'il se passe des réactions inflammatoires et les macrophages sont impliqués dans ses réactions non.  [...] Il est admis qu'il existe pour tout organisme ou molécule enzymatique des optimum d'activité, qui sont des températures idéales pour lesquelles des organismes ou des enzymes fonctionnent mieux. C'est l'exemple des spermatozoides et des ovogonies qui se portent mieux à 33°C, ou des levures boulangères qui sont actives quand il fait chaud.  [...]

[Biologie Moléculaire] les enzymes

Heureusement que ce que tu dis pour la température des enzymes est fausse, car d'après toi on n'aurait pas d'enzyme dans nos cellules puisque elle ne fonctionne qu'entre 55 et 60°C...c'est justement exceptionnelle que des enzymes fonctionne a de tels températures car en effet la majorité des enzymes ont une température optimale a 37°C.  [...] Si tu as bien lu mon message,tu auras lu que j'ai dit ces valeurs puis j'ai mentionne qu'ils ne concernent pas les enzymes humains puisque notre temperature est 37C.  [...]

[Biologie Moléculaire] les enzymes...

Par exemple l'hydrolyse de l'amidon. on peut utiliser une amylase quelconque, ou porter la solution à 100°C avec un pH très faible. On obtient le même résultat. Le propos des enzymes est donc comme d'autres catalyseurs de faciliter des réactions - à des paramètres acceptables pour la survie de l'organisme considéré.  [...] C'est toute la différence entre catalyseurs enzymatiques et non enzymatiques - et encore, des fois on peut se passer des enzymes à condition que le milieu soit favorable à certaines réactions.  [...]

[Biochimie] Questions à propos de l'activité enzymatique (1èreS)

- Dans l'introduction du cours on a écrit que les enzymes fonctionnent plus efficacement dans les températures proches de celles du corps humain. Mais cette remarque ne concerne que les enzymes propres au corps humaine, non Puisque un autre organisme fonctionnant à une autre température (les micro-organismes par exemple) devrait avoir des enzymes fonctionnant plus efficacement sous cette température.  [...] Pour la température des enzymes, leur température nominale est celle de leur environnement, oui pas toujours 37°C (la température du corps humain n'est pas partout de 37°C). Après savoir si c'est l'enzyme qui s'est adapté ou la bactérie qui s'est adapté à ce milieu à cause de ces enzymes, c'est le jeu de l'oeuf ou de la poule (enfin dans ce cas c'est l'oeuf mais bon).  [...]

[Biologie Moléculaire] les enzymes

La PCR necessite des temperatures élevées pour séparer les deux brins d'ADN. Tu peux donc deviner l'interet d'une telle enzyme.  [...] - une de ses particularités est qu'elle agit à de hautes températures. Normalement les enzymes ne fonctionne que a des températures compatible à la vie soit 37C°.  [...]

biotechnologie

j'aimerais savoir l'interet de l'utilisation d'enzymes provenant de bacteries thermophiles, et comment expliquer la resistance de l'enzyme utilisee aux temperatures auxquelles elle est exposee dans les reacteurs.  [...] Je viens de déplacer cette discussion de la section Éthique des sciences à la section Biologie.   [...]

Le scénario de l'origine de la vie enfin déterminé ? - Page 8

Là-bas, les températures variables et des pressions élevées prédominerons et l'H2 et le CO2 dans les conditions hydrothermales sont loin de l'équilibre. La thermodynamique des réactions biochimiques considérées ici n'ont pas été calculées, à notre connaissance, pour les conditions simulées d'un évent.  [...] (ii) les réactions se déroulent certainement à grande profondeur dans le manteau à des températures supérieures à 400°C. (iii) il est plus que probable que les acides aminés soient présents dans les fluides hydrothermaux bien que leur origine reste à déterminer.  [...]