• Santé - Température, Fonctionnement, Enzymes

Incubation de bactérie.

Bonsoir, je suis actuellement en L2 biologie, nous avons fait l'études des bactéries. Nous en avons donc incuber pour l'analyse. En faisant des recherches je trouve que l'incubation doit être faite à 37 degrés Celsius et pendant 24 à 48h. Ma question est pourquoi Pourquoi pas une autre température et pourquoi pas plus ou moins longtemps.  [...] 37°C est la température optimal pour le fonctionnement des enzymes, c'est à cette température qu'il y a le plus de réaction. Les collisions entre le site actif des enzymes et leurs substrats sont fréquentes (la température mesure l'agitation atomique). Les enzymes peuvent ainsi digérer tout la nourriture et mieux catalyser les réactions.  [...]

[Biologie Moléculaire] enzyme

bonjour, si j'ai bien compris ta question, le lien entre la spécificité des enzymes et leurs propriétés tiens aux propriétés de dépendance au Ph, a la température et au susbstrat des enzymes, on peut également ajouter l'effet allostérique.  [...] en effet pour les enzymes on observe un ph et une température optimale pour leur fonctionnement, une enzyme instestinale ne sera donc JAMAIS active dans l'estomac, et vice versa, on peut aussi faire le rapprochement avec les enzymes dans la lessive, qui son actives a une température précise ( une plage de température plutot).  [...]

[Biochimie] Correspondance entre 37°C et 4°C

Heu oui et non. La plupart des laboratoires ou entreprises qui développent un réactif font des stabilité à 37°C voir plus. Si il n'y a aucun sens pourquoi faire des stabilité avec de tels températures sachant très bien que en conditions normales elles ne seront jamais atteinte.  [...] En effet, certaines enzymes nécessitent une température de fonctionnement tres tres spécifique, et si tu te mets artificiellement a cette température, je ne pense pas que tu puisses alors comparer deux températures.  [...]

La Momification

Je pense que ce que vous recherchez comme concept c'est celui de la température et du pH optimaux de fonctionnement d'une enzyme. Les enzymes sont des protéines à activité catalytique, et l'évolution a fait qu'elles fonctionnaient mieux dans la plage de température et au pH qui sont les caractéristiques physiologiques des êtres vivants les possédant (pour l'humain, la température physiologique est 37 et le pH autour de 7,4 (cela dépend des compartiments, certes)).  [...] Et la notion de vinssss permet d'introduire un bel exemple. les ADN polymérases humaines, par exemple, ne fonctionnent qu'a 37°, et sont détruites assez rapidement avec la chaleur. La même enzyme (=qui catalyse la même réaction, mais qui est de nature différente) chez une extrêmophile comme Thermophillus aquaticus, ne fonctionne pas du tout a 37°, mais a sa température optimale de fonctionnement a 72° (qui est, évidemment, la température a laquelle elle vit).  [...]

[Biologie Cellulaire] Cryoconservation embryonnaire : comment les cellules repartent à la vie ?

Il me semble qu'une simple variation de température dans le sens du froid inactive les enzymes qui sont les principales protéines des réactions métaboliques, il suffira par la suite d'augmenter la température pour atteindre une température optimal de fonctionnement des enzymes 37°C pour l'Homme, 41,5°C pour la poule, 39°C pour l'éléphants etc.  [...] Non car son fonctionnement est très faible voir inexistant quand tu gèles quelques choses, tu constates juste que la forme de la chose c'est un peu dégradé c'est ça le seul point négative de la congélation c'est que l'aspect, la structure par exemple d'une cellule sera mauvaise mais tout ce qui est interne en terme de molécule, d'organite, génome, enzyme etc... sera intact.  [...]

Les enzymes?

Tout dépend quand on entend intact. elles peuvent subir des modifications de structure aussi. Et la température optimale du fonctionnement d'une enzyme en gros dépend...de l'enzyme.  [...] .. par exemple on peut chauffer un liquide ce qui peut apporter l'énergie pour que certaines réactions se produisent naturellement. Les enzymes permettent d'avoir les réactions indispensable au fonctionnement des êtres vivants dans les conditions physiologiques.  [...]

Salut tt le monde ! Je voudrais avoir une information sur les enzymes ...

Sinon pour la température, cela revient à se demander quelle est l'action de la temperature sur les enzymes. J'ai repondu à cette question dans le post que je t'invitais à retrouver.  [...] Voilà, j'aimerais savoir quelle est l'action de l'amidon synthétase sur le glucose à froid et à chaud... Et quelle est l'influence de la température et du pH sur le fonctionnement enzymatique.  [...]

[Biochimie] colle sur les enzymes

une enzyme est un biocatalyseur protéique (ce que lazyboy développe en I.), elle a un rôle et un mode de fonctionnement précis (cinétique, modèle clé-cerrure,... II.) et elles sont régulées ce qui permett un contrôle et une adaptation du métabolisme cellulaire (III.).  [...] Pour la régulation du fonctionnement des enzymes, je préfèrerais un plan en deux parties. Car le II. est redondant. ce sont les facteurs présentés en I qui modifient la cinétique des enzymes. Et il n'est pas très logique de parler de cinétiques (et donc de courbe des vitesses) après avoir décrit un modèle moléculaire, car c'est la démarche inverse de l'expérimentateur.  [...]

l'aspirine

C'est un peu comme mon médecin qui me dit lorsque je lui demande si mon mal de dos ne pourrait pas provenir d'un probleme de fonctionnement de mon foie.. ou du rein.  [...] Ma réponse est que la fièvre est bénéfique jusqu'à un certain stade, chez un nourrisson, la température qui dépasse 40°C devient dangereuse pour le fonctionnement de l'organisme (fonctionnement enzymatique ralenti, troubles de la conscience,...). Il devient donc necessaire de la combattre.  [...]

[Biologie Moléculaire] Fonctionnement des enzymes

Tel que c'est écrit là, si j'étais ton prof je refuserais cette problématique. La séquence peptidique n'agit pas sur le bon fonctionnement d'une enzyme, elle détermine le fonctionnement de l'enzyme.  [...] et donc comme tous les biochimistes le disent une strucure = une fonction déterminée. bien évidemment la fonction de l'enzyme est afféctée. et donc ce changement de structure rend l'enzyme non fonctionnelle.pour mieux répondre à cette question interssez-vous à la notion structure -fonction d'une protéine.  [...]