• Santé - Surconsommation, Nourriture, Obésité

Nouvelle hormone contre l'obésité

Les scientifiques pensent avoir découvert une hormone naturelle procurant la sensation de rassasiement, qui pourrait permettre de résister plus facilement à la surconsommation de nourriture et combattre l'obésité.  [...] L'hormone remonterait, selon eux, jusqu'à l' hypothalamus où elle agirait sur les centres nerveux régulant la consommation de nourriture.  [...]

Définition | Oméga-6 - Oméga 6 | Futura Santé

Les oméga-6 sont essentiels puisqu'ils servent de précurseurs pour la synthèse de molécules, comme la prostaglandine ou le leucotriène. Leur consommation est donc importante pour la gestion des inflammations, de la vasomotricité et de la coagulation.   [...] Le ratio d'apport quotidien oméga-6/oméga-3 semble avoir un rôle sur la santé. L'Afssa recommande que ce ratio soit proche de 5, mais il est souvent plus élevé. La surconsommation d'oméga-6 favoriserait l' obésité.  [...]

Les lipides seraient des drogues pour le cerveau

En temps normal, si le choix est possible, les souris préfèrent consommer une nourriture riche en graisses plutôt que des aliments plus simples. Mais les souris perfusées équilibrent leur alimentation entre les deux sources alimentaires proposées.  [...] En cas d' obésité, les taux de lipides dans le sang et dans le cerveau sont plus importants que la moyenne. Pourtant, l'obésité est souvent associée à des comportements de surconsommation d'aliments sucrés et gras. Comment expliquer ce paradoxe Selon les chercheurs, en cas de fortes et longues expositions aux triglycérides, la souris affiche une motivation en berne vis-à-vis d'une récompense, comme c'est le cas lors d'une injection de petites quantités de lipides.  [...]

Huile De Palme = Danger Pour La Sante, Cauchemar Ecologique

Il importe de consommer tous les types de gras avec modération. En limitant votre consommation de gras trans et saturés et en privilégiant plutôt les gras monoinsaturés et polyinsaturés, vous arriverez à équilibrer votre taux de cholestérol. Votre cSur vous en sera reconnaissant.   [...] Or toutes ces molécules sont détruites par la cuisson... et manger du gras pour des vitamines qui disparaissent alors qu 'on n'a pas de carence en France, mais plutôt des problèmes cardiaques et d'obésité liés à une surconsommation en graisse... Pour ces vitamines il vaut mieux privilégier d'autres sources.  [...]

Boissons sucrées : qui sont les plus grands consommateurs ?

Un baromètre mondial révèle des chiffres inquiétants sur la consommation de boissons sucrées. celle-ci serait en hausse dans différents pays. Ces boissons sont associées à l'augmentation des cas de diabète de type 2 et à l'obésité.  [...] Selon le professeur Benoît Arsenault, chercheur à l'institut universitaire de Cardiologie et de pneumologie de Québec (Canada), qui a présenté ce baromètre. la science est claire. la surconsommation de boissons sucrées est associée à plusieurs problèmes de santé tels que l' obésité abdominale et des concentrations élevées de lipides sanguins, ainsi qu'à un risque accru de développer un diabète de type 2.  [...]

Viande cancérogène : ce qu'a vraiment dit l'OMS

Mais la viande nourrit, comme le souligne le communiqué lui-même, et sa consommation varie énormément d'un pays à l'autre. Dans les régions où l'on n'en mange que très peu, le problème est plutôt celui de la malnutrition et y voir augmenter la consommation de viande serait une bonne nouvelle.  [...] Par ailleurs, le CIRC ne dit rien de ce qu'il conviendrait de faire dans les pays développés gagnés par l' obésité et la surconsommation. Il n'y a donc sans doute pas lieu de s'enflammer et de déclencher une guerre entre bons vivants et végétariens. Une consommation modérée de viande reste une bonne option, par exemple, à budget égal, pour en manger moins mais de meilleure qualité.  [...]

Manquer de sommeil prédisposerait à trop manger

Un sommeil perturbé conduit par ailleurs à un état hormonal qui prédispose à la surconsommation de nourriture. Les hormones intervenant dans la faim et la sensation de satiété sont la leptine et la ghréline. la leptine envoie un signal de satiété aux centres de contrôle de l'appétit dans la région hypothalamique du cerveau, tandis que la ghréline envoie des signaux en provenance de l' estomac qui favorisent une augmentation de l'appétit.  [...] il verra le verre plutôt à moitié vide qu'à moitié plein. Une humeur négative est d'ailleurs elle-même propice à une plus grande consommation de nourriture.  [...]

[Biochimie] Poids génétique! qu'en est il ?

Je lis actuellement un livre d'un nutritionniste ( Dr ZERMATI ). Qui parle d'un poids génétiques qu'il appelle set point et que ce set point est le poids auquel notre organisme se régule et qui est pour certain du a une surconsommation est augmenté, par le fait de la multiplication du tissu adipeux qui cellle-ci ne disparait pas, et met certaine personne atteinte d'obésité dans l'incapacité de maigrir.  [...] Ce même nutritionniste dit. Qu'une fois l'organisme face à la surconsommation le corps réagit de deux manières. Effectivement en augmentant la taille des cellules graisseuses, et l'autre en augmentant le nombres des cellules graisseuses. Et que la dernière, du fait que une cellules une fois installé ne disparaît pas.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ?

Comme la quantité des protéines disponibles dans l'alimentation végétalienne est toujours très réduite, il est normal d'assister à une atténuation des pathologies liées à la surconsommation des protéines animales riches en gras (baisse du cholestérol sanguin, réduction de l'obésité et des maladies cardio-vasculaires…) à laquelle s'ajoutent probablement d'autres facteurs liés au mode de vie des végétaliens (absence de tabac, peu de boissons alcoolisés…).  [...] Une consommation élevée de vitamine K-2 réduit le risque de cancer de 14 % et le risque de mortalité par cancer de 28 %. Pour autant, il n'est pas conseillé pour l'homme une surconsommation de produits laitiers (au-delà de 3 portions par jour - rapport du WCFR) qui pourrait alors favoriser le cancer de la prostate selon certaines études.  [...]

Maladies : le rôle de l'alimentation | Dossier

L'augmentation de fréquence de beaucoup de maladies est provoquée par les variations néfastes des facteurs environnementaux. L'alimentation est la première variable environnementale. L'alimentation industrialisée qui a permis de nourrir en quantité suffisante l'Occident, a poussé ses habitants à la surconsommation et à fermer les yeux sur la qualité de ce qu'ils ingurgitent.  [...] L'alimentation est la première variable environnementale. L'alimentation industrialisée qui a permis de nourrir en quantité suffisante l'Occident, a poussé ses habitants à la surconsommation alimentaire, en leur faisant oublier la qualité de ce qu'ils ingurgitent. On mange trop et on mange mal.  [...]