• Santé - Sucres, Tube digestif, Lactose

Allergies sur le lactose.

trouble si on boit du lait + fromage supporté. évoque plutôt une intolérance au lactose qu'une allergie. Le lactose est un sucre fait de glucose et de galactose, qui sont des sucres simples donc résorbables par le tube digestif alors que le lactose lui n'est pas directement absorbable.  [...] il reste dans l'intestin et entraîne des désagréments quand l'enzyme qui le coupe est absente définitivement (maladie génétique) ou provisoirement (inflammation intestinale...). le fromage est supporté normalement malgré l'absence de lactase parce que la fermentation du fromage se charge de cette transformation ou que la fabrication l'élimine (dans le petit lait).   [...]

Définition | Lactose | Futura Santé

Le lactose est rencontré en forte concentration dans le lait des mammifères et confère un apport nutritionnel et énergétique important. En effet, dans le tube digestif des nourrissons, il est converti en glucose et en galactose grâce à l' enzyme &beta.-galactosidase (une lactase ), molécules qui seront absorbées séparément.  [...] Bien que présente chez tous les bébés mammifères, c'est cette enzyme qui peut faire défaut chez certains adultes, conduisant à une intolérance au lactose. Le lactose n'est plus dégradé en sucres simples, ne peut plus être absorbé, et reste donc dans le tube digestif.  [...]

Le RV du Dr Cocaul : pour ou contre le lactose ?

Tout cela vient d'une insuffisance d'assimilation du lactose dans le tube digestif. Cette absence de digestion engendre un effet osmotique (appel d'eau) dans l' intestin grêle et peut atteindre le côlon où a lieu la fermentation.  [...] Certaines populations, comme les asiatiques et les africains d'Afrique noire, peuvent être strictement intolérantes au lactose pour des raisons génétiques avec l'absence de lactase dans le tube digestif, l' enzyme à même de permettre l'assimilation du lactose.  [...]

Glucides dont sucre

Voici plus de précisions sur ces différents termes. au niveau biochimique, on définit les sucres comme les mono et di-saccharides tels que le glucose, le fructose, le saccharose le lactose.  [...] Certes. Mais il est assez incompréhensible présenté ainsi, car ce que le système digestif tire de sucres simples le glucose ou le maltose est indistinguable de ce qu'il tire de l'amidon. Pourquoi un excès de glucose ou de maltose serait alors plus critiquable qu'un excès de glucides La réponse usuelle est l'indice glycémique.  [...]

Absorption des sucres par l'organisme

Mon idée est la suivante. dans le cas où ce genre d'organismes se comportent comme le notre (quand à l'absorption des sucres) peut être qu'un des deux sucres sera plus vite assimilé, le but étant de déterminer la cinétique des deux absorptions et de faire un analogie avec la digestion et l'assimilation des sucres par l'homme.  [...] -les enchainements de sucres ont recu dans l'histoire des noms triviaux comme le lactose ou le saccharose. Ce sont des polymeres de sucres dont la composition des toujours la meme, le lactose par exemple est toujours un galactose lié par son carbone n°1 (fonction reductrice) au carbone n°4 dún glucose via une liaison beta.  [...]

Conditions de vie des bactéries : l'adaptation | Dossier

Mais un grand nombre d'entre elles possèdent la capacité de vivre dans des conditions très différentes, comme la célèbre bactérie Escherichia coli, hôte habituelle de nos intestins, et bactérie modèle ayant servi à la majorité des études scientifiques concernant le fonctionnement du génome bactérien.   [...] En présence d' oxygène qu'elle respire, elle est capable d'utiliser comme source de carbone et d'énergie des sucres très divers, (dont le lactose, qui a fait sa célébrité), ou encore des acides aminés... Mais elle peut aussi vivre en anaérobiose (en absence d'O 2 ), soit en respirant du nitrate ou du fumarate, soit en fermentant divers sucres.  [...]

[Microbiologie] le milieux TSI(tri sugar iron)

a propos du milieux de culture TSI pour la Vibiro cholerae. ella un TSI.   [...] ma question est comment lire le saccharose+ et lactose- sachant que la lecture des deux se fait au niveau du la pente du tube a essais(ce milieux est compose d'un culot ou se fait la lecture du glucose et une pente pour saccharose et lactose) et merci.  [...]

besoin d'aide lactase

j'aurais une autre question. pourquoi le lactose, si il n'est pas digéré par l'enzyme, rend-il malade Les personnes intolérantes au lactose ont souvent des maux de ventre prononcés quand elles boivent du lait. Le lactose ne pourrait-il pas traverser le système digestif et se faire oublier.  [...] est ce que cela signifie que les intolérant ne posséde pas cette enzyme qui permet la digestion du lactose si oui j'ai alors tout compris et je vous remercie pour tout.  [...]

[Biochimie] L'urée

Dans une tube à essai contennant une solution aqueuse de B-galactosidase, o ajoute de l'urée en concentration élevée, puis du lactose.On constate que le lactose reste intact.  [...] 3. Dans quelle condition la B-galactosidase pourrait-elle récupérer son activité vis-à-vis du lactose.  [...]

lactococcus

Si tu t'es pas gourré, j'en déduis que ton interprétation est fausse. La bonne est donc. la souche étudié est capable d'utilisé le sucre en tube 25 en 48h en aérobie.  [...] Pour info la souche type du genre lactococcus (Lactococcus lactis ssp lactis) devrait fermenter au moins les sucres suivants. arbutine, cellobiose, galactose, B-gentobiose, lactose, maltose, ribose, salicine, tréhalose plus d'autre encore.  [...]