• Santé - Stérols, Lipides, Dérivés, Acides gras

[Biochimie] les lipides

dans mon cour de lipide c'est écris. les lipides sont des dérivés d'acides gras,résultant de leurs condensation avec des alcools ou des amines.  [...] En fait la définition des lipide est la seule définition qui est empirique et non rigoureuse. Ce sont toutes les molécules biologiques insolubles dans l'eau et solubles dans divers solvants organiques. Il en résulte que par exemple les stérols sont des lipides mais ne sont pas des dérivés d'acides gras. De même le squalène est un hydrocarbure.  [...]

[Biochimie] [biochimie] Lipides

- Les lipides sont divisés en deux grande catégories, ceux constitués à partir des acides gras et ceux constitués de cholestérol.  [...] La façon dont acides gras, stérols et glycérides sont mis en parallèles me semble poser problème. les acides gras sont des constituants des lipides alors que stérols et glycérides sont des lipides.  [...]

[Biologie Cellulaire] Les effets de la température et du cholestérol sur la fluidité de la membrane plasmique

EN effet la membrane est composé de différents phospholipides qui ont deux chaines carbonées en 12C minimum. Et des propriétés thermodynamiques de chacun de ces acides gras dépendent la fluidité membranaire. Plus la température est élevée, et plus on se rapproche des points de fusion des lipides en question ( plus la chaine carbonée du lipide est longue et saturée, et plus le point de fusion est élevé, et inversement).  [...] Ce cholestérol composé de noyaux stérols a donc un point de fusion plus élevé que la plupart des acides gras classiques qui composent la membrane.  [...]

Temps de fermentation de saccharomyces cerevisiae

En faite, elle se multiplie dans les deux cas (aérobie et anaérobie) sauf que les voies métaboliques sont différente. Je sais que il est préférable d'avoir un peu de dioxygène dans le milieu car en entrant en aérobie, elle synthétise des stéroïdes qui lui permette d'augmenter ça résistance à l'éthanol.  [...] Il faut des facteurs de croissance ( azote, vitamines dont la principale carence en fermentation peut être la thiamine, etc... ) mais aussi des facteurs de survie. En ce sens, l'oxygène est ( entre autre ) nécessaire pour la synthèse des stérols et acides gras.  [...]

Effet des "proteines" sur les muscles

Donc la prise de volume (et seulement volume) correspond a une augmentation de liquide interstitiel, donc ça a plus de rapport avec les sucre dérivé (glycoaminoglycane/proteoglycanes) qui compose la substance fondamentale qu'avec les protéines qui baignent dedans.  [...] Concernant un adulte, pour stabiliser la masse musculaire, il faut un entraînement à la fois progressif et étalé sur une (très) longue période. On cherche clairement la mitose plus qu'une réponse structurelle du myocyte. En ce sens, il ne faut surtout pas négliger l'apport en graisses, notamment les acides gras essentiels mais aussi les stérols, constituants indispensables des membranes cellulaires.  [...]

[Biologie Cellulaire] biochimie et membranes

salut dans mon cours de biochimie on a justement parlé de cela et on a fait un schéma de la membrane avec la composition en lipides et pour moi la sphingomyéline n'est pas une phospholipide puique les cholestéroles ne s'y fixent pas et pour cause les cholestéroles ne se fixent que sur les phopholipides (et les phosphoglycerolipide font parti de ce groupe) donc sphingomyéline et l'autre sont différents.  [...] Les sterols sont des lipides possédant une fonction alcool et un noyau polyclyclique. Chez l'homme les membranes sont constituées du cholesterol. Les stéroïdes sont des hormones lypophiles dont la synthèse a pour précurseur le cholesterol.  [...]

[Biochimie] Lipides alimentaires

d'un point de vu biochimique, je pense que la meilleure réponse est la béta oxydation des acides gras ( petite recherche sur internet et sinon je pourrais toujours te préciser tout le mécanisme ).  [...] A noter, que la digestion des lipides à chaine courte et moyenne peut se faire d'une manière directe, c'est à dire que l'on peut passer directement par le sang portal par simple transcytose dans les enterocytes alors que les acides gras à chaine longues que l'on va trouver essentielement sous forme de triglycerides à l'entrée de la cellule et qui vont être dégradés en AG libres pour pouvoir rentrer dans l'enterocyte puis être retransformer sous forme de triglycérides ont une voie différente. Ils empruntent le système chilifère.  [...]

[Biologie Cellulaire] composition de la membrane

Si je comprends bien, la composition de la membrane (lipides, protéines et glucides) dépend des organites, non Certaines cellules ont des rafts lipidiques cad riches en cholestérol et en glycosphingolipides, d'autres non.  [...] - pour la composition des lipides elle varie entre les phospholipides, glycolipides et les stérols ( comme le cholesterol qui joue un rôle dans la fluidité, la perméabilité et la cristallisation des membranes ).  [...]

Terminologie De Cosmétique

On nous serine nuit et jour, tel le Commandement ultime. Hydratez votre peau. Hydratez votre peau. Pourquoi, donc, se vider les poches à acheter des crèmes grasses supra-sophistiquées, s'il suffit, en réalité, et tel qu'on nous le recommande... d' hydrater sa peau, soit tel que je l'entends.  [...] Ah j`oubliais, pour ce qui est de l`emploi d`eau, C`est un couteau à double tranchant, il faut être prudent de ne pas l`utiliser excessivement car aurait l`effet contraire en enlevant les couche de lipides neutres et de stérols libre, barrières naturelles de la peau.  [...]

[Biologie Moléculaire] Noyu Stérol/Stérane/Stéroide et lipides isopréniques

Quelle est la différence entre le Bêta carotène, l'alpha carotène et le gamma-carotène Rentrent-ils tous dans la constitution de la vitamine A Qu'est-ce que le caroténoide Est-ce que la définition lipides isopréniques qui sont colorés est suffisante.  [...] Donc ce sont en parti les stérols et stéroïdes. Et bien, pour savoir combien d' isoprène ils comprennent, il faut retrouver la structure de cet isoprène dans les différents lipides. (En considérant tous les cycles + les chaînes qui peuvent s'y ajouter).  [...]