• Santé - Souris, Nourriture, Riche, Aliments

Une cure de fruits et légumes contre l'asthme ?

Pour évaluer l'effet de l' alimentation sur la progression de l'asthme, les scientifiques ont donné deux types de nourriture à des souris. un riche en fruits et légumes (4 % de fibres fermentables) et un autre contenant de faibles teneurs en ces aliments (0,3 % de fibres fermentables), équivalentes à celles retrouvées dans les régimes alimentaires occidentaux.  [...] Dans ces conditions, la réponse immunitaire ne conduit pas à une réaction inflammatoire excessive dans les bronches lors du contact avec un allergène. En revanche, chez les souris nourries avec peu de fibres, le taux d'acides gras volatils est plus faible et l'inflammation des bronches devient importante.  [...]

Les lipides seraient des drogues pour le cerveau

En temps normal, si le choix est possible, les souris préfèrent consommer une nourriture riche en graisses plutôt que des aliments plus simples. Mais les souris perfusées équilibrent leur alimentation entre les deux sources alimentaires proposées.  [...] Ils ont alors montré que ce rongeur génétiquement modifié conservait son comportement habituel vis-à-vis de la nourriture même si on lui injectait des lipides dans le cerveau. motivation accrue pour obtenir une récompense et préférence pour de la nourriture riche.  [...]

En bref : pour l'obésité, le Mexique bat les États-Unis

Ce rapport met en évidence une augmentation de l'obésité dans le monde, notamment dans les pays en développement. Cette tendance résulterait de changements dans le mode d'alimentation et d'une hausse de la sédentarité. À mesure que les pays pauvres gagnent en prospérité, ils récoltent des avantages mais acquièrent aussi certains problèmes des pays industrialisés.  [...] L'importation croissante d'aliments des pays riches a ainsi conduit à l'introduction d'une nourriture plus riche en graisses et en sucre. L'intégration du Mexique dans un marché commun nord-américain dans les années 1990 a par exemple provoqué l'arrivée massive de la malbouffe.  [...]

Les acides biliaires, clé de la lutte contre l'obésité ?

Les souris nourries avec un régime très riche en graisses sont devenues obèses tandis que les souris nourries avec le même régime supplémenté en acide cholique (le plus abondant des acides biliaires) ont conservé un poids normal. De plus, l'administration d'AB dans la nourriture des souris rendues obèses a permis d'inverser le processus et de les faire revenir progressivement à un poids normal en 30 jours.  [...] Les chercheurs ont montré que ce nouvel effet métabolique des acides biliaires dépend de l'induction d'une enzyme (diodothyronine deiodinase de type 2 ou D2). En effet, chez les souris dont le gène codant pour cette enzyme D2 a été inactivé, la supplémentation du régime alimentaire en acides biliaires n'a plus d'effet sur le maintien de leur poids.  [...]

OB-RGRP, régulateur négatif du récepteur de la leptine | Dossier

Le taux sanguin de la leptine, qui est majoritairement sécrétée par les adipocytes, est proportionnel à la masse adipeuse. Chez les sujets normaux, des taux de leptine élevés conduisent à une augmentation de la dépense énergétique et à une diminution de la prise alimentaire, donc à une baisse de la masse adipeuse et du taux de la leptine.  [...] Nous avons appliqué cette observation à un modèle murin d'obésité induite par une nourriture riche en graisse dans lequel une résistance à la leptine s'instaure progressivement. L' extinction de l'expression du gène OB-RGRP par des ARN interférents permet aux souris traitées de maintenir, contrairement aux témoins, un poids tout à fait normal.  [...]

Une molécule miracle pour dépister et soigner le diabète ?

Pourquoi les diabétiques ont-ils un taux élevé de 2-AAA dans leur sang bien avant que la maladie ne se développe Pour répondre à cette question, les chercheurs ont injecté du 2-AAA à des souris bénéficiant d'une nourriture équilibrée ou riche en graisses. Ils ont ensuite analysé des échantillons de leur sang.  [...] ils ont constaté une baisse de la glycémie chez les rongeurs, quel que soit leur régime alimentaire. En d'autres termes, le 2-AAA semble participer au métabolisme du glucose chez la souris.  [...]

Nos pulsions alimentaires seraient calmées par l'hormone GLP-1

Les résultats de cette étude, publiés dans la revue Cell Reports, ont mis en évidence que lorsque le taux de l' hormone Glucagon like peptide-1 (GLP-1) était réduit dans le système nerveux central des souris, ces dernières consommaient plus de nourriture riche en graisses.  [...] En l'activant, les scientifiques ont constaté qu'elle modifiait les communications entre les neurones du circuit de la récompense, donc ceux responsables des comportements addictifs. Le résultat a été que les souris consommaient moins de nourriture et, mieux encore, qu'elles avaient perdu la préférence pour les aliments riches en matières grasses.  [...]

Une alimentation riche en fibres réduit-elle les allergies ?

Dans une étude parue dans Cell Reports, ces chercheurs ont étudié des souris chez qui ils ont induit artificiellement une allergie alimentaire. Elles ont été nourries avec une alimentation riche en fibres. Puis, leurs bactéries intestinales ont été données à un groupe de souris sans bactéries intestinales.  [...] Un régime riche en fibres semble protéger ces souris de l'allergie en modifiant le microbiome. Mais comment est-ce possible Du point de vue moléculaire, dans le côlon, les fibres alimentaires sont fermentées par des bactéries anaérobies pour donner des acides gras à chaîne courte (AGCC).  [...]

Futurs papas, la nourriture influence la santé du bébé à venir !

Les chercheurs ont élevé deux lignées de souris mâles et les ont nourries dès la naissance avec une alimentation riche en acide folique ou contenant seulement 14 % des doses recommandées pour cet aliment.  [...] En revanche, chez les souris carencées, de nombreuses méthylations étaient présentes dans le génome de leurs cellules germinales et leurs gènes étaient exprimés différemment. Ces résultats démontrent que l'alimentation, et plus particulièrement l'acide folique, peut influencer le génome des gamètes mâles de manière épigénétique chez la souris.  [...]

Pourquoi l'homme ? - Page 10

Les premiers proto-humains se sont donc adaptés à la bipédie afin de moins dépendre des aléas environnementaux comme la disponibilité d'outils ou de matières premières pour en créer, peut-être aussi la disponibilité de nourriture mais il faut pouvoir la défendre ou se défendre.  [...] La lignée humaine a eu accès a une nourriture deux fois plus riche (ce qui a encouragé le développement du cerveau) et le développement du goût (déjà fort développé par une alimentation essentiellement frugivore) a agit comme une source de plaisir qui les a récompensé de leurs efforts.  [...]