• Santé - Soja, Riche, Bactéries

[Microbiologie] La recherche de la lécithinase

J'aimerai rechercher la lécithinase et je n'ai pas de gélose trypticase soja, est ce que je peux la remplacer par un autre milieux.  [...] Par contre la gélose trypticase soja est un milieu particulièrement riche pour des bactéries exigeant. Attention à ne pas concocter un milieu trop pauvre.  [...]

[Microbiologie] Milieu de culture (TS)

je sais pas si les initiales TS veulent dire grand chose mais je pense qu'il peut s'agir du milieu Trypticase soja. C'est un milieu riche qu'on utilise pour la culture de germe exigeants. Quels sont les bactéries que vous cultivées ca aidera peut etre à diriger les réponses.  [...] Effectivement il existe un autre milieu dont les initiales sont TS. [Gélose d'épreuve de contenu microbien (aussi appelée gélose tryptique-soja avec lécithine et polysorbate 80 et peptone caséine-soja avec polysorbate 80 et lécithine)].  [...]

Quelles sont les céréales sans gluten ?

De la famille des légumineuses, le soja (qui n'est donc pas botaniquement une céréale) se consomme sous des formes très différentes. boisson, farine, graines, tofu... Trois fois plus riche en protéines que le blé, il convient parfaitement aux végétariens et aux intolérants au gluten.  [...] Céréale la plus consommée au monde, le riz est une excellente source de glucides lents, de vitamine B et de magnésium. Et comme il en existe plus de 2.000 variétés (basmati, arborio, surinam, rouge, violet...), on ne s'en lasse pas. Pour profiter au mieux de ses qualités nutritionnelles, il est préférable de choisir du riz complet, plus riche en fibres et en vitamines, et de le cuire à la vapeur.  [...]

[Biotechnologie] [Nutrition] Yaourths au soja.

Les yaourts... je sais pas. Techniquement, un yaourt doit contenir deux bactéries différentes Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Or celles ci ont besoin de lactose. Donc un lait de soja n'en ayant pas, ça ne peut se faire.  [...] J'ai lu ici que les bactéries lactiques fermentaient le saccharose du lait de soja (les bactéries lactiques n'hydrolysent pas toutes le lactose, c'est même assez rare).  [...]

Santé : quel est le petit déjeuner idéal ?

Un petit déjeuner équilibré comprendra donc une boisson sans sucre (café, thé, rooibos, maté...), un aliment riche en protéines (oeuf, yaourt au soja, fromage blanc, fromage...), un fruit de saison (fruits secs, kiwi, abricot, banane, orange, pamplemousse.  [...] ..) et un produit contenant des glucides (biscottes, flocons de céréales...). Pour vos tartines, pensez par exemple à la margarine enrichie en oméga-3 ou aux confitures allégées en sucre.  [...]

Définition | Chlorelle - Chlorella | Futura Santé

La chlorelle a été découverte à la fin du XIX e siècle par un chercheur néerlandais. Martinus Willem Beijerinck. Pourvoyeuse de chlorophylle, elle serait aussi particulièrement riche en protéines (38 fois plus que le soja ), en acides aminés, en vitamines (notamment B9 et B12) et en minéraux.  [...] Sa richesse en fer et en magnésium aiderait les femmes enceintes à lutter contre l' anémie inhérente à la grossesse selon la conclusion tirée d'une étude faite en 2010 par des chercheurs japonais. Mais ce n'est pas tout. Sa richesse en vitamine B9 (ou acide folique) aiderait à prévenir les anomalies du tube neural.  [...]

[Biologie Cellulaire] petite question sur les méristémes

et puis les bactéries qui fixent l'azote vivent en symbiose avec des plantes trés largement utilisées pour la production de protéines. le soja, les pois et plus généralement toutes les légumineuses.  [...] Ce n'est pas parcque les bacteries sont petites qu'elles ne sont pas extremement importantes dans la synthèse des proteines et dans le bilan global en proteines. L'azote atmospherique est capital pour cette voie.  [...]

Vieillissement : quels sont les secrets des centenaires ?

Les régions du monde qui concentrent plus de centenaires qu'ailleurs sont souvent qualifiées de Blue Zones &thinsp.. C'est le cas de l'île d'Okinawa au Japon, de la Sardaigne en Italie ou d'Icarie en Grèce. Pour ces deux dernières régions, le régime méditerranéen pourrait jouer un rôle car de nombreuses recherches ont mis en évidence ses bénéfices pour la santé cardiovasculaire ou mentale, et même dans la longévité.   [...] Ainsi, une étude de 2014 sur plus de 120.000 femmes a montré que le régime méditerranéen était associé à des télomères plus longs. Or les télomères, situés aux extrémités des chromosomes, sont des marqueurs cellulaires du vieillissement. À Okinawa, le régime est plutôt faible en calories et riche en végétaux (fruits, légumes, céréales, légumes secs, soja...).  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 2

Par ex, l'alimentation riche en soja des asiatiques est réputée pour réduire les cancers de sein. Or, l'administration de génistéine sur des lignées MCF-7 induit une prolifération cellulaire plus ou moins importante en fonction de la dose. Cependant, d'autres études effectuées sur des souris nud ayant reçues une greffe MCF-7, ont donné des résultats inverses avec même une induction de différenciation.  [...] En ce qui concerne les produits animaux, il faut simplement limiter les viandes rouges, et s'abstenir des charcuteries trop riches en graisses saturées et nitrates - donc il faut les remplacer par des volailles, les poissons… Pour les produits laitiers. 3 portions par jour (y compris les fromages) ne présentent aucun danger.  [...]

soja : la plante RICHE !

Notamment elle est riche en fibres et en Omégas3, et on conseille dans les chaumières d'en consommer incessamment. Il doit bien quand même y avoir des contre-indications. Notamment d'aucuns disent qu'une consommation prolongée certes réduit le taux de cholestérol, mais qu'aussi elle provoque des cancers divers et variés.  [...] bjr, bonne questyion mais le soja est une plante neuve,surtout sur le continent européen.peu d'études à long terme ont été fait, donc méfiance méfiance. dès qu'uune plante nouvelle fauit parler d elle dans les chaumières méfiance méfiance. La DHEA on en revient aujourd'hui, le soja peu être qu'on en reviendra dans un futur proche.  [...]