• Santé - Satiété, Repas, Protéines

Poids, alimentation, risques

Je pense que l'idée que les repas hyperprotidiques font maigrir vient de la notion que les protéines sont plus difficiles à digérer que les lipides ou les glucides, d'où augmentation de la consommation d'énergie pour digérer, retard relatif dans la réapparition de la sensation de faim, et satiété apparaissant plus rapidement qu'avec d'autres types d'aliments.  [...] Contrairement à des inquiétudes altruistes parfois violentes avec mon plateau-repas du midi, je ne suis pas victime d'une pathologie - le médecin ne trouve même rien à redire à mon assiette. Pour ma part je pratique chaque semaine trois heures de sports. Les protéines (viandes rouge ou blanche, poissons, fromages, oeufs, yaourts) m'apparaissent délicieuses, je n'ai jamais limité mes apports caloriques tous aliments confondus (même si j'aime pas les bonbons), et le médecin dit que c'est tout indiqué dans le cadre d'une pratique sportive régulière.  [...]

Obésité : pourquoi un régime hyperprotéiné coupe-t-il la faim ?

L'équipe de chercheurs Inserm, CNRS et université Claude Bernard Lyon 1 est parvenue à élucider la sensation de satiété ressentie plusieurs heures après un repas riche en protéines. Elle s'explique par des échanges entre le système digestif et le cerveau, initiés par les protéines alimentaires que l'on trouve majoritairement dans la viande, le poisson, les oeufs ou encore certains produits céréaliers.  [...] Lors de travaux précédents, les chercheurs ont prouvé que l' ingestion de protéines alimentaires déclenche une synthèse de glucose au niveau de l'intestin, après les périodes d'assimilation des repas (une fonction appelée néoglucogenèse). Le glucose qui est libéré dans la circulation sanguine (veine porte ) est détecté par le système nerveux, qui envoie un signal coupe-faim au cerveau.  [...]

Les résultats des tests génétiques modifient notre physiologie

Donnez à un groupe de personnes un repas. Une semaine plus tard, annoncez - faussement - à ces personnes qu'elles portent un gène qui les aide à les protéger de l' obésité. Et servez-leur le même repas que quelques jours plus tôt. Elles produiront deux fois et demie plus d' hormones de la satiété et atteindront ainsi la satiété physiologique plus tôt.  [...] &thinsp.Recevoir des informations génétiques ne vous rend pas seulement plus informé. Cela peut également avoir un impact physiologique qui modifie votre profil de risque global. Nous devons maintenant nous poser la question suivante. comment peut-on fournir ce type d'informations de manière à encourager des changements de comportement qui n'aient pas d'effet négatif sur la physiologie, les émotions et la motivation de ceux qui les reçoivent&thinsp.   [...]

[Physiologie] La soif

Comme le corps sait quand on a assez bu ou pas Parce que la sensation d'être désaltéré arrive très rapidement après avoir bu (instantanément même), sans qu'il y est eu le temps de distribuer l'eau dans chacune des parties du corps... Donc normalement l'eau est encore dans le tube digestif (donc pas encore dans le corps à proprement parlé), et pourtant on a plus soif.   [...] Le système de satiété fonctionne sur les mêmes bases, bien que celui-ci soit bien plus tardif. il intervient environ 20 minutes après avoir attaqué la première bouchée d'un repas. C'est pourquoi on recommande de ne pas manger un repas en moins de 25-30 minutes, permettant une bonne assimilation de la nourriture.  [...]

Boire de l eau juste apres un repas?

Les enzymes, ç'a besoin d'eau pour fonctionner. Et ils vaut mieux diluer des protéases si on ne veut pas qu'elles s'inactivent les unes les autres trop rapidement. Donc pas la peine de se contenter de lyophilisats et de se retenir de boire de l'eau.   [...] Il ne s'agit pas de boire à s'en faire vomir non plus. à satiété suffit. Il peut aussi arriver à certaines personnes d'oublier la soif en dehors des repas - j'en fais moi-même partie, aussi je ne m'arrête plus du tout aux considérations de mes voisins de table quand je vide un bon pichet d'eau presqu'à moi toute seule en un seul repas.  [...]

Pour perdre du poids, mangez moins vite

Une étude japonaise portant sur près de 60.000 patients diabétiques montre que ceux mangeant lentement sont plus minces. Un repas pris au ralenti permettrait d'arriver plus efficacement à satiété. Alors, pour perdre du poids, mieux vaut manger moins vite.  [...] Des changements dans la vitesse à laquelle nous mangeons peuvent entraîner des changements dans l' obésité, l'IMC [ indice de masse corporelle ] et le tour de taille, ont résumé les chercheurs de l'université de Kyushu (Japon). Des interventions visant à réduire la vitesse des repas peuvent être efficaces pour prévenir l'obésité, d'après eux.  [...]

sucre=énergie?

PS. dans un repas il n'y a pas que du sucre. Le résultat d'un repas dans l'estomac s'appelle le bol alimentaire, constitué de lipides, protéines et glucides et de minéraux, et d'eau évidemment.  [...] Un repas riche en glucides entraine une sécrétion d'insuline. cette hormone provoque indirectement la libération de la sérotonine, neuromédiateur qui joue un rôle au niveau cérébral en favorisant la satiété et le sommeil.  [...]

Anorexie

À mon avis, vue la place que ce problème à l'air de prendre dans ta vie (un repas ne doit pas être pris pour échapper à une punition, mais pour le plaisir de la satiété...), consulter un médecin pourrait peut-être t'aider à y voir plus clair.  [...] En fait j'ai l'impression que les gens ne voient que mon poids quand ils me voient et comme pour moi les personnes rondes ne savent pas se contrôler, ne maitrisent pas leur corps c'est un défaut. Du coup les repas même s'ils sont bons et que j'aime sont un enfer pk je n'arrête pas de penser à tout ce que je mange.  [...]

[Evolution] l'homme serait un herbivore - Page 2

Je suis presque persuadé qu'il est quasiment impossible d'aller plus loin en suppositions. les protéines peuvent être des substrats énergétiques, certes, mais quand elles le sont c'est que tout le reste manque. Si il ya suffisamment d'acides gras, ils seront utilisés (directement, néoglucogénèse, cétogénèse), et les protéines resteront dans leurs fonctions de protéines (puisque la synthèse d'AA de novo devrait  [...] cas tu sous entend qu'il est plus facile pour l'homme de vivre sans alimentation végétale que sans alimentation animale, alors si l'on veut comparer la nutrition sans viande et la nutrition sans végétaux(/sans fibres), non seulement l'enfant est un exemple bien loin de l'individu accompli, mais il faut aussi comparer l'importance de la viande (muscle) et regarder du côté de ceux qui font le régime inverse aux bébé, et il est clair que c'est non seulement viable d'écarter la viande sans problèmes de santé, mais c'est aussi valable pour les sportifs de haut niveau (qui sont pourtant les extrêmes pour lesquels ont dit souvent que dans ce cas là il faut absolument manger plein de protéines ) c'est le cas de Frank Medrano, et bien d'autres dans le même cas, sportifs de haut niveau qui ont mis de côté l'alimentation animale.  [...]

En bref : maigrir... en buvant de l'eau

D'après des chercheurs de l'université de Birmingham, boire un demi-litre d'eau avant chaque repas permettrait de perdre du poids. Une méthode simple pour lutter contre le surpoids et l'obésité.  [...] Il ne s'agit là que d'un travail observationnel. Difficile en outre d'expliquer ces conclusions. Mais cela nous renvoie à une étude datant de 2010. Des chercheurs américains avaient tiré le même constat, précisant que le fait de boire de l'eau avant chaque repas agissait sur la satiété, et donc encourageait à moins manger.  [...]