• Santé - Risque, Cancers, Consommation

Contre les idées reçues sur le cancer

chapitre Fruits et légumes) sont menées sur les consommations réelles donc avec éventuellement la présence de résidus de pesticides sur les végétaux. Jusqu'à présent, dans les études publiées, la consommation de fruits et légumes n'a pas été associée à une augmentation du risque de cancers.  [...] L'effet de la consommation de café sur le risque de cancers a été examiné dans de nombreuses études, en particulier pour le cancer du pancréas. Dans le cadre du rapport WCRF/AICR 2007, la relation entre consommation de café et le risque de cancers du pancréas et du rein a été évaluée.  [...]

Bêta-carotène et risque de cancer : un paradoxe, selon que vous fumez ou non

L'étude menée par Françoise Clavel-Chapelon (Inserm-Institut Gustave Roussy) et son équipe sur près de 60 000 femmes met en évidence que la consommation élevée de bêtacarotène - c'est-à-dire la prise de compléments alimentaires de béta-carotène au moins 3 fois par semaine, ajoutée à la prise alimentaire - est associée à un risque accru de cancers liés au tabac chez les fumeuses.  [...] À l'inverse, le risque de ces cancers décroît avec la consommation croissante de bêta-carotène chez les non-fumeuses. Ces résultats sont publiés dans le numéro du 21 septembre 2005 du Journal of the National Cancer Institute.  [...]

Définition | Phytoestrogène | Futura Santé

les isoflavones, présentes dans les légumineuses comme le soja, mais aussi le trèfle rouge. Elles comprennent la génistéine, la glycitéine et la daidzéine. Comme les populations asiatiques consomment beaucoup de soja, on attribue aux isoflavones certains bénéfices de cette alimentation.   [...] L'utilisation des isoflavones du soja est un sujet de débats. Certains craignent que ces molécules favorisent des cancers. Pourtant, une méta-analyse de 2014 a montré que la consommation d'isoflavones du soja en Asie réduisait le risque de cancer du sein des femmes.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ?

Par contre, les personnes qui consomment le plus de vitamine K-2 ont 30 % de risques en moins de mourir d'un cancer sur 10 ans. L'association est surtout évidente chez les hommes pour les cancers des poumons et de la prostate. Une consommation élevée de vitamine K-2 serait associée à la fois à une diminution du risque de cancer et à une diminution du risque de mortalité par cancer.  [...] pour compléter le débat, je signale qu'une étude épidémiologique toute récente effectuée au Japon démontre une nouvelle fois que les produits laitiers peuvent réduire les risques de certains cancers. Ainsi la consommation de yaourt diminue le risque de cancer des voies aérodigestives supérieures. accessible à cet endroit.  [...]

Pourquoi on ne nous dit pas que la viande provoque le cancer ?

Je ne comprends pas pourquoi on nous parle tout le temps du tabac qui provoque le cancer, mais jamais de la viande, alors que consommer de la viande est tout aussi cancérigène que de fumer.  [...] Je laisse de coté le fait que la viande necessite un abus manifeste (gros mangeur pour présenter un risque), le biais de sélectionner une moindre consommation de légumes (...) et autres déséquilibres (manque de protection) ainsi que la toxicité de la cigarette apparait dès la première fumée et qu'elle provoque d'autres cancers (et autres maladies graves).  [...]

Lait, hormone de croissance et cancer

J'aimerai vous citer une revue qui fait l'état des lieux en ce qui concerne le risque de développer un cancer du sein après consommation de laitages à fortes teneurs en IGF. C'est d'ailleurs curieux que vous n'en ayez pas prit connaissance car elle est relativement simple à trouver.  [...] Il a été suggéré dans plusieurs publications que la consommation de produits laitiers pouvait augmenter le risque de cancer du sein. Cette revue donne un bref panorama de l'étiologie des cancers du sein et en particulier du rôle des hormones de croissance des supervaches.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 3

Je trouve en effet qu'il faut vraiment n'avoir aucun sens des réalités que de prétendre qu'une étude puisse montrer que la consommation d'un quart de litre de lait dans l'enfance explique que 10, 20 ou 30 ans plus tard, à l'age adulte, les heureux bénéficiaires aient 2% de moins de cancers colorectaux.  [...] En effet, il semble bien, dans cette étude, en comparant les différentes alimentations que ce soit l 'excès de consommation animale qui provoque cette augmentation de risque de cancers puisque ce ne sont pas les végétariens stricts les moins atteints, mais la cause pourrait aussi bien être un manque de diversification ou un manque de nutriments végétaux.  [...]

le vegetarisme et la sante de l'homme

Ensuite, la consommation de viande (plus particulièrement de charcuterie) favorise effectivement le cancer, mais c'est loin d'être le seul facteur à prendre en compte. Les végétariens tombent aussi malades et ont aussi des cancers.  [...] Oui, pour être précis, il faudrait dire que le risque pour certains cancers est augmenté en cas de consommation excessive de viande.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 4

... en comparant les différentes alimentations que ce soit l'excès de consommation animale qui provoque cette augmentation de risque de cancers puisque ce ne sont pas les végétariens stricts les moins atteints, mais la cause pourrait aussi bien être un manque de diversification ou un manque de nutriments végétaux.  [...] Dire que toutes les relations entre consommation de viande et survenue des cancers sont parfaitement connues serait quelque peu présomptueux& Quels cancers, quelles viandes Si de nombreuses preuves scientifiques existent et ont permis d'établir des recommandations, les recherches actuelles visent à préciser les connaissances et à ouvrir de nouvelles perspectives.  [...]

Consommation modérée d'alcool : bilan de trente années d'étude

L'une d'entre elles connue sous le nom de Framington Study et centrée dès 1948 sur les risques cardio-vasculaires a été la première à confirmer ce qu'aucun médecin ne conteste plus aujourd'hui, à savoir que les effets bénéfiques de la consommation modérée d' alcool (vin, bière,  [...] En revanche, la consommation modérée d'alcool chez les femmes entraînerait un risque dix fois plus élevé de développer des cancers du sein.  [...]