• Santé - Responsable, Couleur, Levures

[Microbiologie] levure Ade2

Dans ANAGENE (GENIEGEN), la séquence de l' allèle Ade2Allèle1 responsable de la couleur des levures (porté par levures rouges) présente en position 100 à 103 la séquence suivante.  [...] Dans ANAGENE (GENIEGEN), la séquence de l' allèle Ade2Allèle2 responsable de la couleur des levures (porté par levures blanches) présente en position 100 à 103 la séquence suivante.  [...]

[Biologie végétale] les saveurs

Après en dehors du raisin il y a aussi la souche de levure utilisé, c'est je crois Saccaromyces cerevisiae, mais il peu y avoir différente sous espèce qui ne produiront pas les mêmes quantité de telle ou telle arôme et ça changera le gout.  [...] Il n'y a pas que les levures qui, sont uniquement responsable de la fermentation alcoolique, ils y a aussi la fermentation malo-lactique due à des bactéries. Elles aussi sont coupable de la formation d'arômes.  [...]

Prolongement de la vie : les recherches se développent

Tout comme les entreprises qui ont centré leur activité sur le prolongement de la vie, Elixir Pharmaceuticals base sa stratégie sur des découvertes comme celle d'une équipe de l'Université de Californie à San Francisco qui, en 1993, a observé qu' une seule mutation génétique décuplait la durée de vie du ver de terre Caenorhabditis elegans.   [...] Par ailleurs, les chercheurs d'Elixir Pharmaceuticals ont découvert que le gène SIR2, manipulé pour accroître la durée de vie des levures, interagit avec le gène NAD+ responsable de la régulation métabolique. Ce jumelage SIR2/NAD+ semble empêcher les activités des gènes qui contribuent à la mort cellulaire.  [...]

[Microbiologie] Levure-Bactérie

Bien sùr, par la taille. les levures sont plus grandes que les bactéries, ainsi que par la présence d'un noyau chez les levures.  [...] Oui les levures sont plus grandes que les bactéries, elles peuvent être de couleur varié (jaune, transparente,&) et sont arrondies, plus ou moins ovalaires, de plus la plupart du temps tu peux voir au microscope des bourgeonnements à partir des levures.  [...]

[Microbiologie] Levures ade2

Je sais que les levures ade2 ont subies une mutation sur leur gène ade2, ce qui interrompt leur voie de biosynthèse de l'adénine et leur procure leur couleur rouge après oxydation de l'AIR accumulé dans les cellules.  [...] Sinon pour l'obtenir, généralement elles s'obtiennent en faisant une mutagénèse chimique ou aux UV. Les levures devenant rouge elles se voient facilement.  [...]

[Microbiologie] Cellules et bactéries sous micro-ondes

Mélanger 1 g de levure de boulanger avec 100 mL d'eau tiède et 1 g de sucre. Bien agiter et prélever sur le champ 1 goutte de cette suspension de levures (dans laquelle il y a tout de même la bagatelle de quelques millions de cellules). Mettre la goutte dans 1 litre d'eau. Bien agiter.  [...] Les quelques levures déposées sur le milieu vont se multiplier et engendrer des colonies qui deviennent visibles à l'Sil nu en quelques jours. Chaque colonie est issue d'un petit nombre de cellules et présente une forme arrondie, une taille et une couleur caractéristiques de l'espèce Saccharomyces cerevisiae.  [...]

[Urgent] Les levures S.cerevisiae et leur chaine de biosynthèse de l'adénine

- lorsque l'adénine est limitante, la chaine de biosynthèse s'arrete après la production de X. Ce produit X s'accumule et les levures deviennent rouges.  [...] Donc, pour finir, à la fin, je beugue sur la dernière question. il faut faire un genre de tableau à double entrée récapitulatif, où il faut noter si les levures se sont développée, et de quelle couleur elles sont.  [...]

Mélanomes

Ce sont les acides amines possedant un cycle aromatique qui en sont responsables (Phenylalanine, tryptophane et tyrosine). Dans une moindre mesure l'Histidine y participe legerement.  [...] Après action des UV, non seulement certaines mutations sont létales, mais d'autres sont à l'origine de colonies de couleur blanche... L'intérêt est que l'on voit bien qu'il s'agit d'une mutation transmise de générations en générations puisques les levures forment alors des colonies blanches.  [...]

[Divers] Comment reproduire soi-même ses levures de boulanger?

Par contre, il me semble aussi (comme le dit solifugus) que les levures (humides) ne résistent pas au gel, donc le congélateur est déconseillé pour les conserver.  [...] Je ne connais pas l'effet de l'éthanol sur les plantes. Il est sûr que vu qu'il est assez volatil, si tes levures en produisent beaucoup il en aura dans l'atmosphère de ton expérience. Le fait qu'on utilise de l'alcool très concentré (alcool à 90°, alcool à 70°) pour désinfecter ou pour conserver des tissus vivants sans qu'ils s'abiment montre bien que l'alcool a tendance à tuer les cellules.  [...]

[Microbiologie] levures

J'ai habité quelques temps près d'une usine de levures, je pense que leur site peut t'être utile pour découvrir d'autres utilisations des levures. Bio-Springer.  [...] Personnellement, je mange beaucoup de pain. Du coup, les levures m'aident à passer une bonne journée, en me fournissant tous les oligo-éléments dont mon corps a besoin, avec un effet durable de 48h, sans ternir et contribue à la richesse en oméga 3 de mon visage (grâce à l'ADN végétal.  [...]