• Santé - Recherches, Goût, Action

Le mécanisme d'action de l'aspirine

Je dois dans le cadre de mon devoir expliquer quel est le mécanisme d'action de l'aspirine et du paracétamol (il me semble qu'il s'agit du même).  [...] J'ai déjà fait de multiples recherches mais elles sont trop compliquées à mon goût et je ne comprends pas en quoi consiste cette action.  [...]

goût(s) sucré(s) ?

Peut-on distinguer plusieurs goûts sucrés Est-il possible de différencier les sucroïdes (sucres, édulcorants...) sur la saveur et non pas sur la seule intensité.  [...] En ce qui concerne les édulcorants, c'est facile parce que facilement testable et les molécules sont bien différentes (je ne qualifierais pas ces goûts car il est possible de s'habituer et finir par apprécier des trucs bien répulsifs au départ).  [...]

Définition | Fruit miracle - Synsepalum dulcificum - Fruit miraculeux | Futura Santé

Cet effet persiste pendant 30 mn. Il est dû à une molécule, la miraculine, qui permet de transformer un goût acide en goût sucré. Cette glycoprotéine, décrite en 1989, contient 191 acides aminés. Pour expliquer l'action de la miraculine, une hypothèse est qu'elle se fixe sur les récepteurs gustatifs sucrés de la langue, mais ne les active qu'en présence d'acide.  [...] La miraculine pourrait servir à donner un goût sucré à des aliments sans ajout de sucre. Elle a fait l'objet de nombreuses recherches. Cependant, l'utilisation du fruit miraculeux est limitée par la lenteur de la croissance de l' arbre.  [...]

[Biochimie] digestion IN vitro

Comme la grande majorité des enzymes, l'activité de l'amylase dépend très fortement de la température. Et comme une grande majorité des enzyme humaine, l'amylase salivaire a une activité maximum à la température corporelle, c'est pour ça qu'on va la chauffer à 37°C.  [...] Pas tout à fait, l'amidon lui même n'a pas de goût sucré mais par action de l'amylase il se forme... qui a un goût sucré.  [...]

Ig Nobel de psychologie : les pigeons préfèrent-ils Picasso ? | Dossier

Le prix Ig Nobel de psychologie peut très bien concerner des travaux sur les animaux. La récompense a déjà été par le passé décernée à des recherches sur le goût artistique de pigeons.  [...] Ce n'était pas une tâche aisée, les pigeons étant vierges de toute initiation antérieure aux oeuvres de ces deux grands génies. Comme le soulignent Watanabe, Sakamoto et Wakita dans leur rapport de recherche, il s'agissait de huit pigeons totalement inexpérimentés.  [...]

[Génétique] Carte génique et carte physique

Voila je ne comprends pas bien la différence entre une carte génique et une carte physique... dans mon cours c'est pas clair du tout. J'ai fait quelques recherches sur le net et j'ai trouvé diverses choses mais pas assez précises a mon gout, il y a quelques points qui me laissent perplexe.  [...] Ces marqueurs sont soit des gènes au sein desquels il peut y avoir une mutation ou soit une séquence polymorphe quelconque (RFLP, RAPD, SSLP, SNP). =. on a pu donc cartographier une série de marqueurs et les disposer sur une carte (en fonction de la distance trouvée entre eux en cM sachant que 1 cM = 1% de phenotype recombinant).   [...]

Dossier : les prix Ig Nobels, récompenses de la science insolite

Chaque année, dix prix Ig Nobel sont décernés à autant de lauréats dont les recherches ne peuvent pas ou ne devraient jamais être reproduites. Ces Ig, tels qu'on les désigne dans le monde anglo-saxon, honorent donc les auteurs de réalisations particulièrement loufoques, des exploits qui.  [...] Le prix Ig Nobel de psychologie peut très bien concerner des travaux sur les animaux. La récompense a déjà été par le passé décernée à des recherches sur le goût artistique de pigeons... Le pigeon, sensible aux oeuvres de Picasso La question a valu un prix Ig Nobel de.  [...]

salut!

jsui tombé par hasard sur ce site en faisant des recherches... Est ce que quelqun pourai me donner des infos ou réferences sur le goût.  [...] Pour le goût, il faut bien le différencier de l'odorat. en fait ce qu'on sent en mangeant, c'est à la fois le goût et l'odeur de l'aliment. Le goùt seul et perçu par la langue, par des capteurs de quatre zones différentes (j'ai vu 5 dernierement, il y a un goût que je ne conaissait pas, je ne sais plus lequel).  [...]

[Divers] L'origine de l'homosexualité - Page 3

C'est évident aussi que notre orientation sexuelle est plus importante pour nous que notre goût pour les fraises sauvages, les papayes vertes ou autres aliments. Par ailleurs, quelle que soit la raison, avouable ou non, qui pousse un chercheur à s'intéresser à une certaine question, le résultat de ses recherches peut être valide (ou non) et significatif (ou non).  [...] Par ailleurs, quelle que soit la raison, avouable ou non, qui pousse un chercheur à s'intéresser à une certaine question, le résultat de ses recherches peut être valide (ou non) et significatif (ou non).  [...]

Quels sont les bienfaits du romarin ?

C'est la raison pour laquelle elle était cultivée dans les jardins monastiques. Son action est aussi bien antiseptique que bactéricide ou fébrifuge. Elle est toujours utilisée en phytothérapie et est également entrée en cuisine. Elle aromatise agréablement les viandes de porc et les volailles par son goût amer et un peu camphré.  [...] Il est préférable de la rajouter en fin de cuisson pour qu'elle conserve son arôme et ses qualités gustatives. Sa saveur d'une grande finesse se rapproche de celle du thym. Utilisée en phytothérapie, son huile essentielle possède une action antiseptique. La marjolaine est également utilisée en infusion lors de troubles du sommeil, d'états d'anxiété et de manifestations articulaires douloureuses.  [...]