• Santé - Question, Rapport, Fermentation

[Biochimie] Différence entre anaérobie et anoxie

Apparemment, le processus de dénitrification du traitement des eaux fonctionne sur ce mode là pour rejeter du diazote. Mais là, je me pose une énorme question par rapport à la fermentation. Prenons l'exemple de la fermentation alcoolique qui utilise du glucose.  [...] Par exemple les levures consomment le glucose par fermentation lorsque le glucose est en surabondance et cela bien qu'il y ait du dioxygène en quantité suffisante pour réaliser une respiration aérobie. ( cf effet Crabtree ).  [...]

Hibernation et bilan énergétique au réveil

Je me suis demandé si cela n'avait pas de rapport avec les navettes NADH ou la fermentation mais la présence de la navette n'est pas indiquée dans l'énoncé et je suis quasiment certaine que les animaux ne font pas de fermentation dans ce contexte.  [...] Merci pour votre réponse, cela m'a beaucoup éclairé. je comprends mieux le raisonnement à adopter pour ce genre de questions.  [...]

[Biochimie] Fermentation alcoolique

Ma question est cette réaction est catalysée enzymatiquement mais l'enyzme n'intervient pas dans la réaction citée plus haut. Alors l'enzyme intervient-elle dans quelle étape de la fermentation.  [...] D'accord, alors scindons la question en 2, tu as d'un coté la glycolyse en 10 étapes (glu -. 2 puryvate) et la fermentation alcoolique ( pyruvate -. CO2 + éthanol) ou la fermentation lactique (pyruvate -. lactate).  [...]

[Divers] Pourquoi ne mange t'on pas du gazon ?

les salades et autres légumes-feuille (choux, épinard, orties...) sont riches en vitamines d'une manière générale. Leur consommation est donc plus liée à une amélioration de la qualité de l'apport nutritif qu'à l'apport énergétique qu'on en tire.   [...] Bonjour, j'ai une question. Tout le monde connait la choucroute. c'est du chou fermenté par fermentation lactique, fermentation anaérobie, qui contient bien plus de vitamines (C notamment) que le chou cru, et beaucoup plus digeste aussi que le chou cru. Donc, est-ce que la même fermentation lactique (extrêmement facile à mettre en oeuvre dans un pot type pot de stérilisation avec joint caoutchouc) ne pourrait pas transformer le gazon de manière à le rendre assimilable.  [...]

BAC2006 : Évaluation expérimentales en SVT

- question 2. pourquoi réalise-t-on trois tests ( éthanol, glucose et CO2 ) pour mettre en évidence une fermentation alcoolique.  [...] - question 1. quel est et pourquoi, le protocole expérimental permettant de montrer que le glucose est un métabolite respiratoire.  [...]

[Biochimie] Glycolyse dans les érythrocytes

Si j'ai bien compris la glycolyse des érythrocytes (et donc la fermentation lactique) comporte une étape supplémentaire par rapport à la glycolyse classique pour la formation du 2,3 bisphosphoglycérate.  [...] Ou bien la formation du 2,3 bisphosphoglycérate n'est pas systématique.   [...]

[Biologie Cellulaire] fermentation alcoolique

C'est dommage que tu ais raté le C'est pas sorcier d'hier, il portait sur la bière et il était aussi question de fermentation alcoolique.  [...] Ok pour la NAD, j'ai cherché sur internet. En revanche j'ai aussi cherché pour la fermentation en précision et notamment les enzymes mais je me vois malheureusement souvent présenté le cycle de Krebs comme La fermentation qui produit la majeure partie de l'alcool notamment dans le vin... La question reste donc en suspens.  [...]

[Biologie Cellulaire] Aide pour l'interprétation d'observations microscopiques

Je suppose que le but de ton TP est de determine le cryoproctecteur le plus efficace. Cela se fait en comptant le nombre de cellules survivantes après décongélation. Ce qui implique que pour chaque type de cellule, tu as la même concentration de départ.   [...] j'en déduis donc que les levures se sont multipliées, ou alors qu'il y a eu fermentation (une aide sur cette question là serait la bienvenue.).  [...]

[Divers] Comment reproduire soi-même ses levures de boulanger?

Alors question, est-ce que l'odeur d'alcool (enfin plutot de cidre, une odeur un peu aigre mais pas vraiment désagréable) ne viens pas du fait qu'au bout d'un moment l'O2 de l'eau serait consommé et passerait donc le liquide en anaerobie, et donc induirait une fermentation ou alors est-ce que le seul contact de l'air à la surface du liquide permet de ne pas passer en anaérobie, qui ne serait alors concevable que dans un milieu hermétique complètement.  [...] Et dernière question du jour, est-ce que si par hasard mes levures passaient en anaérobie/fermentation/prod d'éthanol, ce dernier ne risquerait pas de tuer mes plantes (je suis pas encore calé en biologie végétale, mais je ne pense pas que l'éthanol à haute dose leur fasse du bien).  [...]

[Biochimie] Lactosérum

1. A partir de l'équation de réaction, établissez la formule de Ca de la concentration molaire de EDTA et faites l'application numérique.   [...] Peut être. la réaction du lait avec d'acide acétique mais la question pourquoi alors p-ê la fermentation du lait.  [...]