• Santé - Quantité, Microbes, échanges

Combien de bactéries sont échangées lors d'un baiser ?

Les chercheurs ont interrogé 21 couples sur leurs habitudes en matière de baisers, fréquence, durée... puis ont prélevé des échantillons sur la langue et dans leur salive afin d'analyser la composition. Ils ont ensuite fait boire à un des membres du couple un yaourt contenant des probiotiques, et ont constaté que la quantité de bactéries probiotiques avait été multipliée par trois dans la salive du receveur.  [...] Si la quantité de microbes échangés vous effraye, sachez qu'il faut au contraire s'en réjouir. De nombreuses études montrent que lorsque la diversité des bactéries s'accroît chez un individu, cela s'avère une bonne chose, assure Remco Kort. Le baiser agirait ainsi comme une sorte d'immunisation, en exposant l'organisme à un plus grand nombre de micro-organismes.  [...]

microbiologie alimentaire

dans le cadre de mes études, je suis amenée a réaliser une recherche sur l'utilisation des microbes dans l'industrie alimentaire en indiquant qu'il peuvent vivre en anaérobie. je me bloque car c'est un peu compliqué vu la grande quantité d'information.  [...] pensez aux produits fermentés, par exemple Lactobacillus delbrueckii et Streptococcus thermophilus.   [...]

Nager dans l'océan modifie le microbiote de notre peau

Nos intestins ne sont pas les seuls à abriter une population de micro-organismes, un microbiote. Sur notre peau aussi pullulent quantité de bactéries. Elles sont généralement utiles à nous protéger d'une colonisation ou d'une infection par des microbes opportunistes et pathogènes.  [...] Les spécialistes parlent de microbiote cutané. Et des chercheurs nous apprennent aujourd'hui que nager dans l'océan modifie ce microbiote jusqu'à augmenter notre risque de subir une infection telle qu'une maladie gastro-intestinale ou respiratoire, une otite ou bien sûr, une infection cutanée.  [...]

[Microbiologie] Les bactéries symbiotiques

L'avantage de ces commensales est que, d'une part, ils stimulent de façon continue notre système de défense et nous permet de construire notre immunité, et que, d'autre part, ils occupent les places disponibles au niveau de nos muqueuses accessibles, (nez, bouche, pharynx, intestin, cavité vaginale, etc…), ce qui empêche que des intrus non désirables viennent s'y fixer.   [...] Parmi les diverses sortes de commensales il existe une dizaine de variantes qui sont continuellement échangés entre des personnes saines et contre lesquelles nous devons fabriquer à chaque fois des anticorps spécifiques pour les garder à distance. Lors d'une infection avec une nouvelle variante il existe un petit risque que les microbes peuvent pénétrer avant que l'hôte ait pu construire une défense efficace, c'est la maladie infectieuse.  [...]

Cryologie

Sinon si les aliments sont conservés par le froid c'est parceque le froid ralenti la multiplication et l'activité des microbes qui se nourrissent de nos aliments. Une grande quantité de sel ou de sucre ou une absence d'eau dans les aliments ont aussi des propriétés inhibitrices pour les microbes.  [...] Métabolisme ralenti =. multiplication des microbes ralentie. Voilà une des raison qui font que les aliments se conservent mieux dans un frigo.  [...]

[Microbiologie] résistance aux micro-ondes

Nous avons besoin de stériliser des petits jouets composés de matières naturelles comme le coton, la laine, la soie... J'aimerais savoir si les microbes, comme les bactéries, sont composés d'une grande quantité d'eau. Et si c'est le cas, j'aimerais connaitre leur capacité de résistance dans un four à micro-ondes.  [...] La stérilisation par UV fonctionne presque selon le même principe. on expose la surface à décontaminer à une forte source d'UV qui vont tuer les microbes.  [...]

Les fromages riches en graisses sont-ils bons pour la santé ?

Curieux de voir si le paradoxe français pouvait s'expliquer par l' ingestion d'énormes quantités de microbes amis, contenus dans les fromages que les Français consomment quotidiennement, Tim Spector s'est donc rendu chez son fromager pour commencer, avec quatre volontaires enthousiastes de son labo, une expérience d'intensive consommation de fromages.  [...] Mes résultats furent légèrement surprenants. les microbes des échantillons de selles provenant de mon intestin rappelaient plus ceux que l'on trouve chez les Vénézuéliens que ceux observés chez la plupart des Américains. Les deux groupes (phyla) de microbes intestinaux les plus répandus sont les Bacteroidetes et les Firmicutes.  [...]

Obésité : et si on se mettait au régime bactérien ?

Pour cette étude, les scientifiques ont récolté des flores intestinales d'humains. Plus précisément, ils ont récupéré des échantillons fécaux de quatre paires de jumeaux composées d'un individu obèse et d'un mince. Ces prélèvements ont ensuite été implantés individuellement chez des souris axéniques, c'est-à-dire dépourvues de microbes.  [...] En plaçant les souris à flore maigre avec celles à flore obèse, nous savions qu'elles allaient rapidement s'échanger leurs microbes, explique Jeffrey Gordon. Il avait vu juste, la flore mince s'est rapidement implantée chez les souris à flore obèse qui n'ont alors pas continué à grossir.  [...]

[Biologie Moléculaire] PCR et fluorescence...

J'effectue actuellement un stage dans une boite de chimie qui souhaite ouvrir un pôle de microbiologie dans le cadre de l'étude de mycobactéries et champignons. Je sais déjà que je vais utiliser la pcr (pour prouver la présence de certaines souches) et la microscopie à fluorescence (pour le dénombrement).  [...] Pour l'observation, on veut juste quantifier les microbes sans distinction particulière et il me semble que la fluorescence DAPI soit plus efficace qu'une culture classique.  [...]

Les microbes sont-ils tous dangereux ?

Savez-vous que notre corps est une vaste colonie où s'épanouissent des centaines de milliards de microbes Et que ceux-ci nous protègent des maladies, influencent notre comportement et sont tout simplement indispensables à la vie sur Terre Dans son livre Moi, microbiote, maître du monde, paru aux éditions Dunod, le journaliste scientifique britannique Ed Yong nous invite à poser un nouveau regard sur nous-même et sur les êtres vivants qui nous entourent.  [...] D'autres microbes peuvent, selon le contexte, changer de rôles au sein d'un même hôte. Tout cela signifie que les étiquettes telles que mutualiste, commensal, pathogène ou parasite, censées marquer une identité fixe, ne sont pas appropriées. Ces termes ressemblent davantage à des états - affamé, éveillé, vivant, etc.  [...]