• Santé - Protéines, Lipides, Tube digestif

La digestion

Le pain contient 51% d'amidon, 38% d'eau, 8% de protéines, 1% de lipides, 2% de minéraux. De quelle façon la digestion va t-elle se faire tout au long du tube digestif Nous ne traiterons ici que les phénomènes chimiques.  [...] C'est juste, mais très incomplet (enfin ça dépend de ton niveau, il faudrait penser à préciser.). quelles enzymes précisément agissent sur l'amidon, les protéines et les lipides Dans quelles parties du tube digestif sont-elles sécrétées.  [...]

Anorexie : le contrôle de la prise alimentaire | Dossier

des hormones et peptides qui limitent la prise alimentaire. insuline, cholécystokinine fabriquée par des entérocytes lorsqu'arrivent lipides et protéines dans l'intestin, le peptide PYY sécrété par le tube digestif.  [...] La ghréline, quant à elle, a l'effet inverse. ce peptide fabriqué par l'estomac et le duodénum stimule la prise alimentaire. Sa concentration est réduite chez les personnes obèses mais des travaux parus en 2013 montrent que la ghréline est protégée chez les personnes obèses, ce qui fait qu'elle agit plus longtemps.   [...]

Suite à une gastro taux de lipase élevé

Les lipases sont des des protéines qui cassent les grosses lipides au niveau du tube digestif sécrétées par le pancréas.. pourquoi le sang présenterai t il des lipases.  [...] En fait, la digestion et l'absorption des triglycérides est un peu particulière. les triglycérides sont hydrolysés dans le tube digestif (grâce à une lipase), les acides gras et le glycérol qui en résultent passent dans les cellules endothéliales qui tapissent la paroi de l'intestin.  [...]

[Physiologie] le prion

Mais pourquoi le prion n' est-il pas dégradé dans le tube digestif comme toutes les autres protéines, pour être réduit en acides aminés.  [...] les nouveaux nés sont protégés pendant 6 mois par les anticorps du lait maternel. Les anticorps sont eux aussi des protéines, et là aussi ils sont absorbés par le tube digestif sans subir la dégradation des protéines.  [...]

Selles inquiétantes

La semaine passée, je suis allée en République dominicaine pour une semaine. Mardi le 2 mai, je suis allée à Santo Domingo, la capitale, et j'ai été malade sept heures après avoir lunché (j'ai vomi mon dîné, je ne semble pas l'avoir digéré). J'avais mangé du boeuf haché (émietté et bien cuit) avec du riz blanc (je n'ai pas bu l'eau du restaurant).   [...] A mes connaissances la bile est liberrée lorsque les aliments digeres passent dans le duodenum(une partie du tube digestif faisant suite à l'estomac) et dont le role est de digérer les lipides(les graisses),et sont egalement responsables de la coloration des selles.  [...]

Help: rôle des protéines!

Le seul interêt des proteines alimentaires est de fournir les acides aminés. Les acides aminés sont les unités de base qui composent la proteine, il en existe 20. Parmis ceux-là 8 sont indispensables chez l'homme car ils ne sont pas synthétisable 'de novo en quantité'.  [...] tout ce que l'on consomme passe par le tube digestif où c'est digéré par des enzymes. Les protéines sont entièrement dégradées en acides aminés qui serviront à nos cellules pour fabriquer nos propres protéines (grâce au code génétique). un peu comme un enfant qui démonte une voiture en lego pour fabriquer une maison.  [...]

Repas de fête : bien gérer sa consommation d'alcool

Lors d'une soirée particulièrement arrosée, le foie va avoir du mal à éliminer l'alcool et produire un composé toxique pour l' estomac, d'où les symptômes digestifs (nausées, vomissements). L'alcool accélère aussi la diurèse, entraînant une déshydratation et la sensation de bouche sèche et les maux de tête (effet gueule de bois).  [...] Pour limiter ses effets, abstenez-vous d'abord de boire à jeun, surtout des alcools forts. L'estomac étant vide, l'alcool passe très vite et en totalité dans le sang. Grignotez par exemple une banane avant l'apéritif, riche en potassium, et lors du repas ne faites pas l'impasse sur les lipides, qui ralentissent les effets de l'alcool et protègent le tube digestif.  [...]

Définition | Appareil digestif | Futura Santé

L'appareil digestif est responsable de la transformation des aliments, de leur dégradation en protéines, en glucides, en sels minéraux, en oligo-éléments, en lipides et en d'autres substances utilisables par l'organisme, et du passage de ces nutriments dans la circulation sanguine de façon à ce qu'ils puissent être employés par l'organisme.  [...]

[Biochimie] Etude de la reconnaissance enzyme, substrat

Pour faire bref, on dit que les protéines sont amphotères(sont à la fois acide et basique). La charge qu'elle porte dépend du pH(concentration en H+). Et effectivement celà peut avoir une importance sur leur structure qui est maintenue, effectivement, grâce à des liaisons faibles.  [...] Juste pour info. il existe des protéines au niveau du tube digestif qui sont fonctionnelles dans un milieu acide. D'autres au niveau de la bouche plutot basiques. Mais une protéine conçue pour un milieu acide de sera plus fonctionnelle au niveau de la bouche.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ?

Elle provient de l'activité des bactéries qui vivent dans le tube digestif des animaux. Il est utile de préciser qu'un régime omnivore bien équilibré, comprenant des protéines animales et des produits laitiers, n'a pas besoin de supplémentassions en vitamine B-12, ni en vitamine D.  [...] Les comparaisons anatomiques ne prouvent pas grand chose sur le fonctionnement réel de l'organisme. Par exemple, ce n'est pas la longueur du tube digestif qui est importante, mais les fonctions qui y sont réalisées. Par exemple, pas mal d'herbivores ont des panses, pas nous.  [...]