• Santé - Protéines, Liaisons, Hydrogène

Cohésion des protéines

Je cherche à connaître les liaisons fortes assurant la cohésion des protéines. Il semblerait que la liaison peptidique assure bien se rôle au niveau de la structure primaire, la liaison hydrogène au niveau de la structure secondaire, et les liaisons hydrogène, disulfure et ionique au niveau de la structure tertiaire.  [...] Tu as raison en ce qui concerne la structure primaire (liaison peptidique), et la structure secondaire (liaisons hydrogènes). En revanche pour la structure tertiaire, le rôle des liaisons chimique en générale est moins important. Beaucoup de protéines sont en fait plié sans contenir de liaisons hydrogène au niveau tertiaire, ni d'interaction dipolaire avec elle mêmes ou de pont disulfure.  [...]

[Biochimie] ébulition et hormones

Si les hormones sont exposées à haute température, l'agitation thermique a pour effet de briser les faibles liaisons hydrogène reliant les radicaux de la chaîne car ce sont des protéines (dénaturation des protéines) (la température augmente la vibration et la rotation des molécules et augmente l'instabilité des liaisons faibles.  [...] En revanche c'est vraie qu'il a été constaté au niveau des rivières et des lacs que les hormones féminisantes rejeté par les stations dépuration, qu'il y avait un dérèglement hormonale pour les poissons et qui posent des problèmes graves de féminisation des poissons mâles dans les fleuves, mais les professionnels de santé publique craignent des effets similaires chez l'Homme.   [...]

[Biologie Moléculaire] Kératine alpha

Les chaînes polypeptidiques sont unies entre elles par des liaisons secondaires (ponts). La chaîne d'une protéine n'est pas plane. elle présente toujours une conformation spatiale bien précise.  [...] La plupart des protéines ont des régions possédant une structure en hélice alpha, que l'on peut imaginer comme un enroulement autour d'un cylindre, formant une spire régulière, stabilisée par des liaisons hydrogène.  [...]

[Biologie Moléculaire] Eléctrophorèse

Le PAGE SDS dénature les protéines en rompant les liaisons hydrogène, donc si on obtient deux bandes à 50000 et 30000 cela signifie que la protéine est multimérique et contient au moins 2 sous-unités de ce poids moléculaire là.  [...] Et j'imagine que la raison pour laquelle 50000+30000 n'est pas égal à 160000 est qu'elle est en fait constituée de plusieurs chaines protéiques de cette masse là.  [...]

[Biologie Cellulaire] Domaine de liaison à l'ADN

Les protéines qui se lient plus spécifiquement à l'ADN vont plutôt reconnaître la partie variable de l'ADN cad l'enchaînement des base. Dans ce cas, les protéines établissent plutôt des liaisons hydrogène avec les bases de l'ADN. Les acides aminés les plus mis en jeu étant ceux qui établissent le plus de liaisons hydrogène cad glutamine, asparagine et arginine.  [...] Pour l'ADN, les interactions sont différentes selon la base considérée, suivant les différents groupements chimiques qu'elle possède. Elles peuvent toutes établir des liaisons hydogène mais le nombre de ces liaisons peut varier, et les atomes sont donneur ou accepteur d'hydrogène suivant les positions.  [...]

"Couper" des liaisons hydrogène

Ca fait plusieurs fois que je lit le terme coupe les liaisons hydrogènes, notamment à propos des expansines dans la matrice extra-cellulaire végétale lors du grandissement cellulaire. ET je me demandais, comment est-ce possible de couper des liaisons hydrogène Les expansines peuvent-elles, se mettre atour empêchant les interactions, mais il en faudrait alors énormément.  [...] Toutefois, dans le cas des hélices DNA-b, une fois qu'elles séparent deux brins, des protéines SSB viennent s'y fixer pour empêcher la reformation des liaisons hydrogène, ce qui indiquerait que la formation des liaisons hydrogènes dans le cas de l'ADN est spontanée.  [...]

petit sillon

Le petit sillon, par rapport au grand sillon, a une configuration spatiale très étroite. Et dans le grand sillon, les atomes nucléophiles des bases puriques sont très bien exposées vers l'extérieur. Ceci facilite la liaison (liaisons hydrogène) à d'autres protéines, donc à des enzymes.  [...] merci. Je me demandais aussi puisque les enzymes de réparation effectuent leur travail après que tout l'ADN ait été répliqué, si elles devaient enlever un nucléotide incorrect qui se trouve dans le petit sillon. comment font elles puisque de l'extérieur elles n'ont pas accès aux plateaux de bases.   [...]

[Biochimie] Congélation : effet sur les enzymes

C'est généralement la formation des cristaux de glace qui endommagent les protéines. On peut mettre du glycérol (environ 20%) ce qui limite la la taille des cristaux. De manière générale, tout ce qui fait des liaisons hydrogène et qui perturbe donc la formation des cristaux de glace, permet de préserver la structure 3D des protéines à la congélation. Par exemple, les sucres marchent bien.  [...] Certaines grenouilles (je ne sais plus lesquelles) possèdent des protéines qui se lient justement aux cristaux de glace naissant, empêchant leur croissance. C'est une sorte d'antigel qui leur permet de résister à la congélation.  [...]

[Biologie Cellulaire] Protéines et membrane plasmique

-La prof nous a dit que les protéines périphériques pouvaient se lier à la bicouche par des liaisons Hydrogène, ioniques (faibles car milieu aqueux) et qu'elles développaient des interactions hydrophiles...mais est-ce pour se lier à la bicouche étonnant puisque la bicouche est constituée de lipides.  [...] Oui ta prof a raison et c'est bien pour se fixer à la membrane. Les phospholipides qui constituent la membrane ont une partie hydrophobe et une partie hydrophile (et pas hydroph y le rowing91 ) exposée à la surface qui peut interagir avec les protéines par des liaisons hydrogènes ou ioniques.  [...]

Définition | ARNt - Acide ribonucléique de transfert - ARN de transfert | Futura Santé

Un ARNt est une courte molécule d' ARN, de structure complexe, qui joue un rôle fondamental dans la synthèse des protéines. La molécule d'ARNt compte environ 80 nucléotides. elle est repliée sur elle-même, formant une structure tridimensionnelle grâce à des liaisons hydrogène.  [...] Dans le cytoplasme, il peut se recharger avec un nouvel acide aminé. C'est l' enzyme aminoacyl-ARNt synthétase qui catalyse la liaison de l'ARNt à son acide aminé, une réaction qui nécessite l' hydrolyse de l' ATP. À cause des différents ARNt possibles, il existe aussi une diversité d'enzymes aminoacyl-ARNt synthétases.  [...]