• Santé - Protéines, Grains, Amidon

Contre le paludisme, un nouveau vaccin qui se mange !

Afin de synthétiser des antigènes du parasite stables et immunogènes, les scientifiques ont eu l'idée de générer des protéines de Plasmodium fusionnées à l' enzyme GBSS (pour granule bound starch synthase ). Celle-ci présente la particularité d'être contenue dans les grains d' amidon (un sucre végétal complexe), ce qui lui confère une protection contre des enzymes de dégradation durant plusieurs années.  [...] Deux morceaux de protéines du parasite ont été choisis pour être fusionnés à GBSS. MSP1 et AMA1 de Plasmodium berghei, la souche capable d'infecter la souris. Après s'être assurés par immunolocalisation que les protéines de fusion étaient bien localisées dans les grains d'amidon, les scientifiques ont immunisé des souris par injection intrapéritonéale.  [...]

Vie d'une graine et longevité

L'endosperme ou amande. constitue presque tout l'intérieur du grain et se compose principalement de minuscules grains d'amidon. On y trouve l'essentiel des réserves énergétiques qui nourrissent la plantule au moment de la germination. Prenons la graine de tournesol elle accumule essentiellement deux types de substances de réserve, les protéines et des lipides, ils représentant respectivement environ 20 et 50% de matière sèche de la graine.  [...] Tu oublies que les graines ont une teneur élevée en lipide, protéine, glucide... Cette teneur élevée font diminuer la température de gel de l'eau au coeur de la graine (c'est de la physique.). Je te conseil de lire Physiology and Biochemistry of Seeds ou la biologie végétale de De Boeck.  [...]

[Biotechnologie] Toluène-extraction d'amidon?

100g des grains sont trompés dans 200 ml d'une solution de NaOH (0,25%) pendant 24 h au réfrigérateur. Les grains sont par la suite nettoyés vigoureusement sous un courant d'eau jusqu'à la décoloration. Par la suite, ils sont broyés avec l'eau distillée dans un rapport 1.  [...] Le mélange est agité pendant 30 minutes. La couche d'émulsion des protéines dénaturées est raclée et le mélange est laissé décanter pendant 2 heures. Après l'élimination du surnageant, l'échantillon a été placé dans l'étuve à 40°C pendant 24 heures. Le rendement de l'extraction est exprimé en pourcentage de masse d'amidon trouvé par rapport à la masse de la prise d'essaie des grains.  [...]

[Biologie végétale] Fenêtre temporelle d'expression de l'alpha-amylase

Connaîtriez-vous la fenêtre temporelle d'expression de l'alpha-amylase dans les graines de Poaceae cultivées (en repères physiologiques. par ex, dès l'apparition de la radicule à la percée du coléoptile).  [...] Merci Haldane pour cette réponse précise. Mes recherches n'ont abouti qu'à des schémas d'interactions entre AG et amylase au niveau de la couche à aleurones. L'AG est libéré par l'embryon et lève le verrou de la biosynthèse protéique au niveau des grains à aleurone, l'amylase en dégradant l'amidon permet le développement de la radicule.  [...]

[Biologie Cellulaire] Couleur noire?

Voilà en ce moment, en spé SVT, on étudie la photoautotrophie pour le carbone et j'ai eu un document qui représente une cellule placée à la lumière et exposée au 14 C0 2. On fait une autoradiographie pour localiser la radioactivité. On observe en fait une cellule avec des organites contenants des grains noirs d'amidon, qui ont été colorés à l'eau iodée.  [...] Cependant, j'ai réalisé qu'en fait, les grains d'amidon dont le document parlé n'étaient pas ceux sur la photo. En fait, si j'ai bien compris, la radioactivité montre qu'il y a présence de 14 C0 2 dans les organites, au même endroit que les grains d'amidon mis en évidence, et donc, c'est l'endroit de la photosynthèse non.  [...]

[Génétique] Exercice de génétique!!

A) On croise deux races pures de Maïs, l'un à grains riches en amidon, l'autre a grains riches en dextrines. Ces caractères des grains se retrouvent dans le pollen quoi est, dans la première race, riche en amidon et, dans la seconde, riche en dextrines. On obtient une première génération d'hybrides F1 constituée uniquement de grains riches en amidon.  [...] Le pollen des plantes issues de ces grains est pour moitié du type riche en amidon et pour moitié du type riche en dextrines.  [...]

[Biochimie] Fonction de l'emploi d'amidon

Les résultats permettent d'établir qu'il n'y a plus d'amidon dans le cas des grains de blé en germination alors qu'il y en a encore autour du grain de blé non germé.  [...] Exploitez l'ensemble des données fournies pour préciser les mécanismes permettant l'utilisation des réserves d'amidon dans le grain de blé.  [...]

Définition | Amidon | Futura Santé

L'amidon sert à stocker le surplus de glucose qui servira à la croissance de la plante la saison suivante. On en trouve dans les céréales ( maïs, blé...), les graines (par exemple la châtaigne ), les racines, certains fruits ( banane ) et les tubercules ( pomme de terre, manioc, patate douce.  [...] Les grains d'amidon absorbent ainsi plusieurs fois leur poids en eau et forment un gel épais appelé empois d'amidon. Une propriété très recherchée pour lier des sauces ou des crèmes par exemple.  [...]

[Biologie végétale] Réserve végétale

Je sais que certaines graines ont des réserves sous forme de protéine, dans des cristaux appellés grains d'aleurones (transformation de la vacuole), d'autres graines ont des réserves sous forme de lipide (graines oléagineuses, comme la graine de ricin). Cependant, je ne sais pas si dans l'appareil végétatif il y a de telles réserves.  [...] Chez la plante, les protéines sont surtout concentrées dans certaines graines (par exemple les graines des céréales et des légumineuses).elles peuvent y atteindre 40% du poids sec.  [...]

cellule vegetale en microscopie optique

Plutôt difficile d'observer une mitochondrie en microscopie photonique...la vacuole est ce qu'on voit le mieux surtout si tu observes une cellule d'épiderme d'oignon rouge où la vacuole est colorée en rose..les chloroplastes sont déterminés grâce à leur couleur verte mais toutes les cellules végétales n'en sont pas pourvues.   [...] les grains d'amidon sont présents dans certaines cellules végétales et très faciles à observés.  [...]