• Santé - Protéines, Estomac, Enzymes

Le Lait de vache : véritable poison ?

N'oublions pas que le lait bu passe par l'estomac acide tres acid avec plein d'enzymes chargées de décomposer les protéines pour les rendre utilisables. Ton hormone elle se retrouvera totalement dégradée.  [...] N'oublions pas que (...) passe par l'estomac acide tres acidE avec plein d'enzymes chargées de décomposer les protéines pour les rendre utilisables. Ton hormone elle se retrouvera totalement dégradée.  [...]

Organes impliqués dans la digestion de l'amidon

La salive contient aussi de l'amylase (enzyme dégradant l'amidon) dont l'optimum... Schéma présentant sommairement les organes de l'appareil digestif au sens... une vue d'ensemble des structures impliquées dans l'absorption intestinale.  [...] Les protéines sont digérées par la pepsine dans l'estomac et par les enzymes du suc pancréatique (trypsine, chymotrypsine etc...).  [...]

[Biologie Cellulaire] La pancréas et la régulation de la glycémie

De façon générale, lorsque la substance d'une glande est destinée à l'extérieur on parle de glande exocrine(par exemple. les glandes sudoripares de notre peau sécrètent de la sueur, ce sont des glandes exocrines). Et lorsqu'elle est destinée au milieu intérieur(c'est à dire au sang) on parle de glande endocrine(par exemple, la thyroïde est une glande qui produit des hormones qui vont être libérées dans le sang, c'est une glande endocrine).   [...] Dans ce suc il y a essentiellement des enzymes(protéines) dont le rôle est de dégrader les aliments(lipides, sucres et protéines). Ce suc va couler dans le duodénum qui est la partie juste après l'estomac de l'intestin.  [...]

[Biochimie] Enzymes digestives - Protection de l'organisme

Bonjour, je me demandais pourquoi les différents constituants de nos cellules ne sont pas dégradés au même titre que les aliments lors de leur digestion. J'ai cru comprendre que l'amylase sécrétée lors de la mastication était super sélective, est-ce la même chose pour les enzymes de l'estomac ou de l'intestin (genre pepsine ou chymotrypsine) Ou alors l'épithélium de l'estomac est il naturellement protégé.  [...] une fois dans le tube digestif, les précurseurs (trypsinogène, pepsinogène) sont clivés en forme active. par exemple, le pepsinogène est clivé par la pepsine déjà présente dans l'estomac mais peut aussi être clivé par l'acide chlorhydrique de l'estomac. hé oui, ces enzymes protéolytiques étant elles même des protéines, elles peuvent s'activer entre ellles.  [...]

Assimiler le calcium - Page 2

Pour ma part (après consultation de notre biochimiste sur cette épineuse question) je dirais. pt'être bien qu'oui, pt'être bien que non. Chaque enzyme à un filtre, (me dit-il) et chaque métabolisme réagit dans un sens ou dans l'autre, c'est selon... Et pour les preuves, vous aurez du mal, car des protéines qui en restent du passage dans l'estomac, vous en faites quoi Ça dépend si l'organisme filtre ou ne filtre pas, ce que les enzymes peuvent bloquer ou non (me dit-il encore).  [...] Je me demande si ce que tu te demandes, ce n'est pas que, puisque des substances plus ou moins complexes étrangères à l'organisme peuvent être absorbées dans certaines conditions, pourquoi est-ce que des enzymes, par exemple, ne le pourraient pas.  [...]

[Biochimie] l'investigation des procédés biochimiques chez les êtres vivants

donc mon idée est toute simple manger les larves des insectes ravageurs du blé, le maïs, et toutes les céréales riches en gluten pour pouvoir tirer profit de leur enzymes digestives dans notre estomac, il faut savoir que plus de 90% des humains sont incapable de digérer complètement ces protéines dans leurs tubes digestifs.  [...] Idée intéressante, mais encore faux-t-il que ces facteurs enzymatiques résistent au milieu acide de l'estomac et au mécanisme agressif de la digestion.  [...]

Assimiler le calcium

En revanche il est certains que le pH stomacal dénature les protéines. Or les enzymes sont des protéines. Elles vont donc perdre leur activité catalytique à cause de cette dénaturation, en plus d'être digérées par la pepsine, cette dernière catalysant une hydrolyse des liaisons peptidique.  [...] Pour ma part (après consultation de notre biochimiste sur cette épineuse question) je dirais. pt'être bien qu'oui, pt'être bien que non. Chaque enzyme à un filtre, (me dit-il) et chaque métabolisme réagit dans un sens ou dans l'autre, c'est selon... Et pour les preuves, vous aurez du mal, car des protéines qui en restent du passage dans l'estomac, vous en faites quoi Ça dépend si l'organisme filtre ou ne filtre pas, ce que les enzymes peuvent bloquer ou non (me dit-il encore). A titre (purement) exemplatif.  [...]

[Biologie Moléculaire] les enzymes

Ben pour la réponse (b) j'aurai dit faux, car les enzymes sont avant tout des protéines qui acquière des propriétés catalytique, et que lors d'une mutation d'un gène qui code pour une enzyme celle-ci peut perdre ces propriété structurelle, donc catalytique et donc fonctionnelle.  [...] Pour la réponse (a) j'aurai tendance à dire vrai, car comme les enzymes cardiaques, enzymes pancréatiques, enzymes gastriques...qui existent respectivement dans le cSur, pancréas et l'estomac donne leur fonction aux cellules qui composent chaque organe.  [...]

Régime et groupes sanguins

Ainsi, le groupe O, ayant existé, selon D'Adamo, avant l'agriculture, toute personne du groupe O se voit interdire le blé et la plupart des graines et doit se contenter de protéines animales (viande, poisson) et de fruits et légumes. Les produits laitiers [.  [...] la quantité d'acide sécrétée par l'estomac dépendrait du groupe sanguin, ce qui aurait une influence sur la digestion des protéines. En réalité les acides de l'estomac ne digèrent pas les protéines, c'est le rôle de la pepsine.  [...]

[Divers] Pourquoi les frites Mac Do ne pourrissent-elles pas ?!

J'ai entendu dire (info ou intox) qu'ils mettaient des enzymes digestives, ou plutôt des substances accélerant la digestion, pour qu'on ai faim plus rapidement après.  [...] ce procédé est normalement utilisé pour décontaminer les produits industriels destinés à la recherche ou au médical. Mais l'utilisation sur certaines denrées compactes est possible.   [...]