• Santé - Protéine, éléve, Acides aminés

Anomalies de l’ADN.... (polyglutamine (PolyQ))

La protéine va contenir un nombre trop élevé d'acides aminés Glutamine, ce qui va entraîner une agrégation des protéines entre elles, une souffrance puis une mort cellulaire.  [...] La glutamine n'est pas toxique en soit pour la cellule. Ce qui va se passer ici, c'est que la protéine va avoir une plus longue chaine de glutamine que la protéine normale. A travers certaines interactions (hydrophobiques, etc...) les protéines mutantes vont avoir tendance à s'agglomérer ensemble et forment de gros agrégats appelés inclusion bodies (dans le cas de Hungtington).  [...]

Pectine

Un protide est une molécule composée d'un assemblage complexe d'acides aminés. Elle est dite peptide si elle en contient un nombre peu élevé, et protéine si celui-ci est important.  [...] La différence se situe dans la composition. une protéine est constituée d'acides aminés et un polysaccharide d'oses. La pectine étant un polymère d'oses, c'est donc un polysaccharide.  [...]

Alzheimer : facteurs de risque génétiques et mécanismes moléculaires | Dossier

Trois gènes sont impliqués, codant soit pour le précurseur du peptide Aß ( bêta-amyloïde ), soit pour les présénilines 1 et 2. Par ailleurs, l' allèle E4 de l'apolipoprotéine constitue un facteur de risque pour la maladie. D'autres allèles et des mutations sur d'autres gènes ont été proposés comme candidats, mais leur implication dans la maladie d'Alzheimer nécessite plus ample corroboration.  [...] L'apolipoprotéine E serait utile non seulement à réparer les membranes cellulaires, mais aussi à éliminer le peptide A&beta.. Elle jouerait un rôle neuroprotecteur. Toutefois chez les personnes portant un variant génétique de cette protéine, l'allèle E4 (dont la protéine ApoE4 diffère uniquement par deux acides aminés de l'ApoE3), l'élimination du peptide Aß se ferait moins efficacement, d'où un renforcement de la cascade amyloïde et un risque pathologique plus élevé.  [...]

Que pensez-vous de L'aspartame ?

Commercialisé sous le nom de NutraSweet et d'Égal, l'aspartame est un édulcorant synthétique modifié génétiquement et composé de deux acides aminés (composants des protéines), la phénylalanine et l'acide aspartique. Son pouvoir sucrant est 200 fois plus élevé que celui du sucrose.  [...] Puisque l'aspartame contient le même nombre de calories que le sucre, mais que son pouvoir sucrant est 200 fois plus élevé, comment le pancréas réagit-il lorsque la langue le détecte Se pourrait-il qu'il envoie une dose massive d'insuline pour contrebalancer cette sensation trompeuse Est-ce que la chute de sucre qui en résulterait donnerait à nouveau le désir de manger Selon le neuroscientifique Richard Wurtman, la consommation de doses élevées d'édulcorants comme l'aspartame provoquerait effectivement des crises de sucre.  [...]

Acides aminés

Les acides aminés basiques ont eux un pHi plus élevé, l'histidine un peu moins. Parmi eux donc l'histidine, l'arginine et la lysine.  [...] Après t'as les deux acides aminés soufrés classiques. la méthionine et la cystéine. La cystéine est très connue pour faire les ponts disulfures au sein des protéines grâce à l'oxydation, entre deux SH. Comme le milieu intracellulaire est réducteur ça se fait à l'extérieur de la cellule.  [...]

Chromatographie échageuse d'ions

Il est indiqué que le pH est trés basique, par conséquent les acides aminés chargées (Lysine et arginine) seront sous forme déprotonée et puisqu'ils contiennent respectivement une fonction amine et guanidine, on obtiendra NH2. Or dans la correction il est noté que ce peptide est retenu par une résine échangeuse d'anions.  [...] Ici tu dis que le pH est très basique, donc supposément très élevé et sans doute supérieur au pI. Du coup on suppose que les acides aminés sont chargés négativement.  [...]

Chaîne de Biosynthèse mélanogenèse : enzymes et acides aminés

Je suis une élève de première S et je suis en plein dans la chaine de biosynthèse, enzymes, acides aminés, synthèse de mélanine... J'ai compris que dans une chaîne de biosynthèse, le mélange acides aminés ( tyrosine par exemple ) et enzymes ( tyrosinase ) provoquait des réactions chimiques mais en revanche quelle pourrait être la conséquence de l'absence d'une des enzymes intervenant dans cette chaine de biosynthèse Est-ce-que c'est cette absence d'enzymes qui détermine la couleur de notre peau ( claire, foncée ou noir ).  [...] Ce qui détermine notre couleur de peau, c'est encore assez complexe de poser une liste exhaustive sachant que tout n'est pas connu à ce niveau là. Par contre je peux dire avec quasi-certitude que la voie de biosynthèse de la mélanine n'est pas toujours impliquée.   [...]

Le scénario de l'origine de la vie enfin déterminé ? - Page 5

L'ambiguïté entre Asp et Glu pour le doublet GA ne peut malheureusement pas être résolue par cette méthode, étant donné que ces acides aminés sont structurellement homologues et les structures capables de les différencier pourrait être apparues à un niveau de complexité plus élevé.  [...] Ce papier visait à établir un diagramme dit canonique du métabolisme anabolique intermédiaire du cycle de Krebs chez les procaryotes chimioautotrophes. Dans ce contexte, on entend par intermédiaire, le fait que même les voies de biosynthèse des pr écurseurs des monomères biologiques, comme les acides nucléiques et les acides aminés (dits protéiques ), sont représentées dans le détail.  [...]

Caractère acide ou basique des acides aminés

A l'inverse une molécule qui à un pHi élevé, va plutôt avoir tendance à capter les protons et donc rendre le milieu moins acide puisqu'il libèrera son proton à des pH de 10-12 pour les acides aminés tels que la lysine et l'arginine (on parle donc d'acide aminé basique).  [...] Le pHi ne concerne pas une fonction en particulier (il est donc impropre de parler de caractère acide ou basique sur la base du pHi). Elle concerne avant tout l'acide aminé sous forme libre car sous forme de résidu, une seule charge est éventuellement porté par l'acide en aminé, et la notion de pKa suffit à décrire cet état (en revanche le pHi peut être utilisé pour parler de la protéine dans son ensemble).  [...]

[Biochimie] dosage de l'urée et la creat

le dosage de l'urée nous révèle généralement une insuffisance rénal (en cas d'un taux élevé lors du dosage) or on peut avoir une augmentation de l'urée en cas d'un catabolisme accéléré de protéine, brûlures, traumatisme, infarctus du myocarde...etc.dans un premier temps je veux d'abord savoir comment un traumatisme et l'infarctus peuvent augmenter le taux d'urée.  [...] j'ai lu aussi que le taux d'urée est abaissé en stade terminal d'une grande insuffisance hépatique, donc on aura une augmentation de l'ammonium(puisque c'est le foie qui fabrique l'urée à partir d'acides aminés+sels ammoniacaux, et que le rein extrait du sang et le concentre dans les urines), et comme vous le savez le paramètre d'urée dosé dans les laboratoire est une technique enzymatique(uréase qui dégrade l'urée en ammonium) et colorimétrique (spectrophotométrie) donc dans ce cas la comment on pourra savoir si le taux d'ammonium dosé(urée par déduction)est élevé pour cause d'une suffisance rénal ou hépatique.  [...]