• Santé - Protéine, Acides aminés, Liaison

Polypeptide végétal

pas vraiment, en fait on parle de protéine lorsqu'on parle d'une chaine d'environ 100 acides aminés, en dessous ce sont des peptides tout simplement.  [...] Une protéine, qu'elle soit animale ou végétale, est toujours un polypeptide. Les acides amines ou les modifications post-traductionnelles peuvent être différentes, mais l'organisation est similaire.  [...]

[Biologie Cellulaire] definition protéine

mais ce ne sont que des chiffres théoriques car il y a des protéines de moins de 100 acides aminés et vice versa, c'est surtout la structure qui compte, quand c'est plus ou moins linéaire il s'agit de peptide, lorsqu'on voit une conformation 3D avec des repliements dans l'espace on parle de protéine.  [...] et justement la structure dépend du nombre d'acides aminés, mais pas uniquement (d'ou cette limite qui est approximativement a 100 acides aminés).  [...]

insuline : protéine ou pas ?

L'insuline est (pour moi) une protéine, composé de deux chaines d'acides aminés reliées entre elles par des ponts dissulfures. Elle est constitué de 51 acides aminé pour une taille de 5.8kDa, soit très petit. Elle a pour rôle la régulation des substrats énergétique (avec le glucagon), et est donc également considéré comme une hormone.  [...] En définition pure, une protéine est un composé biologique composé d'acide-aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques.  [...]

Effondrement hydrophobe

J'aimerais savoir si l'effondrement hydrophobe qui précède le repliement des protéines concerne uniquement les grandes proteines (ou est-ce qu'elle concerne également les petites molécules).  [...] Le repliement d'une protéine dépend plus de sa composition que de sa taille. S'il y a plusieurs acides aminés hydrophobes il y a de fortes chances qu'une liaison de type hydrophobe ait lieu. Si tu as une grande protéines avec peu d'acides aminés hydrophobes, ce n'est pas possible d'avoir des liaisons hydrophobes.  [...]

[Biochimie] site de coupure de l'alcalase

voila, j'ai une petite question. savez vous quel est ou quels sont les sites de coupure de l'alcalase au niveau de la protéine, autrement dit après quels acides aminés cette enzyme coupe la liaison peptidique.  [...]

[Biochimie] Questions à propos de l'activité enzymatique (1èreS)

- Nous avons dit dans le Cours 1 (Le phénotype dépend des protéines) que la structure des protéines est due aux affinités entre les différents acides aminés et dans le cours 2 (L'activité enzymatique) que la structure de l'enzyme (qui est une protéine) était due aux différentes liaisons liant les acides aminés.  [...] je ne vois pas la différence entre les 2 on peut dire liaison sans parler de liaison covalente, mais par exemple de liaison faible (interaction est plus approprié) entre deux acides aminés distants qui induit un repliement de la protéine.  [...]

[Biologie Moléculaire] Les enzymes : des biocatalyseurs

l'alpha-amylase n'aura pasd'effet sur le glucose l'ami elle coupe les liaison ±(1-4)glycosidiques donc il faut une liaison avec le saccharose tu vas liberé un fructose et un glucose.  [...] *Est une protéine (en réalité les enzymes sont pas toutes des protéines mais tu n'étudieras pas les autres), agit de manière spécifique dans des conditions compatibles avec la vie cellulaire. c'est un bio catalyseur.  [...]

Comment les protéases ne se détruisent pas...

D'ailleurs si les protéases ne détruisent qu'un type particulier de liaison entre deux acides aminés spécifiques il faudrait pour détruire (dépolymériser) complètement une protéine l'intervention de plusieurs protéases. Dans ce cas le problème devient de plus en plus compliqué.  [...] Les protéases ne coupent pas n'importe où. elles ont une spécificité pour certains acides aminés ou motifs. Par aileurs, elles ne peuvent couper que si le motif en question est accessible, donc exposé en surface de la protéine et suffisamment flexible pour pouvoir s'insérer dans le site actif de la protéase.  [...]

[Biologie Moléculaire] Les biomolécules Première st2s

les protéines, peptides et holoproteines sont constitués d'acides aminés liés les uns aux autres la liaison entre deux de ces acides aminés est une liaison peptidique.  [...] pour les protéines et peptides, tu représentes les acides aminés sous forme de ronds qui sont reliés par des traits représentant les liaisons peptidique. Par contre, je suis étonnée qu'on te demande de schématiser ou de connaître les liaisons dans une hétéroprotéine (une hétéroprotéine est une protéine qui est liée à de petites chaînes glucidiques par exemple).  [...]

[Biochimie] Les proteines

Bonjour, les proteines c'est un polymére d'acide aminé, dans la nature il y'as 20 acides aminés, cependant si vous connaissez leurs structures vous pouvez les identifiers qu'il s agit bien d'un peptide ou un proteines selon le nombre de résidus inclus.  [...] Ces acides aminés sont liés par une liaison peptidique qui est le résultat de la réaction entre la fonction acide carboxylique (COOH) du premier acide aminé et la fonction amine (NH2) du deuxième. Tu as donc maintenant toutes les clés pour reconnaitre une protéine.  [...]