• Santé - Produits alimentaires, Riches, Bactéries, Positif

[Microbiologie] Gram+ Gram-

Pourquoi les produits alimentaires riches sont contaminés surtout par des bactéries gram négatif et des bactéries gram positif fermentaires.  [...] ma réponce est la suivante les bactérie n'ont pas un syteme de phosphorylation oxydatif performant telque la mitochondrie la chaine de transport elle est située ds la membrane.  [...]

Relation cancer(s)/candida albican - Page 5

Une autre façon de se prémunir d'une poussée de candida albicans est de manger beaucoup de fruits et de légumes et de produits alimentaires riches en fibre qui améliorent le transit intestinal (comme le pain complet au levain). Peut-être qu'il serait nécessaire de consulter un diététicien afin de vérifier votre alimentation et la corriger si nécessaire plus tôt que de vous précipitez sur les graines de pamplemousse par exemple.  [...] ... les capsules de levure que l'on trouve en pharmacie peuvent rétablir l'équilibre de la flore intestinale. Une autre façon de se prémunir d'une poussée de candida albicans est de manger beaucoup de fruits et de légumes et de produits alimentaires riches en fibre qui améliorent le transit intestinal (comme le pain complet au levain).  [...]

DMLA : des oméga-3 à haute dose efficaces en prévention

Quelque 263 patients, âgés entre 55 et 85 ans et tous atteints de lésions précoces liées à la DMLA, ont accepté de participer à l'étude. Ces volontaires ont été rangés en deux groupes. Une moitié devait ingérer un complément quotidien de deux oméga-3. 840 mg de DHA (acide docosahéxaénoïque) en plus de 270 mg d'EPA (acide eicosapentaénoïque).   [...] Les scientifiques ont également repéré une augmentation de 9 % des taux de DHA dans les membranes des cellules du groupe placébo. Pour les chercheurs, un tel résultat s'explique probablement par un changement dans les habitudes alimentaires des volontaires de ce groupe, qui auraient pu d'eux-mêmes se diriger vers des produits riches en oméga-3.  [...]

Manger mieux pour vivre vieux

Grâce à la description précise de la fréquence de consommation de 108 aliments différents, ces personnes ont été classées en six catégories selon leur alimentation favorite. alimentation saine (374 personnes), produits lactés riches en graisses (332), viande, aliments frits et alcool (693), céréales de petit déjeuner (386), céréales raffinées (458) et enfin les gourmands de sucreries et de desserts (339).  [...] Malheureusement pour ceux qui aiment particulièrement les crèmes glacées, le mode d'alimentation basé sur les produits lactés riches en graisses est associé à une augmentation du risque de décès au cours des 10 ans de l'étude de 40 % par rapport au groupe alimentation saine.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 2

Dans les pays occidentaux, on fait l'inverse. On choisit un bon morceau de viande et on complète avec des produits végétaux souvent transformés riches en graisses, sucres et amidon. Le WCRF préconise des produits végétaux peu ou pas transformés par l'industrie alimentaire, et surtout, le plus variés possibles afin de bénéficier de tous les nutriments qu'ils renferment (antioxydants, polyphénols, vitamines.  [...] En ce qui concerne les produits animaux, il faut simplement limiter les viandes rouges, et s'abstenir des charcuteries trop riches en graisses saturées et nitrates - donc il faut les remplacer par des volailles, les poissons… Pour les produits laitiers. 3 portions par jour (y compris les fromages) ne présentent aucun danger.  [...]

Dioxines dans les produits alimentaires : d'où viennent-elles ? | Dossier

Les dioxines apparaissent accidentellement dans les produits alimentaires et sont la cause de contaminations qui ont fait grand bruit. Malgré des contrôles réguliers qui garantissent une qualité sanitaire des produits aux consommateurs, les accidents peuvent difficilement être évités.  [...] Elles s'accumulent tout au long de la chaîne alimentaire, et on les retrouve donc dans les aliments riches en graisse comme les poissons, les crustacés, les produits laitiers et les oeufs.  [...]

Sports d'hiver : comment se préparer physiquement ?

De même, l'association recommande quelques exercices simples d'équilibre, comme rester debout sur un pied le plus longtemps possible. Cela permettrait de prévenir les entorses du genou et de la cheville. Quant aux étirements, à réaliser après chaque séance d'entraînement, ils permettent d'éviter les accidents musculaires et favorisent la récupération.   [...] Enfin, l'Association des Médecins de Montagne rappelle l'importance d'une bonne alimentation avant le séjour. Il faut notamment préférer les produits frais, tous les aliments anti-oxydants riches en vitamines E et C, et diminuer sa consommation d' alcool.  [...]

Des lipides dans les produits laitiers seraient bénéfiques pour le coeur

Pour cela, ils ont fait consommer quotidiennement à 58 volontaires des fromages à tartiner plus ou moins enrichis en lipides polaires laitiers, venant s'intégrer dans leur alimentation habituelle. Après un mois de consommation de produits enrichis en lipides polaires laitiers grâce à un concentré de babeurre (coproduit issu de la fabrication du beurre), l'équipe a observé une réduction significative des taux de cholestérol LDL, de triglycérides et d'autres indicateurs importants de perturbations métaboliques.  [...] En effet, les qualités des lipides polaires laitiers pour la texture des aliments, ajoutées à leur effet protecteur potentiel sur la santé, pourraient en faire une alternative de choix à la lécithine de soja, utilisée dans de très nombreux produits alimentaires, et présenteraient un intérêt dans la valorisation du babeurre.  [...]

Les causes du cancer ? - Page 12

Certaines études épidémiologiques précédentes avaient montré une relation positive entre le niveau d'apport en calcium et cancer de la prostate, alors que d'autres études n'avaient rien montré. L'objectif de cette nouvelle étude globale est de vérifier la relation entre cancers de la prostate et le taux de l'apport en calcium quelque soit son origine alimentaire.  [...] Faut-il en conclure qu'il faut se gaver de produits riches en calcium Je pense qu'il faut rester prudent et éviter des comportements excessifs qui ne tiendraient compte que des résultats positifs de cette dernière étude qui doivent être confirmés. De toute façon, les recommandations du WCRF sont de 3 portions de produits laitiers par jour, appuyées par de nombreuses études qui démontraient déjà l'absence de danger.  [...]

[Microbiologie] Germes totaux et potabilité

Je précise que je sais ce que sont le Pyo et les coliformes. Le fait que l'eau en soit dépourvue me laisse penser qu'il n'y a pas de bactéries pathogènes.  [...] Une équipe du Laboratoire de génétique moléculaire, génomique et microbiologie du CNRS de Strasbourg 1, en collaboration avec des scientifiques du Groupement de recherche 2909, s'est intéressée à la bactérie Herminiimonas arsenicoxydans. Elle présente la particuliarité de transformer l'arsenic sous sa forme la plus toxique dans sa forme oxydée la moins dangereuse.  [...]