• Santé - Polyphénols, Huile d'olive, Méthode

[Biochimie] Dosage des polyphénols

je travaille sur le dosage des polyphénols dans l'huile d'olive par la méthode de Folin ciocalteu,j'aimerai bien savoir le rôle du Na2SO3 dans la réaction.  [...]

[Biochimie] Polyphénol

Si c'est le cas, en TP nous avons utilisé l'HPLC. Je ne sais pas si c'est la plus pratique mais il suffit de placer un becher à la sortie de la colonne au temps correspondant à la sortie du polyphénol que tu recherches.  [...] Je me demande si il y aurait un moyen abordable financièrement pour un lambda comme moi qui n'y connait rien, de se faire sa mixture en séparant les polyphénols de l'huile d'olive.  [...]

Les bienfaits du genévrier

Des études se sont intéressées aux propriétés antibactériennes et antioxydantes des baies de genièvre. Celles-ci contiennent des polyphénols, des flavonoïdes ( acide gallique, rutine). L' huile essentielle de genévrier apporte aussi d'autres molécules intéressantes.  [...] L'huile essentielle de genévrier a des propriétés antimicrobiennes. antibactériennes et antifongiques. Dans des essais testant son activité contre différentes bactéries, elle s'est montrée efficace contre plusieurs bactéries, dont Escherichia coli. Dans une autre expérience, elle s'est avérée aussi efficace qu'un antiseptique couramment utilisé en santé dentaire, la chlorhexidine.  [...]

Le romarin aide-t-il à lutter contre les ballonnements ?

Les Anciens l'avaient déjà bien compris. Le romarin est un stimulant naturel du foie, de la vésicule et de l' estomac. Une puissance conférée notamment par une huile essentielle, des dérivés terpéniques et des polyphénols.  [...] Différents travaux scientifiques se sont penchés sur la question. Nombre d'entre eux- menés in vitro - mettent en avant une activité antispasmodique et antimicrobienne. Ainsi une étude américaine conduite en 2005 indique-t-elle que des extraits méthanoliques du romarin seraient efficaces sur Helicobacter pylori, bactérie considérée comme responsable de plusieurs troubles gastro-intestinaux.   [...]

Définition | Camomille romaine | Futura Santé

Les fleurs et les capitules sont les parties utilisées en phytothérapie. Une fois séchées, elles doivent être conservées à l'abri de la lumière et de l'humidité. Elles sont ensuite principalement utilisées en infusion. Elles peuvent aussi entrer dans la composition de collyres, de bains de bouche ou de pastilles à sucer.   [...] Des polyphénols et une huile essentielle confèrent à la camomille romaine ses principales vertus, antispasmodiques, digestives et anti-inflammatoires. La camomille est reconnue comme un vrai remède de grand-mère. Ses qualités sédatives en feraient un agent calmant très doux.  [...]

[Biologie végétale] concentration polyphénols-flavonoïdes??

mon extrait n'est pas purifié, j'ai fais une macération dans le méthanol pendant 24h des feuilles d'une plante (après séchage à l'étuve à 40°C et broyage). Est ce que la concentration des polyphénols (en microgramme d'équivalent Acide gallique/mg d'extrait) doit être supérieure à la concentration des flavonoïdes (en microgramme d'équivalent rutine/mg d'extrait) puisque les flavonoïdes sont une sous classe des polyphénols.  [...] je travaille sur l'extraction des polyphénols et j'aurais besoin d'aide pour l'expression des polyphénols en mg Ag/g de matière sèche. pourriez vous s'il vous plat m'expliquer votre méthode de calcule j'utilise le même protocole que vous.Merci d'avance.  [...]

Polyphenol

De plus, les HDL, s'ils sont chargés en lipides oxydés perdent leur capacité à éliminer le choléstérol cellulaire. Les polyphénols permettent donc aux HDL de conserver cette fonction d'élimination.  [...] l'idee est d'etudier la capacité d'inhibition bacterienne des polyphenols present dans le vin, pour parler plus simplement, l'aplication direct serait la réalisation de dentifrice ou de bain de bouche à base de produits issus de la vigniculture.  [...]

Régime : le thé noir aiderait à perdre du poids

Le thé vert est souvent cité pour ses atouts minceur. Et le thé noir Thé vert et thé noir ne possèdent pas les mêmes molécules. ils diffèrent notamment au niveau de leurs polyphénols. Ceux du thé noir sont trop grands pour être absorbés par l' intestin grêle.  [...] Les chercheurs ont donc montré que le thé noir pourrait favoriser la perte de poids en modifiant la composition de la flore intestinale. Ces nouveaux résultats démontrent que les polyphénols du thé noir, qui sont trop grands pour être absorbés par l'intestin grêle, stimulent la croissance des bactéries intestinales et la formation d'AGCC.  [...]

Quelle différence entre vin blanc, vin rosé et vin rouge ?

Les vins rouges renferment donc plus de molécules colorantes que les vins blancs et avec elles, plus de polyphénols. Or, les polyphénols présentent des propriétés antioxydantes reconnues. Ils permettraient de protéger l'organisme des maladies cardiovasculaires notamment.  [...] La consommation de polyphénols doit - comme celle de vin. - rester modérée. Un excès de polyphénols peut diminuer l' absorption du fer par notre organisme.  [...]

[Biochimie] Polyphénols????

Puis on ajoute dans chaque tube des polyphénols extraite du thé vert (100 micro litre).  [...] Expliquer l'effet des polyphénols du thé vert sur l'oxydation du catéchol par PPO Justifier vos réponses en interprétant les résultats obtenus en Manip 2.  [...]