• Santé - Origine, Sucres, Forme

Origine de la vie : l'apparition des premiers glucides se clarifie

Ce diagramme résume la principale découverte faite en essayant d'expliquer l'origine des sucres sur Terre. Les esters d'acides aminés (de configuration L) catalysent la formation d'énantiomères (des molécules isomères qui sont l'image l'une de l'autre) de configuration D.  [...] Selon les auteurs de la découverte, ces résultats permettraient de mieux comprendre l' origine des sucres et surtout pourquoi la forme D domine dans le monde du vivant. La question à se poser maintenant est de savoir précisément d'où viennent les acides aminés.  [...]

Courir l'estomac vide pour maigrir plus

Ensuite, au réveil... il y a un pic de cortisol...A ce moment, tu peux manger n'importe quoi et en n'importe quelle quantité, il n'y aura pas d'absorption des sucres par le foie, pas de stockage, ni sous la forme de glucides, ni de lipides.  [...] Conclusion, un pic de cortisol le matin n'empêche pas la régulation de la glycémie (heureusement), mais prévient l'accumulation des excès de sucres sous forme de lipides, à l'origine du poids. Voilà pourquoi, on grossit très peu si l'on mange beaucoup le matin, alors qu'une gauffre en plein après-midi représente une quantité non négligeable de lipides emmagasinés.  [...]

Effet diurétique

L'action diurétique de la bière est due aux résines du houblon, qui stimulent le fonctionnement des reins, ce qui entraîne l'élimination de l'excédent d'eau retenu par le corps, mais aussi des déchets et des toxines.   [...] Le bière renferme plus de 90% d'eau, environ 5% d'alcool, +/-3 % de sucres (sous forme de dextrines, maltose et maltotriose provenant de l'orge), des vitamines du groupe B, 3-5% de protéines (sous forme d'acides aminés libres).  [...]

Le cholestérol détruit les neurones ?

Mais évidemment, l'excès nuit en tout et c'est là que le bas blesse dans la santé humaine (certaines formes de cholestérol peuvent s'accumuler sur les parois artérielles, c'est là le principal risque. Selon les types de cholestérol il y a des normes qt minimale et maximale, comme pour beaucoup de substances que l'on avale ou que l'on produit).  [...] D'une part, le cholestérol peut être formé par le foie en trop grosse quantité, comme dans un régime trop riche en sucres rapides (sucres simples, tels que les sucres raffinés, ou une alimentation trop riche en fructose), et s'y accumuler d'où il forme des plaques stéatosiques et s'accompagner d'une fibrose du foie.  [...]

[Biochimie] Les sucres

Il se trouve les sucres ne stable dans leur forme cyclique ou linéaire et changent en permanance (alpha -. linéaire -. beta -. lineaire -. b...) de manière aléatoire et en fonction de leurs propriétés (certaines forment peuvent être privilégiées). Pour le glucose je crois que c'est en gros 45 % d'alpha 45% de beta et 10% de linéaire.  [...] On étudie d'abord les sucres sous leur forme linéaire car c'est plus simple. En réalité, dans la nature ou les trouve majoritairement sous forme cyclique (le ribose dans l'ADN est sous forme cyclique). Je pense que c'est juste une question de structure et de propriétés physiques.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ? - Page 2

Pour quelle raison se focaliser sur l'origine du lait Croyez-vous que les Sufs de poules ont été spécialement inventés par la nature pour satisfaire nos besoins Croyez-vous qu'un grain de blé a été créé pour l'homo-sapien avant qu'il n'apparaisse sur terre (comme toutes les céréales) Le contenu d'un Suf est fait pour le développement d'un animal pourvu de plumes, avec des ailes à la place des mains et une boite crânienne minuscule enfermant un cerveau qui l'est tout autant.  [...] .). Dans les produits végétaux, on limite les féculents (trop énergétiques) et surtout les fritures, les sucres ajoutés (en principe l'apport les céréales devrait suffire pour notre besoin quotidien en sucres). Les céréales doivent être sous la forme de grains entiers ou de pain complet (pour leur apport en fibres).  [...]

[Biochimie] Origine de la vie

- le rôle possible des sources hydrothermales. les premières formes de vie seraient des bactéries extrémophiles, vivant au niveau des dorsales océaniques, protégées du rayonnement solaire, avec une source d'énergie inépuisable à disposition, le H2S (composant des fumeurs noires).  [...] 2 L'origine cosmique. amplement débattue, la vie aurait été apportée sur Terre par des comètes contenant les éléments nécessaires. sucres, accides aminés, molécules complexes.  [...]

[Evolution] l'homme serait un herbivore

Les humains ne savent pas fermenter la cellulose, et ne sont en rien herbivores à ce sens (celui des ruminants ou des lapins). Le produit d'origine végétale principal que nous consommons actuellement est l'amidon, qui vient de graines, mais nous consommons aussi des lipides et des sucres d'origine végétale.  [...] Il est intéressant de regarder dans quelle mesure les humains se défendent contre les anti-nutriments. Eh bien, la majeure partie, actuellement, de cette lutte se fait avant ingestion, par la préparation des aliments d'origine végétale.  [...]

Diététique : un apéro léger et facile à faire, c'est possible !

Sans oublier que l' alcool est dégradé par le foie en sucres, directement assimilables ou stockés sous forme de réserves grasses... Ainsi.  [...] Pas question de vous priver des joies de la convivialité. Cependant, pour l'apéritif, buvez avec modération ou, mieux, rabattez-vous sur des boissons sans alcool ni sucre. Vive les bières sans alcool (entre 50 % et 65 % de calories en moins) et les sodas lights.  [...]

Un nouveau matériau pour protéger les dents

Classiquement, c'est à la surface de nos dents que les bactéries se nourrissent des sucres d'origine alimentaire et les convertissent en acides lactiques qui érodent l'émail.  [...] La salive, naturellement riche en calcium et en phosphate, permet la réparation de l' émail fragilisé, mais jusqu'à un certain point. En effet, si les bactéries ne sont pas éliminées régulièrement, l'acide peut à la longue infiltrer l'émail et créer une cavité. c'est la carie.   [...]