• Santé - Origine, Contamination, Différent, Responsable

[Microbiologie] origines des microorganismes peuplant les aliments

je voudrais qu'on m'aide, voila j'ai un schéma et on me demandent de réalisé un schéma présentant l'ensemble des flores qui sont à l'origine des contamination alimentaire et puis je dois nommer les diffèrent flore et microorganismes responsable. Hors le problème je n'ai jamais fait de nutrition je connais juste la flore humaine qui peut contaminer les aliment et le nom des micro organismes j'ai trouvé escheria et staphylococcus mais bon je sais que personne pourra m'aider il faut avoir le schéma sous les yeux et je sais pas si on peux le mettre sur forum.  [...] Bon, je tiens à te préciser que personne ici n'a de boule de cristal... Donc, si tu ne dis pas précisément pourquoi (quelles erreurs,...) personne ne pourra t'aider.   [...]

Le vaccin contre la tuberculose avec Calmette et Guérin | Dossier

La bactérie Mycobacterium tuberculosis est la principale responsable de la tuberculose humaine. Mais après exposition au vaccin bilié de Calmette et Guérin (BCG), les personnes sont immunisées. Sanofi Pasteur, Flickr, cc by nc nd 2.0.  [...] Des enfants vaccinés meurent de la tuberculose, tandis que d'autres développent les symptômes. Le procès révèle que le BCG n'est pas responsable, mais que cette tragédie est due à une contamination d'origine humaine. Depuis, le BCG a connu une renommée mondiale.  [...]

La grippe aviaire de retour à Hong-Kong !

Comment a-t-elle pu contracter la maladie Selon l'enquête réalisée, la patiente n'a pas, au cours de son voyage, visité d'exploitations agricoles ou été en contact direct avec des oiseaux mais serait simplement allée dans des marchés. L'origine de la contamination n'est pas encore bien établie, mais nous devons d'abord nous concentrer sur les oiseaux comme source probable de cette infection indique le responsable de la santé à Hong Kong, York Chow.  [...] Ce virus provoque une dégradation rapide de l'état de santé des patients. Une détresse respiratoire aiguë apparaît au bout de quelques jours et peut durer une à deux semaines. Si la maladie peut être traitée dès les premiers symptômes à l'aide de la molécule oseltamivir (contenue dans le médicament antiviral tamiflu ), un inhibiteur de l' enzyme virale neuraminidase, ce traitement est loin d'être efficace à 100 %.   [...]

[Biotechnologie] Yaourts

Si tu parles de trouver l'espèce responsable, ta seule possibilité est de faire de l'identification microbiologique. Les moyens à mettre en oeuvre dépendent de ce que t'as dispo dans ton labo, donc difficile de répondre.  [...] Si tu parles de l'endroit où se fait cette contamination, tu prends des témoins à différents points de la chaine que tu analyses pour voir l'apparition de ta conta. Ainsi tu pourras déterminer (normalement) l'origine de ta contamination.  [...]

Définition | Fièvre typhoïde - Fièvre paratyphoïde | Futura Santé

Le seul réservoir des salmonelles responsables des fièvres typhoïdes et paratyphoïdes étant l'homme, la contamination se fait obligatoirement par ingestion d'eau ou d'aliments souillés par des fèces d'origine humaine. Les pays les plus touchés sont ceux où l'hygiène est précaire (Asie, Afrique, Amérique Latine), mais des contaminations épisodiques apparaissent aussi dans les pays industrialisés.  [...] Des antibiotiques permettent de baisser le risque de mortalité à moins de 1 %, mais malheureusement, des souches résistantes aux antibiotiques font leur apparition. De plus, après la guérison d'une fièvre typhoïde, moins de 5 % des individus continuent à être contaminants (portage chronique).  [...]

[Microbiologie] la microbiologie alimentaire

valables de la pollution bactérienne des eaux, ils sont utilisés différemment pour les tests applicables aux aliments. La recherche de E. coli et des coliformes fécaux est réalisée pour surveiller la contamination d'origine fécale d'aliments n'ayant pas subi de traitements destinés à détruire les entérobactéries.  [...] J'aimerais bien me dire quelles sont les différentes sources de contamination responsables sur ça et comment y faire face et ces germes là sont-ils vraiment néfastes pour la santé en les comparant avec les coliformes peut-on commercialiser notre produit final sachant que ces germes (aérobies) dépassent la norme.  [...]

Décès dû à E. Coli : une nouvelle souche O145 en cause

Il s'agit donc d'une souche différente de celle (O104) qui a fait quarante-huit victimes en Allemagne et qui est responsable de l'infection de six des sept patients encore hospitalisés au CHU de Bordeaux à la suite d'une consommation de graines germées. Cette infection par la souche O145 reste un cas isolé, explique l'ARS Aquitaine interrogée par Futura-Sciences.  [...] H7 (le plus répandu et responsable notamment de la contamination des enfants ayant consommé des steaks hachés à Lille), O26.H11, O145.H28 (en cause dans le décès de la femme de 78 ans à Bordeaux ce vendredi), O103.H2 et O111.H8.  [...]

Sida Et Mariage

L'insémination artificielle consiste à placer directement dans les voies génitales féminines le sperme. Si l'homme est infecté, le virus se retrouve dans son sperme, donc il faut soit recourir à un donneur soit à une autre technique de PMA.   [...] Le cas est différent pour une femme infectée avec un homme non infecté. dans ce cas, le fait d'éviter le contact sexuel direct protège l'homme de la contamination. Reste ensuite à empècher la contamination de l'enfant in utéro.  [...]

probiotiques et leurs rôles

C'est sûr que tous les streptocoques ne sont pas bénéiques pour la santé y'a meme ceux qui sont pathogènes (du goupe D par exemple) et qui sont considérés comme indicateurs de contamination dans les denrées alimentaires, c'était juste une façon de parler quand j'ai dit par exp les genres Strepto, Lactobacillus etc& chaque genre bactérien est composé de plusieurs espèces qui différents bcp dans la physiologie et l'utilisation et on peut allez meme pour parler des souches qui diffèent selon l'origine dont nous avons isolé le microorganismes etc&&&&&.  [...] Comme je l'avais fait remarquer sur un fil antérieur, si une étude a mis en évidence une diminution de 15% des infections courantes dans une population de 15-40 ans, une autre a montré un triplement (ou plus) de la mortalité dans les trois premiers mois lors d'une administration à des gens porteur d'une pancréatite sévère (l'effet recherché (diminution du nombre des infections) a été trouvé aggravé).   [...]

[Microbiologie] Bifidobactéries: Charcuterie & Compléments alimentaires

J'ai lu pas mal de livres et j'ai beaucoup chercher sur le net, et cela pendant des semaines. mais j'ai rien trouver, vraiment rien sur les bifido dans la charcuterie et les compléments. Alors je serez très reconnaissant à quiconque pouvant m'indiquer un ou quelques articles sur ces deux sujets.   [...] Peut-être veut-elle parler de l'utilisation de ces bactéries comme marqueur de la contamination des produits alimentaires de type charcuterie et de l'origine, animale ou humaine, de la contamination selon l'espèce bactérienne retrouvée appartenant au genre Bifidobacterium.  [...]