• Santé - Organisme, Taux, Fructose, Circulation

[Biochimie] fructose et galactose

À ce que j'en comprends la régulation du fructose et du galactose dans le sang se fait de manière directe. le foie les séquestre immédiatement. En d'autres termes, l'organisme vise un taux nul de fructose et de galactose dans la circulation générale.  [...] [Dans le foie (principalement) le fructose et le galactose sont transformés en conservant l'énergie qu'ils portent, par exemple par conversion en glucose (ce qui est le sort normal du galactose, qui est chimlquement très proche du glucose, stéréoisomères l'un de l'autre) qui peut être stocké en glycogène ou versé dans la circulation générale.].  [...]

le fructose est-il préférable au saccharose ???

Sauriez-vous me dire si le fructose est plus bénéfique que le saccharose pour la santé En effet, j'ai lu qu'il est métabolisé en triglycérides (à la différence du saccharose) pouvant poser des problèmes de circulation sanguine.  [...] Lorsqu'il arrive au niveau de l'intestin, l'invertase (ou béta fructosidase) le découpe en glucose et en fructose. Par conséquent, il n'y a aucune différence pour l'organisme entre l'ingestion de saccharose et de fructose, seul le fructose arrivera dans la circulation sanguine (d'une manière générale seul des sucres monomèriques sont présents dans le sang, je me demande même si ça ne se limite pas au glucose).  [...]

[Biologie Moléculaire] Question sur l'insuline et le glucagon

Elles se fixent sur des recepteurs specifiques de certaines cellules du foie, tissus adipeux et muscle et cela conduit a une transduction de signal qui va inhiber ou activer des enzymes responsable de la liberation de glucose ou son stockage et agit sur le metabolisme des acides gras a chaines longues a des moments precis ( jeun ou trop de glucose dans le sang) egalement.   [...] voilà,ça m'a permis de rafraîchir certaines choses,si quelqu'un n'est pas d'accord dites le moi, mais pour toi qui ne comprends pas trop commen ça se passe en bref c'est une cascade d'activation /inactivation,et de signaux-receptions trés basiques entre le systeme circulatoire,le pancreas(et ces hormones)et le foie(activite ana/metabolique).  [...]

[Physiologie] Pourquoi le cerveau a-t-il besoin particulièrement de glucose ?

Ca fait longtemps que je cherche pourquoi il doit consommer du glucose et pouquoi pas un autre glucide Notre organisme peut bien métaboliser le fructose ou le galactose. Mais alors pourquoi pas le cerveau.  [...] C'est juste qu'il est principalement métabolisé par le foie, car une fois absorbé par ta muqueuse intestinale, les oses passent par la circulation porte et c'est le foie qui le capte majoritairement. Le fructose sait rentrer dans les cellules par diffusion facilitée à travers les GLUT5.  [...]

Saccharose et cellule, le rapport? ..

Je voulais juste savoir ce que la saccharose avait avoir avec la structure de la cellule enfin sa taille, etc. Je ne vois pas pourquoi plus sa concentration serait en hausse, plus cela modifierait la taille de la cellule, peut-être la diminution de la vacuole mais sinon.. quelqu'un pourrait m'éclairer.   [...] Sinon, le saccharose est hydrolysé en glucose et fructose avant d'être consommé par l'organisme au niveau de l'intestin. Je ne pense pas qu'on puisse trouver du saccharose dans la cellule.  [...]

[Biochimie] Degrès d'alcool

Pour en rajouter un peu, le seul taux de glucose (fructose en fait, dans ce cas) ne permet pas d'atteindre un niveau très élevé d'alcool. La fermentation normale s'arrête aux alentours de 14-15 %, (sauf erreur, ça dépend du potentiel d'alcoogène des levures utilisées).  [...] Dans le milieu extérieur, ce métabolisme permet de prendre le dessus sur les autres micro-organismes. Ce propos est hors sujet mais c'est pour ta culture personnelle (ca te donne une idée de la façon dont on peut utiliser la microbiologie).  [...]

une hypoglycémie aprés un repas riche en glucides ?

Or une telle réponse peut aussi résulter de la stimulation orale sucrée par un EI. On estime que cette décharge anticipatoire d'insuline contribue à la préparation métabolique de l'organisme à l'arrivée dans le milieu intérieur du glucose annoncée par la stimulation sucrée.  [...] Dans ce que j'ai lu de convainquant, la stéatose hépatique ne serait pas liée aux lipides mais bien au sucre (saccharose et fructose) et à l'alcool. C'est cohérent avec le fait que les lipides venant de l'intestin ne passent pas par le foie (comme les sucres) pour atteindre la circulation générale mais par la lymphe, injectée dans la veine cave juste en amont du cSur.  [...]

L'Outox, boisson miracle pour faire chuter l'alcoolémie ?

La commercialisation d'une boisson promettant d' accélérer de façon importante la chute du taux d' alcool dans le sang peut avoir des conséquences dramatiques selon le Pr Hirsch. Le risque est fort que des consommateurs - surtout les jeunes - s'adonnent au binge drinking [boire de grandes quantités d'alcool très rapidement, NDLR ] puis boivent Outox et, pensant en être capables, prennent le volant et se tuent ou tuent quelqu'un.  [...] Il est effectivement difficile de croire que la composition de la boisson (qui d'après certaines sources non officielles serait à base de fructose, du jus de citron et des acides citrique et malique) permette de réduire le taux d'alcoolémie, sachant qu'aucune preuve scientifique ne montre que ces produits ont un quelconque effet lorsqu'ils sont consommés individuellement.  [...]

Régime et calorie

Le foie est un organe majeur pour le métabolisme de l'organisme. c'est lui qui reçoit l'essentiel des aliments absorbés par le système digestif car il est couplé au tractus gastro-intestinal directement au niveau de la voie sanguine, par une circulation locale qu'on appelle le système porte hépatique.  [...] Maintenant il faut noter que manger sucré, c'est aussi mauvais. Et particulièrement le sucre raffiné, formé de saccharose. le fructose, qui compose à moitié le saccharose, est vraiment une saloperie du point de vue métabolique. Il court-circuite certaines voies de régulation de l'organisme et prédispose à l'obésité et à l'insulino-résistance.  [...]

Boire trop de boissons sucrées augmenterait le risque de décès précoce

Si l'on connaissait déjà les méfaits du saccharose - le sucre blanc - sur l'organisme, aucun chiffre n'évaluait précisément l'ampleur de ce fléau. À travers le monde, la consommation de boissons sucrées serait à l'origine de 184.000 décès chaque année dans la population adulte, estiment des chercheurs américains dans le journal Circulation.  [...] Le saccharose ne présente aucun bénéfice sur le plan nutritionnel, déclare Dariush Mozaffarian. La réduction, voire l'élimination, du sucre dans nos apports peut aujourd'hui sauver des milliers de vies. L' équilibre nutritionnel vient en augmentant les apports en fruits et légumes, sources d'eau et de vitamines, mais aussi de fructose et de glucose, deux sucres dont l'organisme a besoin.  [...]