• Santé - Niveau, Composition, Lait

[Biochimie] destruction de lactobacillus

Je pense qu'il y a un défaut au niveau de la production, et c'est surement une augmentation de la température, car au dessus d'une certaine température il y a destruction de ces ferments.  [...] Ou alors il y a quelque chose qui cloche au niveau de la composition du lait, car les Lactobacilles exigent pour leur développement des milieux bien adaptés, riches en acides aminés, vitamines et acide gras. Mais cela m'étonnerai fortement que ce soit ça.  [...]

allaitement humain

Même si on vante les mérites de l'allaitement au niveau immunitaire, son rôle premier est quand même de nourrir le bébé. En cela, le lait maternel est l'aliment de choix, car sa composition est toujours parfaitement en adéquation avec les besoins de l'enfant.  [...] En effet, sa composition varie dans le temps, et même au cours de la têtée, pour fournir exactement ce qu'il faut au nourrisson en fonction de son âge.  [...]

[Divers] Grossesse et Allaitement

au niveau biotechnologique il est possible de fabriquer beaucoup de molécules mais une hormone humaine c'set complexe et même si ca se fait très bien pour la pillule j'imagine qu'il faut fraire un traitement de plusieur mois de la patiente. de là à dire que ca n'aura des conséquance que sur les seins c'est pas dit.  [...] Il est dit maternisé (et non maternel ) car on a rendu sa composition proche de celle du lait humain. on essaye de respecter les taux de sucre (lactose), de protéines et de graisse du lait maternel.  [...]

[Biochimie] le lait camelin

Pour la composition exacte du lait tu la trouveras dans un grand nombre d'ouvrage sur la technologie du lait (certains sont consultables gratuitement sur google book) voici un lien qui en parle. http.//cat.inist.fr/aModele=afficheN&cpsidt=2291879.  [...] Voici un lien sur la composition physico chimique mais tu l'aurais trouvée en tapant - lait de chamelle composition- dans google.  [...]

Le lait maternel contiendrait plus de 700 espèces de bactéries

Dix-huit nouvelles mamans ont accepté de participer à cette étude et de donner des échantillons de leur lait à la naissance, un mois après et enfin six mois après l' accouchement. Grâce à une technique d'amplification d' ADN et de séquençage, les chercheurs ont pu déterminer la composition du microbiote dans le lait maternel en fonction du temps.  [...] Ce ne sont pas les seuls résultats marquants. L'expérience de la mère peut altérer la composition microbienne. Les femmes en surpoids ou ayant pris trop de kilos durant leur grossesse disposent d'un lait moins riche en espèces bactériennes. Cette perte de diversité s'avèrerait plutôt préjudiciable pour la santé de l'enfant.  [...]

Le lait maternel regorge de molécules anti-inflammatoires

De nombreuses études ont déjà montré que la composition du lait maternel, riche en anticorps et nutriments, était bénéfique au développement et à l' immunité des nourrissons. Des chercheurs du Brigham And Women's Hospital de Boston (États-Unis) viennent de mettre en lumière les propriétés anti-inflammatoires de biomolécules trouvées dans le lait maternel.  [...] De nombreuses études ont déjà montré que la composition du lait maternel, riche en anticorps et nutriments, était bénéfique au développement et à l'immunité des nourrissons. Mila Supinskaya, shutterstock.com.  [...]

[zoologie] besoin d'aide pour sauver un oiseau

Attention il faut donner régulièrement ce mélange, toutes les heures, même si l'oiseau ne quémande pas. Attention à ne pas tirer sur le bec, il suffit de glisser délicatement un doigt au niveau de la commissure du bec, ce n'est pas un coup facile à prendre j'en conviens.  [...] Attention la cuisson est un traitement thermique des graines, et non physique / enzymatique (broyage dans le gésier, action d'enzymes) comme chez les pigeons. la cuisson risque de dénaturer les propriétés alimentaires des graines (dénaturation des protéines et de l'organisation des réserves de polysaccharides).   [...]

Allaitement et perte de poids

A priori je dirais que oui l'allaitement permet de perdre du poids. la fabrication de lait nécessite beaucoup d'energie, MG, protéines, glucides... mais cependant le but de l'allaitement est bien de nourrir le bébé. Donc, a mon avis, il faut manger correctement pour qu'il n'ait pas de carrence en quoique ce soit.  [...] pour en avoir allaiter 2 je dirai que oui on perd plus facilement...mais pas tout ^^. Pour produire le lait, tout est pioché dans le corps maternel (comme le bébé pendant la grossesse). J'avais lu que le lait est de même composition que la mère soit bien nourri ou pas, et qu'il faut des fortes carences pour que la composition du lait soit changé (composition qui change naturellement au cours de l'allaitement, de la journée et de l'age du bébé).  [...]

Lait animal, lait végétal : quelles différences ?

Pour produire un lait végétal, il faut d'abord extraire les principaux composants des amandes, noix de coco ou autre soja. Ceux-ci sont ensuite mélangés à de l'eau et on peut y ajouter quelques additifs et micronutriments pour en améliorer la valeur nutritionnelle.  [...] Malheureusement, le lait de vache est parfois mal digéré. Et c'est pourquoi certains pensent à le remplacer par un lait végétal. Mais sachez que le lait de chèvre, par exemple, présente une composition très similaire au lait de vache, mais s'avèrerait plus digeste.  [...]

[Microbiologie] Analyse de produit fermenté - identification bactéries lactiques

Donc je ne pense pas que ça soit le polysaccharide kefiran qui est fabriqué normalement dans le kefir, car le kefiran est synthétisé à partir de glucose et galactose, ors, je n'ai que peu de galactose dans mon milieu de culture. Le galactose entre dans la composition du raffinose et du stachyose qui sont des sucres présents dans le lait de soja, mais en petites quantités.  [...] Reste que la quantité de chaque sucre étant différente entre lait animal et lait végétal, le polysaccharide a toutes les chances de différer tant par la composition que par la forme.  [...]