• Santé - Molécule, Acides aminés, Organisme

créatine

La créatine est une molécule naturellement synthétisée par les cellules de l'organisme à raison d'environ 1g/j(nottament à partir des acides aminés glycine et arginine) mais l'alimentation (normale) en apporte autant.  [...] Maintenant, je pense que la vigilence s'impose quant à ces produit, car même si je crois que la créatine n'est pas considérée comme un produit dopant, on ne connait pour l'instant pas les effets d'une prise régulière de créatine. Et n'oublions pas qu'une molécule biologique a très rarement une seule action physiologique isolée.  [...]

Lait : l'avis de Marie-Christine Montel, spécialiste de la biodiversité microbienne | Dossier

Par exemple, les protéines sont dégradées en peptides, puis en acides aminés, et enfin en diverses molécules aromatiques. Ce n'est pas toujours le même micro-organisme qui assure toute la chaîne de réaction. Si chaque micro-organisme synthétise une molécule, plus la diversité est grande au départ dans le lait cru, plus il existe de chances de générer une diversité sensorielle à l'arrivée dans le produit final.  [...] Dans un lait cru, si un micro-organisme est défaillant, un autre peut prendre le relais. Enfin, un lait riche en micro-organismes peut assurer une autoprotection vis-à-vis des micro-organismes pathogènes, car beaucoup d'espèces produisent des molécules antimicrobiennes.  [...]

Définition | CMH - Complexe majeur d'histocompatibilité - HLA - Human Leucocyte Antigen | Futura Santé

Le complexe majeur d'histocompatibilité ou CMH est un groupe de molécules qui servent à la reconnaissance des marqueurs du soi. Les molécules du CMH sont des glycoprotéines présentes au niveau des membranes plasmiques des cellules. Il existe un polymorphisme important au niveau des gènes du CMH, si bien que, hormis chez les jumeaux homozygotes, il est quasiment impossible que deux personnes aient les mêmes marqueurs de CMH.  [...] Les molécules du CMH de type I et II présentent les antigènes aux lymphocytes T. Le récepteur des lymphocytes T (TCR) interagit à la fois avec le peptide présenté et des acides aminés de la molécule du CMH. Les lymphocytes doivent différencier les antigènes de l'organisme (soi) des antigènes étrangers (non-soi) et les éliminer.  [...]

nutriments et conséquence

N'oublions pas que beaucoup d'acides aminés sont indispensables, non synthétisables par l'organisme. s'il les dégradait en vue de former du glucose, il se titerait une balle.  [...] Pour une désamination spontanée d'acides aminés dans l'organisme, je ne sais pas du tout si celà a été étudié... Peut-être qu'un premier coup d'oeil sur la différence d'enthalpie libre d'une réaction de ce type te donnerait une idée plus claire Je n'ai hélas pas mon bouquin de thermo sous la main.  [...]

[Biologie Moléculaire] Basiques de nutrition

Non (pour la liste), mais les proportions moyennes d'acides aminés sont connues. Mais ce n'est pas non plus la même chose que ce qu'on doit consommer, car l'organisme est capable de transformer des AA entre eux, du moins un certain nombre de cas. D'où la notion d'acide aminé essentiel, ceux qu'on doit trouver dans l'alimentation parce que l'organisme a du mal à les synthétiser à partir d'autres (faculté perdue au cours de l'évolution).  [...] Les acides aminés sont soit apportés par la nourriture soit synthétisés par l'organisme. Il en existe cependant quelques un que l'espèce humaine ne sait pas synthétiser et qui sont peu présents dans les végétaux. D'où la nécessité de produits d'origine animale en contenant.  [...]

Définition | Moringa - Moringa oleifera | Futura Santé

Richesse en vitamines. les feuilles de moringa possèdent de fortes concentrations en vitamines. Une portion de 30 g de poudre couvre en effet 300 % des besoins journaliers en vitamine B2 (pour le tonus musculaire), 160 % en vitamine A (santé des yeux ) et 226 % en vitamine E (santé de la peau).  [...] Protection contre le stress oxydatif. une étude a montré que les feuilles du moringa présentent une importante activité antioxydante qui empêche, par exemple, que les lipides du sang oxydé ne se déposent dans les vaisseaux. En plus de la vitamine C et du bêtacarotène, le moringa présente des concentrations intéressantes en acide chlorogénique et quercétine, deux autres molécules antioxydantes.  [...]

[physiologie] alimentation et protéine

je voudrais savoir quelque chose. quand on mange un aliment riche en protéine, notre organisme absorbe t'il des protéines deja constitués d'acides aminés oU avale t-on des acides amines en vrac, qui seront transformés en protéine par la suite.  [...] On peut ajouter que seul l'alanine, l'aspartate, l'asparagine, l'arginine, la sérine, la glycine, le glutamate et la glutamine peuvent être synthétisé par notre organisme, les autres sont des acides aminés essentiels qui doivent être apporté par notre alimentation.  [...]

[Biochimie] pourquoi l'oxydation des glucide ne touche que les fonction aux extrémités

Je pense que tu n'as rien compris à la question langerhans, il s'agit de l'oxydation des oses, comme le glucose, et non l'oxydation des acides aminés. Pour ce qui est de la réponse, je pense que l'oxydation se porte préférentiellement sur les alcools aux extrémités (CH2OH), car ils sont plus réduits que les autres fonctions alcools de la molécule (il y a un H en plus, donc c'est plus réduit).  [...] Désole c'est parceque je suis interéssé par les acides aminés, pour les oses, comme le glycose, ici On parle de point Moléculaire CH2OH a Un Point Moléculaire trés grande donc elle est prioritaire, est la molécule doit étre Plus stable, ( question de chimie Organique ).  [...]

recherche sur la sérotonine

Enfin, dommage d'en arriver aux mlc chimiques alors qu'il suffirait d'un régime alimentaire riches en certains acides aminés pour que la sérotonine soit au top dans l'organisme. Et vive la bonne humeur.  [...] Enfin, dommage d'en arriver aux mlc chimiques alors qu'il suffirait d'un régime alimentaire riches en certains acides aminés pour que la sérotonine soit au top dans l'organisme.  [...]

Définition | Catabolisme | Futura Santé

..) et acides aminés, directement utilisables par l'organisme. Le catabolisme génère aussi des déchets, appelés catabolites (urée, CO 2...).  [...] Lorsqu'on suit un régime hypocalorique, ou que l'on se soumet à un entraînement sportif intense, l'énergie fournie n'est parfois pas suffisante pour assurer les dépenses de l'organisme. Le corps commence alors à dégrader le glycogène stocké, puis lorsque celui-ci est épuisé, pioche dans les graisses et les muscles pour les dégrader en glucose et acides aminés.  [...]