• Santé - Mesure du pH, Dosage, Molécule, Caractère, Acide

[Biochimie] le PH et l'acidité

pourquoi au niveau industriel on détermine en parallèle avec l'acidité (qui est exprimé en degré dornique- l'acide lactique en g/l - ) le PH.  [...] Il s'agut d'un abus de langage du milieu industriel. l'acidité mesurée n'est pas une mesure du pH mais le dosage d'une seul molécule à caractère acide (faible pKa).  [...]

[Biochimie] Dosage des sucres

Sans entrer dans les details, j`ai effectue une hydrolyse d`Arabidopsis thaliana, puis mesure le taux de glucose qui avait ete produit. Pour cela, j`ai pris comme gamme etalon des solutions de glucose a 0, 100... jusque 500 microgrammes/mL, afin de mesurer l`absorbance grace a la methode de dosage au phenol et acide sulfurique.  [...] J`ai pese 0.1g d`Arabidopsis, dans un volume total de 50mL (tampon+enzyme). J`obtiens en concentration max 380microgrammes/mL (absorbance de mon echantillon divisee par la pente de la droite etalon). Ensuite, j`ai multiplie cette concentration par 50 (dilution au 50eme avec les 50mL d`enzyme et tampon), et encore multiplie par 10 (0.   [...]

Indice d'acide et allergie

J'ai lu qu'il était possible d'évaluer le caractère allergène d'un produit par son dosage d'index d'acide.  [...] Egalement, savez-vous comment sont définis les limites d'index d'acide données par les fournisseurs pour une matière première.  [...]

[Biochimie] problème de dosage direct de la progestérone

comment séparer la progestérone liée aux protéines de transport (transcortine et albumine) dans des échantillons sériques.   [...] j'ai essayé ANS, salicylate, pH neutre,pH acide, la dénaturation à 60°C, en dosage RIA solide, sans succès. que faire.  [...]

[Biochimie] Dosage acide lactique d'un yaourt

Nous avons réaliser un dosage d'acide lactique d'un yaourt industriel et d'un yaourt maison. Nos résultats ne sont pas cohérents.  [...] Mettons que le pK A de l'acide lactique soit supérieur au pK i des protéines du yaourt - ce que je suspecte - alors le premier saut de pH correspondra uniquement au dosage protéique, et pas lactique. Ce ne sera donc qu'au second saut de pH qu'on dosera l'acide lactique.  [...]

[Biochimie] Choix de l'éluant en hplc

Je suis en stage et on m'a demandé d'établir un protocole de dosage du formate et de l'acétate de l'hplc. Pour celà, on m'a dit que je peut utiliser un éluant avec 3% d'acétonitrile et 97% de solution d'acide phosphorique à pH 2.1.  [...] Pour une HPLC en phase inverse ta colonne est hydrophobe. Elle retiendra donc les composés hydrophobes. L'acetonitrile (par rapport à l'eau) permet d'éluer les composés trop retenus. Donc en jouant sur le pourcentage d'eau et d'acetonitrile tu peux jouer sur le temps de rétention de tes composés et ainsi améliorer la séparation.   [...]

[Biologie Moléculaire] dosages enzymatiques

Je ne comprends pas bien la différence entre une analyse colorimétrique et un test UV. Quelle est la différence entre les 2 Je pense que le dosage colorimétrique est un dosage à temps fixe alors que le test UV est un dosage par cinétique. Pourriez-vous me réexpliquer le principe de chacun et comment devons-nous choisir entre les 2.  [...] Quand on fait un dosage enzymatique, on suit la production ou la disparition d'une molécule. Mais en fait tout dépend de la longueur d'onde à laquelle absorbe ta molécule. Si tu fait ta mesure en produisant une molécule colorée, tu es dans le domaine du visible et tu fais donc un dosage colorimétrique.  [...]

Où trouver des protéines ?

Mais ici, il manque le taux de H+ pour affirmer une acidité et ensuite, on ne parle que des ions circulants (dosage sanguin) donc il est possible que ces ions aient été consommés soit pour garder le même pH (non précisé), soit pour l'augmenter (relativement par rapports aux autres) sans préjuger non plus du pH intracellulaire et enfin, cette seule étude manque toutes les autres causes qui influent sur le diabète ainsi que sur l'équilibre acide-base et en particulier ces ions.  [...] Mais de toutes façons, la variation d'ions bicarbonates est nettement plus influencée par la respiration que par l'alimentation (ça n'a même aucune mesure) puisque le CO2 respiratoire (métabolisme aérobie) se combine avec l'eau pour donner l'acide carbonique donc si on doit accorder une importance à ce sujet, ce n'est pas l'alimentation qui doit être surveillée en priorité (d'ailleurs, au sujet des protéines, il ne faut pas oublier que c'est un des principaux système tampon intracellulaire).  [...]

[Biotechnologie] Comment déterminer le rendement d'une RT?

Pour savoir si la RT à bien marché on fait une PCR sur un gène de ménage, c'est un dire un gène qui est toujours exprimé à un taux maximale dans la cellule du genre l'actine car tu sais forcément que tu as du générer du cDNA pour ce gène.   [...] En effet, la méthode avec l'ARN de synthèse a l'air un peu plus dur à mettre en oeuvre mais j'ai peur qu'avec le dosage des acide nucléique, on mesure en même temps les nucléotides libres issues de la dégradation de l'ARN alors c'est peut-être bien la première la plus juste.  [...]

[Biochimie] Dosage par la méthode de Sorensen

On fait le dosage, on relève les pH régulièrement, on trace la courbe de pH en fonction du volume de NaOH versé. Et hop on obtient un beau saut de pH et tout.  [...] Ensuite on détermine le pK1 et le pK2 de l'alanine en dosant une préparation de 10mL d'alanine (c=0.05M) et 40mL d'eau distillé, par le NaOH (c=0.05M), puis on refait une solution identique, mais que l'on dose cette fois ci avec du HCl (c=0.05M). On mesure évidement l'évolution du pH au cours des dosage, on reporte tout ca sur l'axe que l'on avais fait pour la première manip.  [...]