• Santé - Matières grasses, Régime, Cholestérol

Maigrir : le régime Atkins est-il efficace ?

Avec plus de 20 millions d'adeptes dans le monde, le régime Atkins très appauvri en hydrates de carbone - les sucres, qu'ils soient complexes ou simples - connaît un véritable succès. S'il paraît plus efficace à 6 mois que les régimes classiques, sa supériorité s'évanouit après un an.  [...] Tous les régimes reposant sur l'exclusion comportent, et c'est logique, des risques de carence. Dans le cas du régime Atkins, le manque de sucres va provoquer une fatigue à la fois physique et psychologique. Sans oublier que les apports importants en matières grasses autorisés par le régime vont faire grimper le taux de mauvais cholestérol. Bref, ce n'est pas vraiment la panacée.  [...]

Nourriture de la mère et risque de malformations pour le bébé

Images prises à l'IRM de têtes de souriceaux. A gauche, une souris génétiquement normale, soumise à un régime riche en matières grasses. A droite, une souris déficiente pour le gène Cited2, également soumise à un régime gras. Alors qu'à gauche, le palais ( P ) est visible, une fente est visible à droite ( cleft ), au dessus de la langue ( T ). Human Molecular Genetics.  [...] Chez les souris déficientes pour le gène Cited2 et nourries aux matières grasses, le risque d'asymétrie de l' embryon est doublé par rapport à celles suivant un régime normal. isomérisme atrial cardiaque, topologie ventriculaire cardiaque anormale, isomérisme pulmonaire droit (les deux poumons sont de type poumon droit, à trois lobes), situs inversus (inversion de la position des organes viscéraux par rapport à la symétrie droite-gauche).  [...]

Manger de la viande ? - Page 2

Je ne dis pas que c'est fondamentalement mal, mais les bilans de nos manières de consommer sont très difficiles à faire, et je ne suis pas persuadée que la personne du Sud-Ouest qui a un régime riche en viande, mais consomme des produits locaux et ne voyage quasiment pas ait un bilan pire que le végétarien qui prend l'avion tous les ans pour ses vacances et aimes les produits exotiques.  [...] Ce qui me répondent écologie, sont-ils chaussés et habillés qu'avec des matières hautement biodégradables et fabriqués par des manières non polluantes Ca m'étonnerait, alors ne me répondez pas écologie.  [...]

Le régime détox

Purifier son corps et perdre du poids, c'est le principe du régime &thinsp.détox&thinsp.. En théorie donc, que du bonheur... Pourtant, selon Florence Rossi, de l'Association française des diététiciens et nutritionnistes (AFDN), ce régime qui vise à chasser les toxines de notre organisme ne respecte pas les règles d'une alimentation équilibrée &thinsp.  [...] Le régime détox repose souvent sur l' ingestion de fruits, de légumes, en règle générale sans protéines, sans beaucoup de glucides et sans matières grasses. Nous sommes donc face à un régime restrictif, c'est-à-dire qu'il ne correspond pas à l' équilibre alimentaire.  [...]

Aliment à la digestion complète

Car quand bien même on aurait une absorption complète, il ne faut pas oublier qu'une partie de ce qui est digéré est métabolisé en graisses dont des dérivés du cholestérol (des sels biliaires), et qu'ils sont évacués par les voies biliaires vers les intestins avec de la bilirubine et 'autres éléments, auxquels s'ajoutent les sécrétions exocrines.  [...] tant que le système digestif est fonctionnel et que l'organisme tourne de plein régime, il y a une excrétion nette d'eau, de matières grasses et de sels vers les intestins.  [...]

Définition | Polyphénol - Polyphenol - Poly-phenol | Futura Santé

On les retrouve en grande quantité dans le vin rouge, le thé vert, le cacao, le café, le raisin, la pomme, les oignons, les myrtilles, ainsi que dans bien d'autres fruits et légumes. Par exemple, le resvératrol, un polyphénol au fort pouvoir antioxydant, présent dans les raisins et le vin rouge, est considéré comme la cause du paradoxe français.   [...] Bien que riche en matières grasses, le régime alimentaire du sud-ouest de la France n'augmenterait pas le risque de maladies cardiovasculaires grâce à la consommation régulière (et modérée) de vin rouge.  [...]

Chrono-nutrition

Ce que je retiens, c'est que la chrononutrition prétend lutter efficacement contre le cholestérol alors qu'il n'y a jamais eu d'étude sur ce sujet. De plus, la chrononutrition conseille des aliments plutôt gras en guise de petit-déjeuner (fromage, beurre, etc).  [...] salut très bon conseil de ta part pour ton amie rien ne vaut les conseil de son médecin quand à la chrono nutrition rien d'officiel n'est publié et en tant qu'étudiant en médecine je ne voi pas comment baisser le cholestérol des gens en leur faisant ingurgiter des matières grasses.  [...]

Régime : réduisez les glucides plutôt que les graisses

Pour l'étude, les chercheurs ont travaillé avec 148 hommes et femmes, dont une moitié de noirs et une moitié de blancs. Tous étaient considérés comme obèses selon leur indice de masse corporelle (IMC). De manière aléatoire, les chercheurs ont assigné à chaque participant soit un régime pauvre en glucides (moins de 40 g par jour), soit un régime pauvre en graisses (moins de 30 % des calories journalières provenant des matières grasses).  [...] Mais parmi ces participants restants, ceux qui ont évité les glucides ont perdu 3,5 kg de plus en moyenne comparés aux adhérents au régime pauvre en lipides. Les premiers ont également démontré des baisses plus significatives de leurs indices de masse grasse et d'autres facteurs de risque de maladie cardiovasculaire.  [...]

Protéger votre santé : moins de sucre, moins de gras

· Le pain, les céréales ou les aliments d'origine céréalière. pain notamment les formes complètes, pâtes, riz, maïs, blé (entier ou concassé), quelques céréales de petit-déjeuner (mais attention aux fréquentes formes sucrées ou grasses).  [...] · En cas de régime amaigrissant de consommer un féculent à chaque repas en quantité raisonnable, mais d'être vigilant sur la manière de préparer ces féculents (limiter les matières grasses, sauces...).  [...]

Les pates font-elles grossir ?

Je crois que s'il faut retenir une chose des pâtes concernant le régime c'est qu'il vaut mieux les manger al dente et en quantité raisonnable. Sinon, les pâtes semi-complètes, c'est pas mal aussi, mieux que les pâtes blanches. Ou les pâtes au quinoa.  [...] Si tu suis un régime que tu as trouvé ailleurs (magazine, site web, ouï-dire de copines...) alors laisse vite tomber. Tente juste de manger équilibré (beaucoup de fruits et légumes... mais aussi des féculents, et peu de gras et de sucre ) et en quantités raisonnables, et pratique une activité physique régulière, c'est bien plus intelligent que de te priver d'un aliment aussi indispensable que les féculents (pâtes, riz, pommes de terre, pain...).  [...]