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Le lait de vaches clonées ne diffère quasiment pas du lait ''normal''

Lors d'une conférence organisée par la Food and Drug Administration (FDA) et par Pew Initiative on Food and Biotechnology, un think tank de Washington, des chercheurs des Universités du Wisconsin et de l'Utah ont présenté des résultats obtenus lors d'une étude du lait produit par des vaches clonées.  [...] Il semble que ce lait contienne des taux de protéines, de matières solides, de matières grasses et de minéraux quasiment identiques à ceux d'un lait produit par des vaches normales.  [...]

L'allaitement : lactation et mise au sein du bébé | Dossier

Les cellules glandulaires des seins se développent. la montée de lait se produit et prend le relais du colostrum. Ce liquide jaunâtre, fabriqué en fin de grossesse, est riche en protéines, vitamine A, minéraux et immunoglobulines IgA mais contient très peu de matières grasses et moins de lactose que le lait.  [...] L' ocytocine est sécrétée par le lobe postérieur de l' hypophyse sous l'effet des influx afférents de l'hypothalamus. Les afflux afférents provoquent aussi la production d'ocytocine par l'hypothalamus (mécanisme de rétro-activation). L'ocytocine provoque le réflexe d'éjection du lait par les alvéoles des glandes mammaires en stimulant les cellules myoépithéliales qui se contractent.  [...]

Le lait, mauvais pour la santé?

Il y a, à juste titre, des campagnes officielles contre l'abus de sucre et de matières grasses (qui ne sont pas mauvais à dose modérée), contre le grignotage entre les repas, etc., on pourrait faire la même chose contre le lait.  [...] Je parlais de campagne contre l'ABUS de sucre, de matières grasses, de grignotage, etc. Il est normal qu'il y ait une information du public pour contrebalancer la communication des entreprises. Comme beaucoup de gens ne devraient pas consommer de lait pour rester en bonne santé, je trouve qu'il devrait y avoir une campagne officielle aussi sur ce point.  [...]

Le rapport Campbell ; Découverte majeure ou manipulation de données scientifiques ?

On trouve l'ALC essentiellement dans les matières grasses du lait et la viande des ruminants (boeuf, chèvre et mouton). Plus les animaux se nourrissent dans les pâturages, plus leurs produits sont riches en ALC. Des études récentes ont démontré que l'ALC possède en plus de ses propriétés anticancéreuses non signalées par Colin Campbell, un effet bénéfique sur le diabète et sur le métabolisme du gras et des tissus musculaires.  [...] En effet, il vous conduit à un jugement de valeur absolu. les produits dangereux pour la santé sont facilement détectables et ce qui est sur c'est que l'influence du lait est certainement moins facile a mettre en évidence qu'une alimentation déséquilibrée ou simplement trop grasse et s'il était dangereux, on devrait observer facilement une différence entre ceux qui utilisent un produit dangereux et ceux qui ne l'utilisent pas et ce n'est justement pas le cas.  [...]

Pourquoi les cheveux deviennent blancs ?

Suite a un choque psychique ou organique( peur,angoisse,le souci,la frustration,...,les antibiotiques,les oignons,le harissa,les matieres grasses,les produits laitiers,) enfin tout ce qui peut irriter le tube digestif.  [...] Ce qui est très très étrange, c'est que je n'ai pas trouvé trace de ce produit sur le site officiel de Loréal. De plus, je n'ai jamais entendu Loréal faire de publicité pour ce produit. Pourtant, j'ai l'impression que le jour où une entreprise trouvera le fameux produit miracle capable de nous débarasser de nos cheuveux blancs (sans coloration classique), ça va faire beaucoup de bruit dans les médias, non.  [...]

[Microbiologie] Les ferments du lait

La phrase de lit à l'envers, un yaourt c'est exclusivement Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus en mélange. Après on peut être dans des laits fementés ou du fromage sans qu'on définisse le microorganisme.  [...] Le beurre se fait sans coagulation, c'est une séparation des matières grasses du lait et du liquide. Pour le babeure, je n'en sais rien, je sais juste qu'il s'agit d'un lait acidifié, mais je ne sais pas via quelles méthodes.  [...]

Le fromage ne serait pas mauvais pour le coeur

Les fromages dont nous sommes si fiers en France sont souvent stigmatisés en raison de leur contenu en graisses. Mais voici qu'une nouvelle étude vient les innocenter, en suggérant que leur consommation ainsi que celle de lait et de yaourts, même dans leurs versions les plus grasses, n'augmente pas le risque de crise cardiaque ou d' AVC.  [...] L'article paru dans European Journal of Epidemiology conclut. Cette méta-analyse a montré qu'il n'y avait aucune association entre les produits laitiers totaux, les produits laitiers à haute et faible teneur en matières grasses, le lait et les conséquences pour la santé, y compris la mortalité toutes causes, les maladies coronariennes ou les maladies cardiovasculaires.  [...]

Les acides gras saturés ne sont pas mauvais pour la santé

Les acides gras saturés sont-ils vraiment nocifs pour la santé Non, selon Philippe Legrand, biochimiste et nutritionniste. Le professeur plaide même pour la réintroduction de ces matières grasses dans les laits infantiles.  [...] Elle n'aurait jamais dû être enlevée des laits infantiles. L'important est de mimer au maximum le lait maternel. Il estime également utile d'ajouter à ces préparations de l'acide docosahexaénoïque ( DHA ). La formule la plus efficace pour la santé des nourrissons, en dehors du lait maternel bien sûr, repose sur une préparation associant les matières grasses du lait et du DHA.  [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ?

Jen ne pense pas que la consommation de produits laitiers trois fois par jour puisse entrainer de pathologies chez un individus sain. Surtout si les laitages sont variés. lait liquide, fromage, yaourt, beurre... Ce n'est pas un aliment miracle, mais sa consommation est néanmoins importante pour la santé.  [...] Relativement au commentaire précédent, le fait est que le risque d'embonpoint lorsque l'on consomme plus de un à deux verres de lait par jour n'est pas attribuable aux matières grasses du lait, mais à l'estrone, une hormone présente dans le lait. Donc dans le cas d'un individu adulte, le gain en poids participe d'avantage à la masse musculaire qu'au gras dans le corps - pour les athlètes et les sportifs d'occasion ce serait donc un atout.  [...]

Taurine et lait en poudre pour bébé

La taurine, ainsi que tout produit dérivé de viande, excitent les enfants. Faites un simple test. La première fois que vous donnerez de la viande ou un lait bébé comportant de la taurine à votre enfant alors vous verrez qu'il s'énervera pour la première fois dans les heures qui suivent.  [...] Lait ecreme-matières grasses vegetales-lactose- maltodextrines- emulsifiant. lecithine de soja- taurine - nucleotides. uridine 5'-cytidine 5'-adenosine 5'-guanosine 5' et inosine 5'- monophosphates de sodium-sulfate ferreux-sulfate de zinc-sulfate de cuivre-sulfate de manganèse-iodure de potassium-vitamines.  [...]