• Santé - Lipides, Membrane, Résultat, Haute température

[Biologie végétale] extraction de lipides chlorelles prépa BCPST

Actuellement, nous avons mis en culture des chlorelles en milieu stérile, et dans différentes conditions, afin de voir l'impact des paramètres. luminosité, température, enrichissement du milieu nutritif, sur la prolifération des algues, en les comptant régulièrement.  [...] Et pour faire cette expérience, il faut tout de même que nous ayons extraits nos lipides... De plus, cette expérience ne va pas être influencée par le fait que nous ne pourrons pas distinguer lipides membranaires et lipides de la membrane Parce que le résultat est peut-être prévisible notamment pour les chlorelles à haute température.  [...]

Dégradation du glucose [1ére S]

En faisant varié le pH et la temperature, tu obtiendra different résultat... Il te suffit de trouver comment les mettre en evidence pour conclure sur le role de l'enzyme et les conditions ou son activité est optimale... (tu a un réactif, qui colore l'amidon en bleu et le glucose en jaune. ).  [...] J'utilise le HCl pour faire baisser le pH. Alors pour la définition de la haute température et basse température intuitivement on comprend masi c'est vraie que pour l'expliquer biologiquement. Etant donné que dans l'énoncé on nous dit la réaction est possible en présence d'HCl à haute T°, je peux dire ici que ma haute T° est celle énoncée et la basse T° est une T° inférieure à celle-ci, étant donné qu'on a pas de valeur quant à celle-ci cela doit suffir, je me trompe.  [...]

Trop cuit : Pas bon pour à la santé, diabète,...

Une expérience, menée sur des étudiants, montre que trop cuire les aliments. pain grillée viande très cuite, lait UHT…augmentait le risque de pré-diabète, et à long terme de diabète.   [...] Même la biscotte ne doit pas être noircie et surtout les viandes, ce qui est inquiétant c'est le lait UHT (traité à haute température).  [...]

[Biologie Moléculaire] Conditions de la catalyse enzymatique ? interprétations?

Et comment interpréter le fait que lorsque la température est haute ( 80°) ou bass ( 0 ° ) l'activité enzymatique est nulle En fait mon probleme c'est d'interpréter les résultats de l'expérience en question.  [...] Dans le cas d'un refroidissement de température, c'est la vitesse de réaction qui diminue. l'agitation thermique est faible, donc il y a moins de probabilités de rencontre entre l'enzyme et le substrat, donc moins de produit formé. Et s'il fait suffisamment froid, c'est tellement lent qu'on a l'impression qu'il ne se passe plus rien.  [...]

Le cancer de la prostate favorisé par la consommation de viande rouge ?

Une étude récente vient cependant mettre en avant le caractère cancérigène d'une consommation excessive de viande rouge, d'autant plus quand celle-ci est cuite à haute température. Des chercheurs de l' université de Californie à San Francisco (États-Unis) viennent de révéler les résultats de leurs travaux de recherches dans Plos One.  [...] Les chercheurs ont ensuite utilisé une base de données de l'Institut national du cancer américain, dans laquelle sont reportées les substances cancérigènes associées à chaque viande, en jetant un regard tout particulier aux amines hétérocycliques et aux hydrocarbures aromatiques polycycliques formés durant la cuisson à haute température de la viande.  [...]

[Divers] tube Eppendorf-Haute température

Quand on met un tube Eppendorf, qui contient une solution amidon+eau, dans un bain mari à haute température (70 ou 80°C) pendant 30 minutes, est ce que cette haute température à un effet sur le tube Eppendorf.  [...] Il est rarement sage de remplir à ras bord de toute façon un récipient. Après je plussoie biseibutsu, 80°C n'est pas vraiment une haute température pour des tubes.  [...]

Lait pasteurisé, lait UHT, lait microfiltré : quelle différence ?

Avec la stérilisation à ultra haute température (UHT), le lait est chauffé entre 140 °C et 150 °C durant 2 à 5 secondes puis refroidi, ce qui détruit la totalité des enzymes et bactéries. La rapidité du traitement permet de préserver ses qualités nutritionnelles mais entraîne une légère modification du goût.  [...] Il se conserve environ trois mois et exige un emballage imperméable à la lumière et à l' oxygène (c'est pourquoi on ajoute une feuille d' aluminium dans les briques en carton du lait UHT). Mise au point en Suisse en 1951, la stérilisation à ultra haute température a constitué une véritable révolution dans l'industrie laitière, permettant de réduire de manière significative les coûts de logistique et le gaspillage.  [...]

[Microbiologie] Conserves

L'eau bout à 100°C et il est impossible d'augmenter sa température au delà, sauf en augmentant la pression mais on reste encore dans des gammes de température limitées. Bref, généralement les aliments sont pasteurisés c'est à dire une stérilisation à 80°C pendant 30 minutes environ.  [...] Sinon il y a la stérilisation UHT (ultra-haute température), qui consiste à faire passer les aliments à une température entre 150 et 160°C pendant quelques secondes. C'est la température la plus haute à laquelle on peut stériliser un aliment, on est loin des 1000°C de mcombe et de la marmite bouillante.  [...]

Le scénario de l'origine de la vie enfin déterminé ? - Page 12

En résumé, de la glace d'eau contenant également de l'ammoniac, du méthanol ou du méthane est déposée sur un substrat froid (maintenu à une température de 15 à 20 K) irradié par un rayonnement ultraviolet de haute énergie (la plupart des photons sont à 121,6 nm) issu d'une lampe à hydrogène, censé mimer les conditions du milieu interstellaire, à ceci près que la chambre à vide ne pouvait descendre qu'à une pression de ~10 -6 Pa.  [...] Elles sont donc séparées physiquement l'une de l'autre, la réaction non-énantiosélective ayant lieu dans le compartiment à plus haute température, tandis que la réaction énantiosélective a lieu dans le compartiment à une température plus basse. Toutes ces nuances ayant été mentionnées, il va s'en dire, comme le précise les auteurs, que la publication tente à prouver une faisabilité thermodynamique tout au plus (ce qui n'est déjà pas si mal, à défaut de simulations plus poussées ou de vérifications expérimentales).  [...]

Définition | Émail | Futura Santé

L' émail dentaire est une substance translucide et dure essentiellement constituée de matières minérales (à 95 %), qui recouvre l' ivoire de la couronne des dents (ou dentine coronaire).   [...] L'émail se dépose sur des céramiques et des métaux (pour les bijoux). L'émail Céladon de certaines céramiques chinoises, qui présente une teinte bleu-vert, est un émail de haute température contenant près de 40 % de feldspath. En bijouterie, on utilise des émaux à faible température de fusion, colorés, qui sont appliqués sur de l'or, de l' argent, du cuivre.  [...]