• Santé - Liaisons, Hydrogène, Formation

[Biochimie] cellulose contre protéine

Il y a aussi surement une question de spécialisation. La cellulose permet à la plante d'avoir une structure qui repose sur chacune des cellules. Chez nous, ce sont des cellules spécialisées qui assurent cette fonction. La cellulose ne représentait alors plus un avantage (dépense d'énergie pour la produire, tissu moins flexible ou adaptable) donc cette enveloppe a disparu.   [...] La cellulose peut se lié à d'autres d'entre elles grâce à des liaisons hydrogène. formation de fibrilles de cellulose assurant la structure de la plante.  [...]

[Biochimie] Les pectines

j'aimerai savoir comment les pectines peuvent retenir de l'eau, comment l'expliquer chimiquement.   [...] Les pectines sont des polymères très hydrophiles chargés négativement. Elles vont établir de nombreuses liaisons hydrogène avec les molécules d'eau, ce qui aboutit à la formation d'un gel. On retrouve la même chose à peu près avec les glycosaminoglycanes chez les animaux.  [...]

[Biochimie] Congélation : effet sur les enzymes

Dans ton cas des enzymes sont dans leur environnement naturel, donc tu pourrais faire une comparaison de leur(s) activités sans congélation et avec un cycle de congélation/décongélation.   [...] C'est généralement la formation des cristaux de glace qui endommagent les protéines. On peut mettre du glycérol (environ 20%) ce qui limite la la taille des cristaux. De manière générale, tout ce qui fait des liaisons hydrogène et qui perturbe donc la formation des cristaux de glace, permet de préserver la structure 3D des protéines à la congélation. Par exemple, les sucres marchent bien.  [...]

"Couper" des liaisons hydrogène

Maintenant plusieurs questions de posent. cette rupture est-elle thermodynamiquement favorable, et vers quoi tend le système une fois les brins séparés. est-ce que les liaisons hydrogène ont tendance à se reformer spontanément pour former un duplex en double hélice Malheureusement, je ne dispose pas de ces connaissances qui dépassent le cadre de mes études, mais si quelqu'un peut apporter sa pierre à l'édifice il sera le bienvenu.  [...] Toutefois, dans le cas des hélices DNA-b, une fois qu'elles séparent deux brins, des protéines SSB viennent s'y fixer pour empêcher la reformation des liaisons hydrogène, ce qui indiquerait que la formation des liaisons hydrogènes dans le cas de l'ADN est spontanée.  [...]

[Biochimie] Questions à propos de l'activité enzymatique (1èreS)

- Pouvez-vous m'apportez des précision svp sur les liaisons hydrogène liant les différents acides aminés et au niveau des ponts dissulfures se forment-ils à chaque fois qu'il y a deux cystéine Est-ce qu'il y a d'autres acides aminés qui provoquent la formation du pont dissulfure.  [...] le pont disulfure n'est pas systématique. Son apparition dépend d'enzymes justement qui catalyse la formation de la liaison. Un poont disulfure étant une liaison covalente entre deux soufre, ça ne peut avoir lieu qu'entre deux acides aminés qui en contiennent.  [...]

Définition | Nucléotide | Futura Santé

L'enchaînement des nucléotides détermine la succession des bases dans l'acide nucléique, ce qui constitue le message génétique. Dans l'ADN, les bases sont impliquées dans les liaisons hydrogène responsables de la formation de la double hélice (deux liaisons entre l'adénine et la thymine, et trois entre la guanine et la cytosine).  [...] En plus de ce rôle de formation de molécules plus complexes, les nucléotides sont aussi porteurs d' énergie. Ainsi, l' ATP, ou adénosine triphosphate, est la molécule énergétique par excellence, notamment générée par des voies métaboliques ( glycolyse ). L'ATP peut ensuite être utilisée (hydrolysée en ADP ou adénosine diphosphate, perte d'un phosphate) par des enzymes pour réaliser des réactions dans la cellule.  [...]

Origine de la vie : nouvelle preuve de l'apparition spontanée des acides aminés

Les briques de la vie se seraient bel et bien formées il y a 4 milliards d'années dans un environnement gazeux et électrique. Les volcans, notamment grâce à l'émission de sulfure d'hydrogène, auraient permis la fabrication d'acides aminés soufrés, dont le rôle est nécessaire aux organismes vivants.  [...] Ainsi, du méthane (CH 4 ), de l' ammoniac (NH 3 ), du dihydrogène (H 2 ) et de l'eau (H 2 O) avaient été placés dans un ballon parcouru de décharges électriques simulant les éclairs qui étaient probablement monnaie courante à l'époque. Une semaine plus tard, l'énergie apportée par l'électricité et les rayons ultraviolets avait entraîné la formation de nouvelles liaisons chimiques entre les atomes d'hydrogène, d' oxygène, de carbone et d' azote.  [...]

[Biologie Cellulaire] température de dénaturation de l'ADN.

Mais pourquoi Pourtant, G et C sont reliés par 3 liaisons hydrogène à faible énergie. Je pensais que ces liaisons étaient plus instables qu'une liaison double (comme pour A et T). A moins que cela ne fonctionne qu'avec les liaisons covalentes.  [...] Tu vois qu'il y a plus de liaisons hydrogène entre G et C que entre A et T. Donc la liaison G-C est plus stable. Elle demande plus d'énergie, et donc plus de température pour être rompue.  [...]

[Biotechnologie] Principe de la PCR

matrice au cours de la réplication, est dénaturé. les liaisons hydrogène ne peuvent pas se maintenir à une température supérieure à 80°C et les.  [...] diminution de la température permet aux liaisons hydrogène de se reformer et donc aux brins complémentaires de s'hybrider. Les amorces,  [...]

structure quaternaire d'une protéine

- Ensuite on a la formation des ponts disulfures ou liaison hydrogene, la sous unité prend une conformation spatiale particulière. structure tertiaire.  [...] Je voulais ajouter et préciser que la structure secondaire concerne des acides aminés voisins sur la chaine polypeptique, alors que la structure tertiaire concerne des acides aminés plus éloignés (d'où un repliement important). (de plus toutes sortes de liaisons peuvent en fait amener à la formation de cette structure tertiaire.  [...]