• Santé - Liaisons, Hydrogène, Eau

[Divers] Glissement de l'eau sur le corps des poissons-liaison hydrogène

tu pourrais expliciter un peu, je ne comprends pas très bien. Le film d'eau fait aussi des liaisons hydrogène avec l'eau, je comprends pas pourquoi il permetrrait de mieux glisser.  [...] Les liaisons hydrogène sont déjà mobilisées dans l'interaction entre la surface du corps du poisson et les molécule d'eau qui sont en contact.  [...]

[Biochimie] Précipitation des protéines

Tout élément ionique possèdant des liaisons hydrogène qui est entouré de molécule d'eau par des liaisons hydrogène sont solubilisés.  [...] Au zwitterion, tu as autant de charge positive et négative, ce qui va engendrer des répulsions et attirance des molécules d'eau, ils ne vont pas pouvoir correctement se lier avec ta protéine, donc par l'absence d'eau lier par liaison hydrogène, ta protéine ne peut que précipiter puisqu'elle se retrouve insoluble dans l'eau =D.  [...]

[Biochimie] séchage et fibre d'ADN

Je ne comprends pas trop. On parle généralement de pelote d'ADN (l'ADN, c'est long et c'est fin, et il est impossible de ne pas l'emmêler). Du coups, de l'eau est emprisonné dans les boucles et les replis de l'ADN. Lorsque l'on sèche, l'eau disparaît et l'ADN se ratatine.  [...] Sinon, au niveau moléculaire, je ne sais pas, mais cela m'étonnerai que l'absence d'eau raccourcit l'ADN. ce sont des liaisons fortes comme même... (à part entre les deux brins d'ADN, qui sont des liaisons hydrogène, donc il faut de l'eau. Mais cela ne va pas les raccourcir...).  [...]

[Biologie Cellulaire] Question qcm avant exam

-l'énergie des liaison hydrogène de l'eau. (partager pas directement mais c'est les liaisons qui font la chaleur spécifique élevée).  [...] 3) Le sérum c'est le plasma à l'état pur. dépourvu de toutes cellules, etc. Les triglycérides sont insolubles dans le sérum. Pour ça que les hormones stéroïdiennes, par exemple, utilisent des transporteur pour passer dans le sang, à la différence des hormones glycoprotéiques (les glucides et les protéines sont solubles dans l'eau).  [...]

Pourquoi les cheveux frisent-ils ?

La kératine, c'est une protéine. Les acides aminés - R CH(NH2)COOH - qui la constituent sont reliés entre eux par une liaison dite peptide ou amide. De quoi former des chaînes polypeptidiques qui dans le cas du cheveu, s'entrelacent. Ces chaînes doivent l'essentiel de leur cohésion aux liaisons hydrogène qui existent entre les atomes d'hydrogène (H), portés par les atomes d' azote (N) des acides aminés, et les atomes d' oxygène (O), portés par les groupes carboxyles (COOH).  [...] Ainsi l'eau peut-elle venir briser les liaisons hydrogène. En présence d' eau (H 2 O), les atomes d'hydrogène de la kératine peuvent préférer se lier aux atomes d'oxygène de l'eau. Les chaînes polypeptidiques sont alors étirées. De nouvelles interactions électrostatiques se font.  [...]

[Biologie Cellulaire] Protéines membranaires et membrane plasmique

-Liaisons Hydrogène entre les têtes polaires des phospholipides et les molécules d'eau des milieux aqueux intra et extra cellulaires.  [...] Ces interactions permettent il me semble la stabilité mais également la fluidité de la membrane (ce sont des liaisons faibles, permettant une dynamique de l'édifice). Cela autorise notamment l'insertion de protéine dans la membrane (par exemple celles qui ont des hélices alpha hydrophobes, comme la connexine).  [...]

Acides aminés

Après t'as les deux acides aminés soufrés classiques. la méthionine et la cystéine. La cystéine est très connue pour faire les ponts disulfures au sein des protéines grâce à l'oxydation, entre deux SH. Comme le milieu intracellulaire est réducteur ça se fait à l'extérieur de la cellule.   [...] Et enfin la distinction acides aminés apolaires/polaires. il suffit de regarder la chaine carbonée et s'il y a présence de fonctions OH pour faire des liaisons hydrogène avec l'eau.  [...]

[Biologie Cellulaire] exam bio

dans quelles molécules les liaisons d'hydrogène jouent-elles un rôle important.  [...] Dans les homopolysides =. exemple de l'amylose dont la chaîne est stabilisée par les liaisons hydrogène entre les groupements hydroxyle et les molécules d'eau.  [...]

[Biochimie] Les pectines

j'aimerai savoir comment les pectines peuvent retenir de l'eau, comment l'expliquer chimiquement.  [...] Les pectines sont des polymères très hydrophiles chargés négativement. Elles vont établir de nombreuses liaisons hydrogène avec les molécules d'eau, ce qui aboutit à la formation d'un gel. On retrouve la même chose à peu près avec les glycosaminoglycanes chez les animaux.  [...]

[Biologie Moléculaire] Bicouche de phospholipide

J'aurais une petite question a propos de la bicouche de phospholipide de membranes cellulaires. Je comprends les effets hydrophyles et hydrophobes des phospholipides. Cependant, je ne comprends pas exactement les interactions de la bicouche de phospholipide.   [...] Salut les constituants de la bicouche sont reliés entre eux par des liaisons faible. pont hydrogène ou VdW.. Je ne vois pas le problème.. Les molécules sont liées entre elles par des forces faibles et elles sont orientées en fonction de leur affinité avec l'eau. Les têtes sont reliées de la même façon.  [...]