• Santé - Levures, Bactéries, Niveau, Voie, Glucose

en ce qui concerne la férmentation chez les bacteris !

2) la fermentation alcoolique. je sais que la différence entre la fermentation alcoolique chez les levures et chez les bactéries existe au niveau de la voie d'oxydation du glucose en pyruvate ( glycolyse, voie de pentose phosphate oula voie d'entner doudorrf ),  [...] s'il existe une bactérie qui utilise autre voie que la glycolyse, c'est compris. mais si par contre une bactérie utilise la voie de la glycolyse comme les levures, on dit qu'il n y a pas de différence entre les deux.  [...]

La glycolyse ( fermentation alcoolique )

Or la première étape de la fermentation est la glycolyse. la seule chose que j'ai compris c'est que le glucose est transformé en pyruvate. Mais j'ai besoin de beaucoup plus approfondir sur mon tpe.  [...] Les levures que vous avez utiliser dans votre TP ( normalement Saccharomyces cerevisiae) vont utiliser le glucose que vous les donner comme substrat et elles le fermentent premièrement en pyruvate ( 1 molécule de glucose donne 2 molécule de pyruvate ) par la voie de la glycolyse.  [...]

La respiration et la fermentation de S.cerivisiae

On parle de fermentation dès que le glucose est transformé en ATP en absence d'oxygène. Les bactéries vivant en anaérobie (stricte ou pas) réalisent la fermentation. Au même titre que les levures. Et on utilise la fermentation alcoolique pour la bière notamment.  [...] Celles-i vont épuiser l'oxygène dans le milieu pour croître et se diviser. Une fois que tu n'auras plus d'oxygène dissous, les levures vont passer en fermentation et tu auras ta production d'alcool. Mais le but de la levure n'est pas de produire de l'alcool.  [...]

métabolisme des levures de bière?

Alors en analysant ces graphes je peux dire,que les levures de bieres transforment le glucose en éthanol (puisque au début de l'experience il n'y a pas d''éthanole et beacoup de glucose et quand presque plus de glucose il y a presque a fond de l'éthanol ).  [...] Donc les levures transforment le glucose en éthanol et se multiplient en conséquence,et puis quand il n'y a plus de glucose elles se nourrisent de l'éthanol et comme elles aiment moins ce bifteck elles se developpement moins franchement qu'avec le glucose,le graphe montre bien un premier pic de la croissance des levures avec l'aide du glucose puis montre une augmentation de la croissance des levures beaucoup moins franche avec l'éthanol...C CA.  [...]

[Biochimie] Degrès d'alcool

Pour en rajouter un peu, le seul taux de glucose (fructose en fait, dans ce cas) ne permet pas d'atteindre un niveau très élevé d'alcool. La fermentation normale s'arrête aux alentours de 14-15 %, (sauf erreur, ça dépend du potentiel d'alcoogène des levures utilisées).  [...] Ce phénomène ce produit également chez les levures (ou bactéries), quand la fermentation atteint les 15 degrés, ta souche meurs.  [...]

[Biotechnologie] Biotechnologie du glycogène

J'ai beau cherché, je ne n'ai rien trouvé de concret sur les applications industrielles a part les voies de biosynthese chez quelques bacteries et levures.  [...] Je n'ai pas la réponse à ta question mais tu devrais chercher dans ce sens, Je pense en effet que certaines bacteries peuvent utiliser le glucose afin de le transformer en glycogene pour stockage comme pourrait le faire notre foie.  [...]

[Génétique] [M1] Résistance des levures au 5-fluoro-uracile

en TP nous avons étudié la résistance de 6 souches de levures au 5-fluoro-uracile (un analogue toxique de l'uracile), sur 7 boîtes, chacune avec une concentration différente en 5FU (de 0M à 5. 10^-4M). Le but étant d'estimer à quel niveau de la voie de biosynthèse des pyrimidines chaque souche est mutée (la mutation entrainant la résistance = absence de sensibilité au 5-FU).  [...] Nous avons utilisé, selon les groupes, soit du milieu complet, soit du milieu minimum, pour couler les boîtes. Et nous avons étudié la croissance (ou arrêt de croissance) selon les souches et les concentrations en 5FU.   [...]

hétérotrophie

mais j'ai un autre petit problème. est-ce (pour le cas des levures) juste de dire que le nombre de levures augmente quand il y a beaucoup de glucose.  [...] Lorsque les levures manquent d'énergie (c'est-à-dire lorsqu'elles sont privées de glucose), elles entrent en vie ralentie, se divisant peu voire pas du tout.  [...]

[Microbiologie] Voie de dégradation acétone

Il s'agit d'un site qui répertorie TOUTES les voies métaboliques élucidées jusqu'à maintenant chez les bactéries, les levures, les mammifères... Tiens, je ne sais pas s'il y a les plantes.  [...] Cela concerne aussi les bactéries puisque j'avais dû faire un projet de dépollution du styrène par les bactéries quand j'étais à la fac. J'avais appuyé mes recherches avec la base de données enzymologique BRENDA, nom assez particulier pour une base de données, il faut le reconnaitre.  [...]

[Microbiologie] Levure-Bactérie

Bien sùr, par la taille. les levures sont plus grandes que les bactéries, ainsi que par la présence d'un noyau chez les levures.  [...] Oui les levures sont plus grandes que les bactéries, elles peuvent être de couleur varié (jaune, transparente,&) et sont arrondies, plus ou moins ovalaires, de plus la plupart du temps tu peux voir au microscope des bourgeonnements à partir des levures.  [...]