• Santé - Lait, Protéine de lactosérum, Lactosérum en poudre

Acne - IG élevé

Je pose cette question car pendant ma séance de musculation, je prend des sucres à IG élevée ( fécule de pomme de terre, 40-50 g) et je voudrais savoir si il fallait mieux que j'arrête d'en prendre ( a noté que je suis sous isotrétonoïne pour traiter l'acné ).  [...] Par contre c'est dommage qu'il donne pas les doses pour le lait Car je prends fromages blanc le matin + protéine de lactoserum en poudre l'après midi et je sais pas si c'est trop. Des études on été faites pour connaitre a peu près les doses max de lait a consommer.  [...]

Allergie et recherche : les allergies aux protéines du lait | Dossier

La bêta-lactoglobuline est la protéine la plus abondante du lactosérum. Présente uniquement dans le lait des bovins, caprins, brebis, etc., il s'agit de l' allergène majeur du lait avec les caséines. Le point sur la recherche liée aux allergies aux protéines de lait avec Thomas Haertlé, chercheur à l'Inra (Institut national de la recherche agronomique) de Nantes, dans le laboratoire Biopolymères, interactions, assemblages.  [...] La bêta-lactoglobuline est la protéine la plus abondante du lactosérum. Elle n'existe pas dans le lait humain mais seulement dans le lait des bovins, caprins, brebis, etc.. c'est l'allergène majeur du lait.  [...]

caseine

salut tout le monde,je voudrais savoir si qlq1 sait si la caseine(proteine du lait)ralentirait l assimilation d une autre proteine de lactoserum,si elles sont avalees en meme tempsmerci a toutes celles et a tout ceux qui pourraient m aider sur ce point.si vous avez besoin de precision sur cette question pour y repondre demandez le moi.  [...] salut pipo,une derniere chose si cela ne t ennuie pas.le lait est compose je crois de 90% d eau,j aurais donc tendance a penser que la whey pourrait se dissoudre,et etre ainsi assimilee(a la difference de la caseine qui elle mettrait plus longtemps).ou est l erreur dans mon raisonnementet d un point de vue chimique,par quels phenomenes,la presence de caseine perturberait-elle l assimilation par l organisme de la proteine de lactoserum(whey)tu dois me trouver pointilleux avec mes questions et j espere ne pas trop t ennuier avec elles(je ne t en voudrait pas d ailleur,de ne plus me repondre,chacun faisant ce que bon lui semble)mais je ne peux integrer une information,comme je te l ai dit,que par la comprehension de celle-ci.  [...]

Developpement du volume musculaire

Il faut faire attention à la nutrition autour de l'entrainement SUPER IMPORTANTE 1h avant entrainement glucide et protéine pour avoir la pêche et 1h après l'entrainement glucide-lipide-protéine pour réparer le muscle. Si tu déjeune pas le matin, essaye de prendre quand même des protéines au moins car ton muscle n'a pas eu de protéines pendant la nuit et il aime pas trop.  [...] Bonjour, j'ai entendu parler de la ###, pub involontaire, je crois que c'est de la poudre qui apporte des proteines (corrigez-moi si je me trompe).  [...]

Poudre de lactosérum et ESB

y a-t-il des risques d' ESB par l'intermédiaire de la poudre de lactosérum donnée en complément alimentaire aux animaux d'élevage, étant donné qu'elle est constituée de protéines animales (lait de vaches).  [...] sous quel forme et en complément de quels aliments peut-on donner du lactosérum acide aux ruminants,le veau particulièrement.  [...]

Developpement du volume musculaire - Page 2

La protéine de lactosérum est a prendre juste APRES l'effort. Tu peux la prendre en collation mélangée à de la poudre d'amande/flocon d'avoine pour ralentir son absorption ( la protéine de lactosérum seule ne servirait à rien seule ).  [...] D'après ce que j'ai lu, la protéine de lactoserum juste après l'entrainement sert à stopper le catabolisme due à l'entrainement, à récupérer et démarrer l'anabolisme musculaire. ( c'est pour ca qu'il faut une protéine rapide ).  [...]

Dossier : l'allergie, mal des temps modernes

Les acariens sont à l'origine de la majorité des allergies respiratoires. Le fait d'avoir le nez constamment bouché et de tousser souvent peut laisser suspecter une allergie aux acariens. Les.   [...] La bêta-lactoglobuline est la protéine la plus abondante du lactosérum. Présente uniquement dans le lait des bovins, caprins, brebis, etc., il s'agit de l'allergène majeur du lait avec les.  [...]

[Biochimie] couleur lactosérum

J'aimerai savoir quelle molécule est responsable de la couleur jaune du lactosérum du lait obtenu par filtration te ans membranaire je pense que c'est une protéine mais je ne sais pas laquelle.  [...] Le lactosérum est principalement constitué de protéines, ce qui rend probable leur implication dans la coloration. Encore que je me demande si l'acide oléique et d'autres composants n'auraient pas leur mot à dire.  [...]

Musculation : quelles protéines choisir ?

D'après l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (l' Anses ), notre alimentation doit nous apporter chaque jour 0,83 g de protéines par kg de masse corporelle. Cela correspond donc à 50 g de protéines minimum pour un adulte de 60 kg.  [...] Il existe aussi des hydrolysats de protéines. les protéines sont alors prédigérées, ce qui peut limiter les risques d'intolérance, par exemple pour les personnes qui digèrent mal le lait ou les oeufs. Les protéines végétales à haute dose peuvent avoir des effets comparables au whey, comme l'a montré une petite étude parue en 2013.  [...]

stabilité thermique

Si vous cherchez spécifiquement quels éléments favorisent la stabilité protéiques, l'étude des protéines structurelles est tout indiquée.  [...] Il s'agit en fait de la stabilité des protéines du lait donc les caséines (micelle ou non) et protéines du lactosérum.  [...]