• Santé - Jus de fruits, Croissance, Bactéries

[Biologie végétale] activité antibactérienne

quand il y a une certaine bacterie et a l'aide d'enzyme UREASE on donne le CO2 ET LE NH3, ce dernier et dans le mileu basique forme la struvite (tres petite piere) apres la croissance de bacterie precise qui trouve le mileu basique favorable pour leur croissance et pour battre ce phenomene en boit le jus de fruit qui est acide ( comme l'orange, citron ) et qui rend le mileu acide.  [...] Ton étude porte donc sur l'effet anti-bactérien de jus de fruits sur la croissance de bactéries pathogènes. Tu devrais chercher déjà quelles sont les bactéries concernées ( bactéries infections urinaires dans un moteur de recherche) et te renseigner les notions d'antibiotiques, d'infection, de pathogénicité, sur la composition de jus de fruits, et consulter quelques pages de livres sur les techniques d'études de résistances des bactéries.  [...]

Expériences sur la peremption des aliments

Juste pour compléter la réponse pourquoi les aliments périment-ils il y a en premier lieux évidement les microorganismes (moisissures et bactéries) mais également l'effet d' oxygène. En effet l'oxydation entraine un rancissement des aliments contenant des matières grasses (ce qui fait que même au congélateur les produits gras se conservent mal).  [...] Peut être serait-il intéressant comme expérience de bien différencier bactéries et moisissures. Montrer qu'ils ne colonisent pas l'aliment de la même manière et pas les mêmes aliments (les moisissures souvent en surface et les bactéries plutôt en profondeur, les moisissures sont capables de coloniser des milieux très sucrés ou très acides comme les confitures et les jus de fruits, ce que ne savent pas faire les bactéries...).  [...]

Les jus de fruits aussi peuvent augmenter le risque de mort prématurée

Selon une étude britannique publiée dans l'International Journal of Food Science and Nutrition, les jus de fruits et de légumes 100 % naturels peuvent contribuer à réduire les facteurs de risque du cancer et de l'insuffisance coronarienne.  [...] Il n'existe aucune preuve que les jus de fruits et de légumes 100 % naturels sont moins efficaces que les fruits et les légumes entiers en termes de prévention du cancer et de l'insuffisance coronarienne, peut-on lire dans l'analyse documentaire 2006.  [...]

Extracteur de jus : quels fruits et légumes utiliser ?

Lorsque vous préparez un jus, les fruits et légumes peuvent souvent être placés dans l' extracteur avec leur peau, mais dans ce cas il est préférable d'utiliser des produits issus de l' agriculture biologique pour éviter les pesticides. de manière générale, lavez les fruits et légumes et n'utilisez que les meilleures parties.  [...] Généralement, les recettes associent des fruits et des légumes. Chacun les choisira en fonction de ses goûts. Laissez jouer votre créativité. Commencez par un jus de fruits (pomme, fraises, mangue, melon, kiwi...) et ajoutez des légumes tels que céleri, betterave (sans sa peau car elle a un goût terreux), carotte, tomate.  [...]

Un seul verre de boisson sucrée par jour augmente le risque de cancer

Lors de sous-analyses, la consommation de jus de fruits 100 % pur jus et celle de boissons sucrées hors jus de fruits étaient toutes deux associées à un risque plus élevé de cancer au global. Les résultats des analyses suggèrent un rôle important du sucre dans les associations observées, qui par ailleurs, n'étaient pas uniquement expliquées par une prise de poids au cours du suivi.  [...] Ces données sont importantes dans un contexte de santé publique où la taxe soda est débattue au niveau national et international. Elles supportent l'intérêt des recommandations nutritionnelles du Programme National Nutrition Santé (PNNS) qui visent à limiter la consommation de boissons sucrées, y compris les jus de fruits 100 %, ainsi que des mesures politiques telles que des restrictions fiscales et commerciales visant les boissons sucrées.  [...]

Devenir végétarien - Page 2

Je le répète, il n'est pas nécessaire de connaître toutes les propriétés de chaque aliment, il suffit d'apprendre les combinaisons et de varier. Je parle en connaissance de cause. Vous croyez que les millions de végétariens en Inde ou ailleurs ont attendu de connaître le taux en fer de tel ou tel aliment C'est difficile pour un occidental qui a le crâne bourré de préjugés oui, mais il y a internet maintenant.   [...] Donner des instructions aux patients sur la préparation et l'utilisation des aliments qui font fréquemment partie des régimes végétariens. Le choix croissant de produits destinés aux végétariens ne permet pas toujours de connaître tous ces produits. Toutefois, les praticiens ayant des patients végétariens devraient avoir des connaissances de base concernant la préparation, l'utilisation et la valeur nutritionnelle d'une variété de céréales, légumineuses, produits à base de soja, aliments si mili-carnés et aliments enrichis.  [...]

[Microbiologie] La stabilité microbienne des boissons gazeuses

Les jus de fruits sont certainement moins acides que les sodas. J'ajouterais aussi que les jus de fruits sont plein de vitamines et d'acides naturels bien plus bénéfiques pour les micro-organismes (et pour les gens qui les boivent ) que les saloperies d'acidifiants et de colorants des boissons gazeuses.  [...] je veux dire qu'il est facile de stériliser une boisson comme un soda, par rapport a un jus de fruits. On peut filtrer stérilement alors que pour le jus c'est pas possible, il faut pasteuriser. Je ne sais pas comment c'est fait dans l'industrie, mais peut être que ça joue.  [...]

Diabète : une canette de soda par jour augmenterait les risques de 20 %

Les boissons sucrées, consommées à raison de l'équivalent d'une canette par jour, augmenteraient le risque de déclarer un diabète de type 2. Ce qui n'est pas le cas des jus de fruits. Retska, StockFreeImages.com.  [...] Or, les gros consommateurs sont également les personnes avec des kilos en trop. Ainsi, cette étude arrive à la conclusion qu'indépendamment des autres facteurs, les sodas allégés en sucre ne sont pas à relier au diabète. Quant aux jus de fruits, ils semblent également ne présenter aucun danger à ce niveau.  [...]

Maladie du soda, de plus en plus de victimes - Page 2

Il ne l'est pas nécessairement (mais faut se méfier des boissons industrielles...). Les fruits sont par eux-mêmes un apport important de sucre, et participent à l'excès de consommation de sucre.  [...] Dans mes préconisations ça fait au max 1 pomme par jour... (Et dans fruit faut inclure les fruits frais, les fruits séchés (e.g., dans les mélanges petit déjeuner), les jus de fruit, les fruits dans les pâtisseries ou les laitages ou les en-cas, etc...) Par exemple 1 pomme ou 1 verre de jus de fruit par jour, max.  [...]

Maladie de Crohn et RCH - Page 136

Oui Mais Elle L A Peut Etre Pas Fait Expres Niki Voulais Voir Ce Que Cela Faisait Comme Ecriture... Elle Avait Du Mal Pour Mettre Les Photo Alors Elle Voulais Peut Etre S Ameliorer Avec L Ecriture Et Les Couleur... C Est Vrai Que Depuis Qu Ils Sont Otus Partie Je Les Ai Rejoint Car Je Ne Connaissait Qu Eux Et C Est Des Personne Bien Ils Faut Juste Les Connaitre, Excuse Gege J Espere Qu On Fera Connaissance Dans De Meilleur Conditions.   [...] Bonjour mondef peut-être as-tu des ulcérations et dans ce cas évite les jus de fruits frais acides comme le jus d'orange ou jus de citron.  [...]