• Santé - Insuline, Impact, Aliment

aspartame="poison mortel"??? - Page 2

La sécrétion d'insuline n'est pas le seul impact des édulcorants ou de n'importe quel aliment et considérée seule, ce n'est ni bien ni mal.  [...] Et ça ne répond pas à la question centrale qui était posée, est-ce que le xylitol est la moins mauvaise alternative ou pas Ou la question de la moindre insulinémie, n'est pas un point essentiel pour toi (en comparaison avec l'aspartame) ou encore il faut contester la très faible insulinémie du xylitol, et dire directement pourquoi il y aurait des inconvénients pour les diabétiques (et même si ils existent, sont ils plus ou moins grand que pour l'aspartame, si on admet que ce dernier induit la même insulinémie que le sucre blanc), SVP.  [...]

Où trouver des protéines ?

Attention, c'est faux, on ne mesure pas l'impact d'un aliment sur l'équilibre acido-basique via son pH. C'est l'erreur classique... on la mesure via son indice PRAL (Potential Renal Acid Load). Et les végétaux ont très souvent un PRAL négatifs qui les classent parmi les aliments alcalinisants (contrairement aux produits animaux, céréales).  [...] Attention, c'est faux, on ne mesure pas l'impact d'un aliment sur l'équilibre acido-basique via son pH. C'est l'erreur classique.  [...]

Hypoglycémie

Se pourrait-il qui ca soit un aliment particulier qui provoquerait une plus grande quantité d'insuline.  [...] Les aliments à fort index glycémique de manière générale peuvent provoquer des hypoglycémies. Il sera donc déconseillé tous les produits de types industriels ou les produits sucrés et préféré les produits sucrée d'origine végétale. fruits et végétaux.  [...]

Définition | Glucomètre - Glycomètre | Futura Santé

Grâce à une petite aiguille légèrement enfoncée dans la peau d'un doigt, un peu de sang (une goutte ) est recueilli et immédiatement analysé. Il existe des appareils portatifs utilisables par la personne elle-même. On utilise une petite aiguille montée (un autopiqueur) et la goutte de sang est déposée sur une bandelette réactive qui doit ensuite être glissée dans l'appareil.   [...] Les personnes atteintes de diabète peuvent ainsi surveiller leur glycémie et la contrôler, par exemple en s'injectant une dose d' insuline (pour réduire la glycémie) ou en absorbant un aliment sucré (pour l'augmenter).  [...]

Alerte à la dioxine dans un couvoir français

Par mesure de précaution, l'élevage est placé sous surveillance dans l'attente des résultats d'analyses complémentaires. En Allemagne, plus de 4.700 exploitations d'élevage de poules, dindes et cochons, ont dû suspendre leurs livraisons après la détection de résidus de dioxine dans l'alimentation animale, explique le ministère.  [...] Toutefois, l' Anses rappelle que la toxicité des dioxines est essentiellement liée à leur accumulation dans l'organisme au cours du temps, et non directement à la dose quotidienne ingérée. Hormis en cas de contamination massive d'une denrée, l'exposition ponctuelle à un aliment contaminé aura donc peu d'impact sur la santé.  [...]

Les PCB : interdits? mais toujours présents ! | Dossier

La toxicité des PCB est majoritairement liée à leur accumulation dans l'organisme au cours du temps (c'est ce que l'on appelle la charge corporelle). Ainsi, une exposition aiguë (forte mais ponctuelle) à ces molécules au travers d'un aliment très contaminé n'aura que peu d'impact sur la santé.  [...] Ainsi, l'alimentation est à l'origine de 90 % de notre exposition aux PCB. Toutefois, des teneurs maximales en PCB sont fixées pour beaucoup d'aliments (viandes, poisson, produits laitiers, oeufs, graisses, huiles). Si ces seuils sont dépassés, les aliments sont considérés comme impropres à la consommation et leur vente interdite.  [...]

Allergie aux arachides : un nouveau traitement semble efficace

Ces patients doivent éviter leur aliment interdit et savoir comment réagir en cas de réaction allergique. Cette vigilance de tous les instants a un impact sur la qualité de vie des enfants et de leurs familles. L' allergie aux arachides est une des principales causes d'anaphylaxie, une réaction allergique potentiellement mortelle.  [...] Pour Pierre-Henri Behnamou, PDG de DBV Technologies, qui s'est expliqué à l'AFP. il s'agit du premier patch de désensibilisation et de guérison à une allergie alimentaire. Le but n'est pas de pouvoir manger un paquet de cacahuètes mais de réduire suffisamment la sensibilité pour éviter une réaction potentiellement mortelle en cas de consommation accidentelle d'arachide dans une sauce ou un plat.  [...]

[Physiologie] Notion de calorie en alimentation

Les chiffres usuels ne mesurent pas précisément l'effet d'un aliment donné. L'effet d'un aliment ne dépend pas seulement de la nature chimique de ses composants, mais aussi d'autres facteurs variables, comme ce qu'en fait l'organisme, la digestibilité, elle-même pouvant dépendre des autres aliments consommés en même temps, et le tout dépend de l'individu, de son activité, son âge, etc.  [...] Au passage, comparer les aliments à partir des calories permet de limiter le biais, fort important, dû à l'eau des aliments quand on compare à partir de la masse totale, ce qui est fait sur l'étiquetage. L'imprécision causée par la définition des calories est un ordre de grandeur au moins en-dessous de l'erreur commise si on compare l'énergie rapportée à la masse totale.  [...]

Régime et calorie

Il y a trop de paramètres pour étudier l'impact d'un aliment sur le métabolisme et le poids pour une personne dont le régime alimentaire est varié. on fait alors des études à très large échelle, et on regarde s'il y a des tendances qui s'inscrivent dans les échantillons, lorsqu'on change l'un ou l'autre paramètre, mais ça reste du à faire et il faut de larges échantillons pour que ça soit fiable, ainsi que des critères assez exhaustif pour l'échantillon.  [...] Si l'aliment ne comporte aucun sucre malgré le pouvoir sucrant, le pic d'insulinémie va provoquer une légère hypoglycémie transitoire (cette dernière n'étant pas compensée par l'arrivée du sucre du repas) qui va recadrer le métabolisme vers la production de sucre et d'une part stimuler les centres de l'appétit au niveau du cerveau.  [...]

Manger de la viande ? - Page 3

13 juin. C'est à partir d'ossements retrouvés dans une grotte en Croatie qu'une équipe internationale de chercheurs a trouvé la réponse à la question que se pose tous les anthropologues. L'homme de Néanderthal n'était-il qu'un carnivore nécrophage, se contentant des restes de charognes laissés par des prédateurs plus habiles que lui Ou était-il lui même un redoutable chasseur L'analyse du collagène des os, par une technique détectant la présence de carbone-13 et d'azote-15, permet de déterminer le régime alimentaire (carnivore ou herbivore) d'un animal pendant les dernières années de sa vie.  [...] Je veux dire par là qu'en en buvant le lait d'une vache toute ta vie, tu crées au fur et à mesure un déséquilibre dans ton corp. (par exemple, en apportant dans ton sang continuellement de l'insuline IGF-1 l'hormone de croissance destinée au veau.) le lait de vache est un aliment parfait...pour le veau.  [...]