• Santé - Ingestion, Voie, Contamination, Organisme

Définition | Ingestion | Futura Santé

L'ingestion est l' absorption par l'organisme d'un solide ou d'un liquide au travers de la bouche ou de l'organe qui en tient lieu.  [...] C'est donc un mode de nutrition hétérotrophe dans lequel d'autres organismes ou des détritus sont ingérés, entiers ou en morceaux.  [...]

[Biochimie] Combien la bouche absorbe de fluor par brossage de dents

Les dentrifrices respectent les normes et il est très rare qu'une personne fasse une fluorose à la suite du brossage des dents. il faudrait se brosser de manière compulsive et ne pas correctement recracher. Il n'y a pas que l'ingestion buccale à calculer sur base des entrées et des sorties, mais aussi l'absorbance par les muqueuses (oro-pharyngée, gastrique, intestinale...).  [...] .. On sait ce que cela donne l'ingestion de lait de vache a fortiori non-biologique sur l'organisme humain concernant les cancers de la prostate et du sein. Quid de l'aspartame et des glutamates mono-sodiques officiellement sans danger. Quid de l'efficacité des naturothérapies et des huiles essentielles par exemple, les médecins en prescrivent-ils Et pourtant, cette voie thérapeutique étouffée par les lobbies de la pharmaco' fonctionne très bien et sans effets secondaires.  [...]

Grippe aviaire : les matières contaminantes et les populations à risques | Dossier

Dans l'éventualité d'une ingestion de viande crue, le virus serait détruit par le milieu acide de l' estomac. Les mêmes arguments seraient valables pour la consommation des oeufs. La consommation de sang de canard et de viande de poulet insuffisamment cuite a néanmoins été impliquée dans des cas de contamination humaine (Beigel, Farrar et al. 2005 11 ).  [...] En février 2006, l' AFSSA a remis ses conclusions sur la probabilité de contamination du consommateur par ingestion de viande infectée par les virus influenza A hautement pathogènes (HPAI) A (H5) et A (H7) dans l'hypothèse de la présence ou non sur le territoire français d' épizooties dans les élevages de volailles, en fonction de l' espèce consommée, et de son mode de consommation.  [...]

Contre le paludisme, un nouveau vaccin qui se mange !

En plus de cette nouvelle déjà bonne, le plus surprenant et intéressant à la fois est que l' ingestion par voie orale des différents types d'amidon confère également une immunité significative aux souris face à Plasmodium berghei.  [...] Deuxièmement, le mode de conservation du vaccin (à température ambiante) et son ingestion par voie orale (évitant les seringues et d'éventuelles contaminations ) sont de vrais avantages dans les pays tropicaux où les conditions d'hygiène sont souvent limitées.  [...]

Transmission du virus de type A : oiseaux, mammifères et hommes | Dossier

L'enquête épidémiologique a conclu à une contamination par ingestion de carcasses de poulet cru infectées par le virus A (H5N1).  [...] L'infection expérimentale par inoculation intratrachéale d'une souche virale prélevée chez un patient décédé de grippe aviaire au Vietnam (A/Vietnam/1194/04) ou par ingestion de viande de poulet infectée par ce même virus, provoque une pneumopathie sévère voire mortelle, une excrétion du virus au niveau des voies respiratoires, la contamination des chats sentinelles qui présentent le même tableau clinique (Kuiken, Rimmelzwaan et al. 2004 31 ) (Enserink and Kaiser 2004 17 ).  [...]

Une bactérie prend la température pour attaquer au meilleur moment

Un à trois jours après l' ingestion d' eau ou d'aliments contaminés, les shigelles peuvent commencer à infecter l'organisme. Mais pour démarrer, elles doivent faire le plein de fer, un nutriment essentiel à leur croissance. Or, à l'intérieur du corps, cet élément vital n'est pas directement disponible et les bactéries doivent s'en procurer à partir d' hème, une structure moléculaire contenant un atome de fer.  [...] Des chercheurs américains de l'université de l'Ohio viennent de montrer qu'un mécanisme similaire se produit chez les shigelles lorsqu'elles doivent se fournir en fer. Dans leur étude, publiée dans la revue Plos One, ils montrent que les bactéries produisent la protéine ShuA d' acquisition du fer uniquement lorsque la température environnante est identique à celle du corps humain, soit 37 °C.   [...]

[Biochimie] tetrodotoxine

Concernant la tetrodotoxine la contamination se fait par ingestion. Pourquoi vouloir une contamination par passage à travers l'épiderme.  [...] Il serait intéressant d'en savoir un peu plus sur le mode de contamination souhaitée. A travers l'épiderme OK mais comment afin que cela reste discret Une piscine d'eau contaminée Autre.  [...]

Maladie à prions : la tremblante du mouton.

De toute façon, on est obligé de rechercher un mode de contamination autre que l'ingestion directe de viande. Il faudrait songer à un type de contamination beaucoup plus commun, contact puis ingestion, comme pour une gastro-entérite.  [...] Historiquement, la transmission de la tremblante a été montrée comme horizontale avec des troupeaux sains ovins ou caprins contaminés par des animaux en cours d'incubation importés d'élevages où sévissaient la maladie (Brotherston et coll., 1968). La contamination de l'environnement des animaux (pâtures, bâtiments d'élevage) pourrait être causée par les animaux malades ou en cours d'incubation.  [...]

Impact des OGM sur la santé | Dossier

Après ces traitements chimiques et mécaniques, il est très peu probable qu'une molécule reste fonctionnelle dans l'organisme après digestion. Pour savoir si toutes ces dégradations suffisent à détruire une molécule transgénique, des tests de survies gastrique et intestinale, ont été proposés.  [...] En 1993, l' Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD) a publié les découvertes d'un groupe de recherche qui ont introduit la notion d'équivalence en substance afin de développer les moyens d'évaluer la sécurité des aliments GM. Cette notion dit que les aliments GM peuvent être prouvés équivalents à des aliments naturels.  [...]

Douve du mouton

J'aimerais savoir si la viande du mouton atteint par la fasciolose (douve du mouton) est consommable. Nous avons jeté le foie, mais je me demande si la viande est consommable. J'ai entendu qu'au delà de 60° le parasite n'est pas un danger. Confirmez-vous ces informations.   [...] Concernant la douve du foie, c'est la forme métacercaire qui est infestante pour l'homme. C'est à dire que la contamination se fait par ingestion de pissenlits, cresson.  [...]