• Santé - Idée, Conservation, Fruits

[Identification] Herbier, conservation des fruits

[Identification] Herbier, conservation des fruits.  [...] Quelqu'un n'aurait-il pas une idée de conservation de fruits (type prunelles, aubépine,...) pour mon herbier.  [...]

Tomates, sachez les choisir pour améliorer votre santé

Des chercheurs de l'INRA d'Avignon étudient l'influence de ces facteurs sur la teneur en antioxydants (caroténoïdes, vitamine C) de la tomate. Les résultats soulignent l'importance des conditions de maturation et de conservation des fruits sur leur composition finale en microconstituants et donc potentiellement sur la qualité nutritionnelle des tomates.  [...] La synthèse de vitamine C sur des fruits matures (rouges) n'est pas réduite par la conservation à 4°C. Les tomates rouges ont une teneur en vitamine C qui augmente légèrement pendant la première semaine de conservation et se stabilise pendant la seconde semaine de conservation.  [...]

compote???

La confiture est un moyen de conservation des fruits. avant cuisson, on utilise environ une masse équivalente de fruits et de sucre. Après cuisson, la confiture doit contenir au minimum 60% de sucre et ne contient pas d'eau, ce qui permet sa conservation.  [...] La compote est préparée avec ou sans sucre ajouté et contient de l'eau (ne se conserve donc pas comme la confiture).   [...]

comment conserver des fruits pelés ?

realise un sirop à 30° c'est a dire pour un litre d'eau 1 kilo de sucre que tu mene a ebulition, apres refroidissement recouvre entierement tes fruits a l'aide de ce sirop conservation garanti.  [...] En règle générale,recouvre tes fruits à l'aide d'un torchon propre humidifié.Ne les entasse pas.Respecte les températures de conservation.Si tu disposes tes fruits dans un tupperware veille à le refermer correctement.  [...]

Frais, réfrigérés, congelés : comment bien conserver les fruits ?

Le réfrigérateur permet de conserver les fruits plus longtemps et freine le développement microbien. Mettez vos fruits dans le bac à légumes, et vérifiez régulièrement la température. Elle ne doit jamais excéder 4 °C. Dans ces conditions, vous pouvez y stocker les fruits pendant 4 à 10 jours.  [...] Et les fruits confits&thinsp. Tout comme la confiture et les fruits conservés dans l' alcool, ils peuvent se garder très longtemps. Mais ce mode de conservation, s'il séduit les papilles, réduit les vitamines à néant. Et il est très complexe à mettre en oeuvre. Réservé aux professionnels.  [...]

Du céleri pour booster la mémoire des personnes âgées ?

Certains composés contenus dans les fruits participent à la conservation de notre santé. La lutéoline du céleri ou des poivrons permettrait de diminuer les effets négatifs de l'âge sur le fonctionnement du cerveau.  [...] Les cinq fruits et légumes quotidiens devant faire partie de notre alimentation sont laissés à notre libre choix. Alors pourquoi ne pas sélectionner du céleri, des carottes, du poivron, de la camomille et du romarin Un article publié dans le Journal of Nutrition indique en effet qu'un composant retrouvé dans chacun de ces végétaux aurait un effet bénéfique sur les pertes de mémoire liées à l'âge.  [...]

Aide pour l'écriture d'un roman : biologie et chimie végétale

le clonage n'est pas parfait, encore moins sur des fossiles, ce qui n'a pas empêché de créer un quatrième Jurassic parc (jurassic world) se basant sur des fondements scientifiques, la conservation des insectes dans de l'ambre, et la conservation du génome en milieu non soumis aux digestions bactériennes et environnemental, bien que concrètement cette idée pose problème car meme dans les insectes fossilisés on ne retrouve pas d'ADN totalement intact ou suffisant.  [...] et pour revenir sur le probleme de quantités qui détourneraient la lumière,... bon en soi je pense pas que ca soi un probleme, mais au pire si ce n'est que ca, je trouvais ton idée plutot interessante, de modifier la chlorophylle (pour une raison quelconque) et que cette modification fasse qu'elle emette dans le bleu au lieu du vert.  [...]

Pain moisi

Je n'y comprends rien mais il m'est venu une idée tantôt. j'utilise toujours les mêmes sachets en plastic pour la congélation et, ensuite, pour la conservation du pain.  [...] J'ai aussi acheté une boîte en pyrex dont j'ai percé le couvercle (en plastic) de petits trous. J'ai l'intention de conserver dans cette boîte le pain à la sortie du congélateur et de la mettre au frigo. La boîte sera lavée entre chaque utilisation.   [...]

Plus de fruits et légumes pour prévenir de graves maladies

Même s'il existe une production horticole commerciale dans l'est du pays, l'essentiel est destiné à l'exportation. Il en résulte que les Ethiopiens mangent moins de 100g de fruits et légumes par jour - ce qui équivaut à une carotte de taille moyenne. Des enquêtes réalisées aux Etats-Unis ont révélé que les principaux obstacles à la consommation accrue de fruits et légumes sont le coût élevé et la mauvaise qualité, tandis que dans certains pays d'Afrique australe, en revanche, les légumes sont snobbés parce que considérés comme aliments des pauvres.  [...] Selon la FAO, les programmes de promotion des fruits et légumes devraient encourager la culture de variétés connues localement et très répandues, et introduire des technologies simples pour la production, la manutention après récolte et la conservation.  [...]

Okoubaka

Bonjour, je recherche des comprimés d'okoubaka. Cela se trouve en Allemagne, Suisse et Belgique...alors cela doit bien se vendre en France. Si vous avez des pistes...Merci pour vos réponses.   [...] Bref, c'est pas une bonne idée de vouloir absolument se procurer des extraits d'une plante déjà en mauvais état de conservation, pour des soit-disant propriétés miraculeuses.  [...]