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Des saumons sains pour la santé des cardiaques

Une étude effectuée par le Centre du coeur et du poumon à l'Hôpital d'Ullevaal à Oslo a démontré que le saumon domestique nourri avec de l'huile de poissons contenant une grande quantité d'acides gras oméga-3 est meilleur pour les patients souffrant de pathologies cardiaques que des saumons élevés à l'huile végétale (huile de graine de colza).  [...] Pour cette étude, 60 patients cardiaques ont été suivis. Pendant six semaines ces patients ont mangé 700 grammes de saumons par semaine, repartis sur cinq repas. Le premier groupe mangeait du saumon qui avait été nourri avec de l'huile de poissons contenant une grande quantité d' acides gras oméga-3.  [...]

[Biochimie] ccm des acides gras d'un huile d'olive

J'aimerais bien savoir pourquoi lors de la séparation des acides gras d'un huile d'olive par ccm les triglycérides migrent plus que les acides gras liquides,les diglycérides et les monglycéride sur la plaque.  [...] En d'autres termes les triglycérides sont plus apolaires que les acides gras, les diglycérides et les monoglycérides, donc les triglycérides migrent plus.  [...]

10 aliments bons pour le coeur

L' avocat est favorable à la santé cardiovasculaire. Il est riche en acides gras mono-insaturés, mais aussi en fibres. Une petite étude de 2015 sur des personnes obèses ou en surpoids a montré que la consommation d'un avocat par jour améliorait les facteurs de risque cardiovasculaire.  [...] L'huile d'olive est la graisse incontournable dans le régime méditerranéen. Elle est riche en acides gras mono-insaturés (acide oléique). Une vaste étude de 2014 a montré que les personnes qui consomment le plus d'huile d'olive, d'acides gras mono-insaturés et d'acide oléique réduisent leur mortalité cardiovasculaire de 12 % et leur risque d' AVC de 17 %.  [...]

[Biochimie] Acide gras

Pour le nombre d'insaturation sera élevée et plus le point de fusion et la viscosité seront faible. Cette relation aussi n'as pas l'air linéaire d'après les viscosités des différents acides gras (AG) que j'ai pu trouver.  [...] Et vous savez que l' huile d'olive et bienfaits sont les meilleurs amis, comme l'huile d'olive est riche en acides gras mono-insaturés qui, contrairement aux acides gras saturés (présents dans le beurre, la viande, le fromage...) réduisent le taux de mauvais cholestérol, celui qui risque de boucher les vaisseaux sanguins.  [...]

Les omégas 3, 6 et 9

Or on sait que les acides gras insaturés (huile vegetale) est meilleur pour la santé que les acides gras saturés (huile animale).  [...] On a trois sortes d'acides gras insaturés. omegas 9, essentiellement dans l'huile d'olive (monoinsaturés), omega 6 (polyinsaturés), dans l'huile de tournesol et pas mal d'autres, et omegas 3 (polyinsaturés), dans l'huile de lin, l'huile de noix et l'huile de colza principalement, et dans les poissons gras.  [...]

Foie gras : à consommer avec modération ?

Si les acides gras saturés ont mauvaise réputation, les acides gras mono-insaturés, comme ceux que l'on trouve dans l' huile d'olive, sont meilleurs pour la santé. Il semblerait qu'ils rendent le cholestérol moins sensible à l' oxydation à l'origine des maladies cardiovasculaires.  [...] Demeure alors la question éthique. Le gavage des canards ou des oies peut en effet être jugé de barbare. Surtout lorsqu'il est réalisé dans des conditions qui laissent à désirer. Les foies gras produits en France sont généralement plus &thinsp.éthiques&thinsp.  [...]

Eczéma : quels traitements naturels ?

L' aloe vera donne un gel ayant des propriétés émollientes et cicatrisantes pouvant soulager l'eczéma. On applique directement le gel issu des feuilles grasses sur les plaques d'eczéma.  [...] L' huile d'onagre est riche en acide gamma linolénique, un acide gras essentiel de type oméga-6 et les huiles de poissons, prises par voie orale, sont riches en acides gras oméga-3. Ces acides gras sont essentiels à l'entretien de la barrière cutanée et ont un rôle anti-inflammatoire.  [...]

Qu'est-ce donc que l'hépatomégalie????

.. La friture et autres cuissons agressives oxydent facilement les acides gras insaturés (comment dire... les acides gras sont des bonnes huiles qu'on appelle souvent à la télé sous les nom omega 3 ou 6 etc.). Et ces bons éléments sont contenus dans les huiles comme l'huile d'olive ou l'huile de tournesol (rappel.  [...] ...tout cela pour vous dire que la mauvaise cuisson donne les acides gras saturés et sont à l'origine de la graisse en cas de l'absence/insuffisance de leur utilisation via les activités physiques.  [...]

Se maintenir en bonne forme par soi-même

C'est ainsi que nous faisons le plein de vitamines, de sels minéraux et de micronutriments. Consommez de l'huile d'olive, de l' ail, du persil mais également du poisson dont la chair contient des acides gras de type oméga-3. Ces acides gras insaturés augmentent le taux du bon HDL - cholestérol dans le sang.  [...] Quant à l'hygiène corporelle, c'est un préalable à une vie saine. Elle évite les macérations corporelles à l'origine de mycoses cutanées, d'infections qui peuvent ainsi gagner des organes profonds. Savez-vous par exemple que la carie dentaire peut être à l'origine d'une endocardite infectieuse potentiellement mortelle Et n'oubliez pas que le premier geste santé, c'est l'hygiène des mains.   [...]

Beurre : bon ou mauvais pour la santé ?

Composé à 82 % de lipides, 16 % d'eau et 2 % de protéines de lait et de glucides, le beurre fournit essentiellement des acides gras saturés (54 g/100 g). Il contient aussi 21,8 g d' acides gras mono-insaturés (oméga 9) et 3 g de polyinsaturés ( oméga 6 et 3).  [...] Pour autant, le beurre reste un aliment très calorique (74 calories pour 100 g) et riche en graisses animales. À ce titre, il est plus intéressant de consommer des huiles végétales, dont le profil lipidique est nettement plus favorable. L'huile d'olive contient ainsi 75,2 g d'acides gras mono-insaturés et 7,4 g d' acides gras polyinsaturés, dits &thinsp.  [...]