• Santé - Glycérol, Acides gras, Molécule

[Biochimie] Questions à propos de la lipogénèse

Actuellement, nous avons compris, (en faisant court ) que les acides gras amenés par l'alimentation sont acheminés dans les cellules adipeuses, où elles sont associées à une molécule de glycérol, et une d'eau, pour former un tryglicéride (3 acides gras, plus un glycerol).  [...] - il existe des voies métaboliques qui permettent de synthétiser certains acides gras à partir d'autres acides gras. En fait, seuls certains acides gras insaturés (les fameux omégas 3 et 6) sont essentiels (c'est-à-dire que notre organisme ne peut les produire, il faut qu'ils soient fournis par notre alimentation).  [...]

Obésité

Les lipides ou acide gras sont stockés sous une forme différente pour former les triglycérides. Ils sont stockés ou libérés dans le sang quand les acides gras rencontrent du glycérol. Forme molécule perturbant la fluidité du sang.  [...] Voici se que je pense avoir compris ^^. les lipides et les acides gras sont transformés en triglycérides. Ensuite ils vont soit dans le sang soit ils sont stockés par les adipocytes.  [...]

[Biochimie] isoméres de triglycérides??!!

dans mon cours des lipides il n'y a rien mentionné sur l'isomeritation, alors que dans un exercice donné par notre prof, il nous demande de representer tous les isoméres d'un triglycéride esterifié avec 3 acides gras différents A B et C.  [...] tu as le bon raisonnement, mais tu te trompes dans le calcul. N'oublie pas que le glycérol sur lequel sont estérifiés les acides gras est une molécule symétrique.  [...]

Question sur les phospholipides et la membrane cellulaire

La portion glycérol et phosphate de la molécule est dite hydrophile (qui aime l'eau) alors que la queue carbonée des acides gras sont hydrophobes (qui n'aime pas l'eau). La partie hydrophile est soluble dans l'eau alors que la partie hydrophobe ne l'est pas.  [...] Et ensuite j'ai joint le schéma de mon cours et il y a cette phrase à côté. Aussi lorsque les phospholipides se mélangent à l'eau, ils forment une double couche moléculaire. les acides gras hydrophobes se font face (ils ont plus d'affinité entre eux qu'avec les molécules d'eau) alors que les portions hydrophiles demeurent en contact avec l'eau.  [...]

[Biologie Cellulaire] Problème membranaire

Bonsoir. J'ai une petite question toute bête mais dont je ne trouve pas la réponse. Dans une bicouche membrane plasmique, les phospholipides sont ils des glycérophospholipides En réalité, je n'arrive même pas à différencier ces deux termes. Le nom me laisse penser qu'un phospholipide est composé d'un acide gras et d'un groupement phosphate, et que le glycérophospholipide est une molécule de glycerol liée par esterification à deux acides gras et un groupement phosphate.  [...] Les lipides de la membranes sont bien des glycérophospholipides. Il s'agit bien de glycérol dont les fonctions acides sont estérifiées par des acides gras. Le groupement phosphate est ajoutée ensuite, il me semble via une seconde estérification.  [...]

Glycolyse

Je suis d'accord, je voulais juste marquer la différence qui existe entre les 2. on ne fait pas de glycolyse avec du glycogène.   [...] petite question limite hs mais bon. en parlant de nombreuses molécules notamment lipidiques on a des esterifications qui interviennent je pense aux acides gras sur du glycerol à pH physiologique... mais qu'est ce qui empeche le processus inverse C'est à dire l'hydrolyse car dans ce cas il serait dur de faire tenir toute la molécule.  [...]

[Biochimie] La lipogenèse et la lipolyse...

elle augmente lorsque l'apport calorique dépasse les besoins énergétiques conduisant à stocker les surplus nutritionnels sous forme de triglycérides et les acides gras sont formés à partir de molécules d'acétylCoa provenant des glucides, de l'alcool, des acides aminés et des fibres alimentaires.  [...] Ensuite seulement, ces acides gras pourront participer au processus de bêta oxydation durant lequel une coenzyme A les décomposera pour synthétiser plusieurs molécules d'acétyle-CoA qui iront elles-même participer au cycle de krebs.  [...]

Que deviennent nos nutriments ???

Faux, nous stockons les graisses sous forme de triglycerides (1 glycerol + 3 acides gras) dans le tissus adipeux notemment. Le coeur utilise comme source d'énergie principalement les graisses stockées dans des goutelettes lipidiques.  [...] Les triglycérides sont dégradé en glycérol et acides gras. Le gycérol peut être utilisé pour fabriquer du sucre (gluconéogenèse) et les acides gras sont métabolisés directement dans la mitochondrie pour faire de l'ATP (je rentre pas dans les détails...).  [...]

Huile De Palme = Danger Pour La Sante, Cauchemar Ecologique - Page 2

Ces graisses(...) sont constituées de triglycérides composées elles-mêmes d'acides gras (dont je vous ai parlé, qui sont de position 1,2 ou 3). Ces acides gras sont liés au glycérol par liaisons ester.  [...] (toilettes quoi) Quant aux acides gras de la position 2, ils restent liés au glycérol pour former des 2 monoglycérides qui traverseront rapidement la paroi intestinale.  [...]

[Biochimie] Diacylglycérol

Diacylglycérol veut dire deux chaine aliphatiques greffées sur le glycérol. C'est donc un ensemble de molécules qui est très varié. N'importe quel acide gras (composé d'une fonction acide carboxylique suivie d'une chaine aliphatique) est capable de se greffer sur le glycérol par le biais d'une des trois fonctions alcools portées par ce dernier.  [...] Ensuite par rapport à ce que je t'ai dis sur la capacité de virtuellement tous les acides gras (on ne va pas prendre en considération les différents encombrements stériques facilitant ou pas l'accès des OH du glycérol par un acide gras) à se greffer n'importe où sur le glycérol, tu comprends qu'en C2 pour un diacylglycérol on peut avoir un autre acide gras que l'acide arachidonique (on peut même n'avoir aucun acide gras si c'est un C1/C3 comme expliqué plus haut ).  [...]