• Santé - Gluten, Cellules, Système immunitaire

L'intolérance au gluten est causée par trois peptides

La consommation de gluten entraîne une activation des cellules du système immunitaire, menant à la dégradation des cellules épithéliales de l'intestin grêle. L' absorption des nutriments s'en retrouve altérée, provoquant souvent un amaigrissement des malades et des carences.  [...] Les trois peptides identifiés activeraient fortement la réponse immunitaire chez la majorité des patients, indiquant que les cellules immunitaires pathogènes activées par le gluten sont très peu diversifiées et donc très spécifiques. Cette découverte est importante puisqu'elle devrait permettre de réaliser des immuno-thérapies basées sur la désensibilisation des patients à ces trois fragments de gluten, en exposant les patients à des doses très faibles de peptide, comme dans le cas des traitements des allergies.  [...]

Définition | Maladie coeliaque - Intolérance au gluten - Entéropathie au gluten | Futura Santé

La maladie coeliaque, ou intolérance au gluten, est une maladie auto-immune qui affecte les villosités recouvrant l' intestin grêle. La consommation de gluten (retrouvé dans certaines céréales ) entraîne l'activation inappropriée et pathologique des cellules du système immunitaire, qui se retournent alors contre l'organisme en détruisant les cellules épithéliales de l'intestin grêle.  [...] Des antigènes précis du gluten ont été identifiés comme responsables de la réaction immunitaire. Cette nouvelle découverte permet d'espérer des traitements du type de la désensibilisation, qui pourraient même soigner la maladie.  [...]

Coeliaque

mais ce qu'il faut voir, c'est que cette maladie peut apparaitre n'importe quand ou ne jamais apparaitre ( sans que l'on sache pourquoi). A un moment donne le systeme immunitaire se deregle et cible le gluten comme etant dangereux pour l'organisme et les 1ers symptomes apparaissent.  [...] Sinon au niveau du dépistage, je connais plusieurs cas. Pour moi y'avait pas photos, j'avais des anticorps (cité plus haut par Toll) et mes microvillosités intestinales étaient complétement abrasées par la réaction produite entre le gluten et mon système immunitaire.  [...]

intolérance au gluten

bonjour, j'ai une question concernant l'intolérance au gluten. sachant que dans le gluten, il y a un acide aminé, l 'acide glutaminique, quelle est l'incidence sur l'organisme du fait d'en être privé, il me semble que ça joue un rôle au niveau du systême nerveux Donc si on ne peut pas en prendre par l'alimentation, ça doit bien créer une carence, ou empêcher une fonction de l'organisme Mais quoi exactement.  [...] Y a -t-il un subsitut, quelque chose qui est le même effet.   [...]

Le lait, mauvais pour la santé?

1. Le lactose est indigeste pour la majorité des êtres humains et c'est normal, de même que la cellulose par exemple. C'est un fait établi depuis longtemps et universellement connu en médecine. Pas besoin d'études nouvelles.  [...] La différence entre le lait et les autres aliments c'est qu'il est naturellement indigeste. Seule une minorité d'êtres humains peuvent le digérer. C'est donc d'un certain point de vue un non-aliment, comme la cellulose. L'intolérance au gluten par contre est une pathologie par rapport au fonctionnement normal du système digestif.  [...]

En bref : le régime sans gluten n'est pas sans danger

Qu'ont en commun le tennisman Novak Djokovic et les actrices Gwyneth Paltrow ou Jennifer Aniston Tous trois, comme beaucoup d'autres célébrités, ne jurent que par le dernier régime à la mode. celui qui vise à éliminer le gluten de leur alimentation. Pourtant, bannir un élément de son assiette n'est pas sans conséquence pour la santé.  [...] Mais le vrai danger, lorsqu'on se prive de gluten, c'est de rendre le diagnostic de maladie coeliaque, autrement dit d'intolérance au gluten, difficile, voire impossible. Pour diagnostiquer la maladie, il faut consommer la protéine. En limitant l'apport en gluten, les symptômes peuvent disparaître, mais la maladie va continuer à progresser et endommager votre système digestif.  [...]

La fibromyalgie, ses causes, ses traitements - Page 11

Ça pourrait être le cas mais je n'ai pas vu d'études mettant en relation les allergies dues aux excès de zèle du système immunitaire et une moindre fréquence d'infections cliniquement perçues, pour l'instant, il restent aussi malades que les autres avec un petit plus pour ceux qui enchainent une infection ORL ou pulmonaire lors ou à la suite de crises allergiques de ces régions.  [...] Je peux te rassurer, comme je te l'ai dit, il n'y a pas d'observation particulière de défaillance du système immunitaire chez l'allergique même quand celui-ci est occupé à trop se défendre contre un allergène contre lequel il ne devrait pas ou pas autant réagir (par contre, il arrive que soit confondu, dans un certain nombre de cas, ce genre de réactions avec des viroses qui se présentent parfois exactement de la même façon et qui n'ont pas de raison de ne pas provoquer non plus ce genre de surréaction et que, finalement, ces diagnostics infectieux soient ignorés et considérés comme inexistant alors que peut être fréquents).  [...]

Les produits sans gluten seraient bien plus mauvais que les autres

Une personne sur 100 serait touchée par la maladie coeliaque en France, selon l'Afdiag (Association française des intolérants au gluten ). Cette maladie qui se traduit par une intolérance au gluten concerne donc environ 600.000 personnes. Pourtant, la mode du régime sans gluten s'est étendue bien au-delà de cette population restreinte.  [...] &thinsp.Gerblé vend ses galettes de maïs sans gluten 70 % plus cher que celles non estampillées pour une recette quasi identique, puisque le maïs est naturellement dépourvu de gluten&thinsp., s'insurge 60 millions de consommateurs. Dans un supermarché, nous avons même trouvé... de l' eau minérale étiquetée sans gluten.  [...]

gluten

j'ai un sujet sur le gluten, le médecin de ma soeur lui a demandé de faire un régime sans gluten en plus il nous a dit que son immunité est faible et qu'elle doit suivre ce régime pour que son etat puisse s'ameliorer, mais moi je vois pas la relation directe entre sa maladie (le colon) et l'immunité.  [...] c'est vrai que le gluten empeche les villosités intestinales d'absorber les aliments dégérés ce qui va diminuer les reserves d'energie (vous savez ce que je veux dire normalement) mais est ce qui c'est ça la principale cause de cette faible immunité enfin j'espere... je m'inquiete pour ma soeur.  [...]

Intolérance au gluten : quels sont les signes ?

L'unique traitement de cette maladie coeliaque consistera à suivre un régime sans gluten... et cela à vie. Une difficulté au quotidien pour les malades notamment pour les jeunes enfants qui déjeunent à la cantine, sachant que nombre de produits alimentaires courants en contiennent.  [...] Il ne faut pas confondre l'intolérance au gluten avec les allergies au blé ou au gluten, plus rares, qui mettent en jeu des mécanismes immunitaires différents.  [...]