• Santé - Glucose, Formation, Liaison

[Biochimie] Polymérisation du glucose et liaison peptidique

En fait, pour la polymérisation du glucose tu as formation d'une liaison entre les deux glucoses. Et cette liaison va se faire entre deux OH des glucoses. Et pour faire une liaison entre deux OH, tu as départ d'une molécule d'eau H2O (2 atomes d'hydrogène H et un atome d'oxygène O) pour former une liaison O (oxygène).  [...] Ces deux réactions sont des réactions de condensation. C'est à dire que lors de la réaction de formation (dissacharide ou bipeptide) il y a formation d'une molécule d'eau. A contrario si tu veux casser le dissacharide ou le bipeptide, la réaction s'appelle une réaction d'hydrolyse (hyro=eau et lyse= couper).  [...]

[Biochimie] Enzymologie : processus associatif / synchrone / dissociatif

- processus associatif = formation de la liaison avec le nucléophile se fait en même temps que la liaison se rompt avec le groupe partant.  [...] Synchrone signifie qu'il y a formation d'une liaison et rupture d'une autre en même temps (mécanisme concerté). Cela correspond à un processus associatif, et c'est le cas des SN2.  [...]

[Biologie Moléculaire] Les enzymes : des biocatalyseurs

l'alpha-amylase n'aura pasd'effet sur le glucose l'ami elle coupe les liaison ±(1-4)glycosidiques donc il faut une liaison avec le saccharose tu vas liberé un fructose et un glucose.  [...] Pour reprendre le cas de l'alpha amylase attention aux confusions. c'est une enzyme qui hydrolyse des liaison glycosidique particulière (entre 2 sucres) que sont les liaisons alpha 1-4 glucosidique (entre 2 glucose). L'alpha est une endoglucosidase, elle hydrolyse des polymere de glucose (relié en alpha 1-4) pour donner au maximum du maltose ( dimere de glucose).  [...]

Cyclisation des oses

J'ai trouvé dans un livre la dénomination alpha-D-glucose-(1-2)-béta-D-fructose qui me semble correcte. Cependant, elle ne met pas l'accent sur l'orientation propre de la liaison (au dessus ou en dessous du plan) mais sur la position du groupement hydroxyle du carbone anomérique de chaque hexose.  [...] D'où ma première interrogation. quelle est la différence entre le D-Glucosyl et le D-glucose Pour moi, en chimie orga, yl fait référence à une liaison multiple (triple, je crois).  [...]

[Biochimie] Création de la liaison entre nucléotides

Dans ma mémoire il y avait formation de H(2)0, hors dans mon livre je vois qu'il y a réaction entre un groupement -OH du sucre de l'un des nucléotides et un -O(-) (lire O moins ) venant du groupement phosphate de l'autre nucléotide. On se retrouve avec la liaison P-O-C et dans cette histoire il me semble que seul 1 O et 1 seul H on disparu.  [...] D'autre part, une des raisons pour laquelle ceci me chagrinait est que nous avons vu tout un tas de liaisons spécifiques et la façon dont elle se formait. Nous ne sommes pas rentré dans les détails, on nous à juste donné une liste. Et à chaque fois qu'il y avait formation d'une de ces liaison, une molécule d'eau apparaissait aussi à tout les coups.  [...]

osides

voila j'ai une petite question, prenons par exemple le lactose qui est un dimére de béta galactose et alpha glucose. on dis que le glucose est linéarisable, cela veux dire que les 2 molécules restent attaché par la liaison osidique mais que le galactose reste sous forme cyclique ( du fait de son carbone anomérique dans la liaison ) et que par contre le glucose peux se linéarisé.  [...] les dimères osidiques sont effectivement sous forme cyclique et ne sont pas linearisable. Par contre les sucres seuls comme le glucose en solution sont en équilibre tautomèrrique entre la forme alpha pyranose et béta pyranose. Ce passage d'une forme à l'autre se fait par linéarisation du glucose.  [...]

[Biochimie] Examen en Biochimie Metabolique

Mais attention, ceci en conditions anaérobie. C'est la réaction de fermentation lactique. Les globules rouges par exemple fermentent le glucose en acide lactique(lactate..) ainsi que certaines bactéries mais il existe d'autres modes de fermentation comme la fermentation alcoolique dont le rôle est le même(c'est à dire regénérer le [NAD+]).  [...] Lors de la phosphorylation, cette enzyme permet la formation d'une liaison anhydride (liaison entre deux acides). C'est une liaison instable riche en énergie...car après la rupture de cette liaison, les deux acides séparés sont beaucoup plus stables. Après rupture de la liaison, les éléctrons des deux acides peuvent bien se répartir par mésomérie autour de la molécule alors que précédemment ce n'était pas le cas.  [...]

Absorption des sucres par l'organisme

-la grande difference entre les differents sucres, est la presence de carbones assymetriques quasiment partout, en particulier au niveau de la fonction reductrice, et lors de la formation de liaisons avec un autre sucre, on va avoir une liaison particuliere soit en alpha soit en beta on appelle cela l'anomerie de la liaison osidique.  [...] -les enchainements de sucres ont recu dans l'histoire des noms triviaux comme le lactose ou le saccharose. Ce sont des polymeres de sucres dont la composition des toujours la meme, le lactose par exemple est toujours un galactose lié par son carbone n°1 (fonction reductrice) au carbone n°4 dún glucose via une liaison beta.  [...]

Glucose glucide

ose est le suffixe utilisé en chimie pour nomer les glucides (glucose, lactose). Il correspond à la présence d'une liaison spéciale qui caractérise tous les glucides. la liaison osidique.  [...] C'est la présence des ramifications et des liaisons alpha1-6 qui fait la différence et qui fait que la cellulose n'est pas du glycogène.  [...]

[Microbiologie] Enzyme fermentation

Il y a la première qui est la Beta galactosidase (car elle coup la liaison Beta du galactose lié au glucose) ensuite une isomerase pour transformer le gal en glucose.  [...] Toutes les autres enzymes sont celles de la glycolyse que tu peux trouver sur internet sans problèmes (transformation du glucose en acide lactique).  [...]