• Santé - Glucides, Source, énergie, Organisme

Faire du sport - conciler travail et jogging

J'ai lu qu'il est nécessaire d'attendre 2 à 3 heures entre une séance de footing et un repas. J'ai du mal à voir comment alors concilier sport / repas en soirée. Je travaille à des horaires variables, mais je suis globalement chez moi à 18 heures. Comment organiser ma soirée Manger léger à 18h, courir, douche, repas dans la foulée.  [...] Le but de l'effort d'endurance est de provoquer des adaptations métaboliques permettant à l'organisme d'être plus efficace lors de l'utilisation de ses graisses comme source d'énergie (ce qu'il n'est pas du tout avec une alimentation classique riche en glucides).  [...]

Épilepsie : on a compris comment l'alimentation influence le cerveau

Pour fonctionner notre organisme a besoin d' énergie qu'il se procure grâce à l' alimentation que nous lui apportons. Il est donc primordial d'adopter un régime équilibré afin de donner le meilleur à nos cellules. En quelque sorte, la nourriture que nous mangeons est pour le corps ce que le carburant est pour une voiture.  [...] En Grèce antique, les épileptiques avaient déjà compris que leurs symptômes s'atténuaient lorsqu'ils faisaient quelques jours de diète. Au début du XX e siècle, les malades suivaient un régime alimentaire adapté, appelé régime cétogène, composé de très peu de glucides et d'une quantité abondante de lipides qui deviennent alors la source d'énergie principale de l'organisme.  [...]

Mangez des grillons pour prendre soin de votre microbiote

Les grillons contiennent des fibres, en particulier de la chitine. Les fibres sont des glucides qui ne sont pas digérés par l'organisme, mais servent de source d' énergie pour de bonnes bactéries intestinales. La chitine est un polysaccharide de l' exosquelette des insectes dont la structure est proche de celle de la cellulose.  [...] Ces résultats suggèrent que la consommation d'insectes favorise la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin et réduit l' inflammation de l'organisme. Valerie Stull, principale auteure de l'étude, est aussi la cofondatrice de la start-up MIGHTi ( Mission to Improve Global Health Through Insects ), qui a pour objectif de fournir des kits pour élever des insectes.  [...]

[Divers] Acides aminés et chaîne alimentaire

J' aurai aimé savoir quels Organismes de la chaîne alimentaire synthétisent les acides aminés, puisque les animaux et les organismes supérieurs ne font que hydrolyser les protéines et réarranger les acides aminés en protéines différentes.  [...] D'aprés mes connaissances, et si je ne dis pas de bétises, ce sont les organismes fixateurs d'azote atmosphérique et c'est généralement les algues et quelques espèces de bactéries. Ces dernières vivent en symbiose avec les végétaux ( ex.nodosités formés par l'association Rhizobium-légumineuses ) en échangant des glucides fournis par le vegetal (source d'énèrgie) avec des acides aminés synthétisés par ces bactéries.  [...]

Définition | Régime cétogène - Régime low carb - Régime kéto | Futura Santé

Privé de glucides, sa source d' énergie habituelle, le corps se met à dégrader les graisses dans le foie via la cétogénèse, qui produit alors des corps cétoniques. Pour activer cette voie énergétique alternative, il faut environ trois jours de régime pauvre en glucides (moins de 50 g/j).  [...] Le régime cétogène entraînerait ainsi une perte de poids et une réduction du cholestérol supérieure à celle obtenue avec un régime allégé en graisse. D'autres études montrent qu'il est susceptible de faire descendre le niveau de concentration de glucose sanguin (HbA1c) en-dessous du seuil de diabète.   [...]

Définition | Régime cétogène - Diète cétogène | Futura Santé

Le régime cétogène est une alimentation qui vise à placer l'organisme en situation de cétose, c'est-à-dire à utiliser les cétones, au lieu des habituels glucides, comme source énergétique. La cétose peut aussi être atteinte par le jeûne. Le régime cétogène consiste à limiter fortement les apports en glucides (moins de 50 grammes par jour) et à augmenter les apports en graisses, en gardant constants les apports protéiques.  [...] Les adeptes du régime cétogène le choisissent souvent dans l'objectif de pour perdre du poids et d'éviter les fringales. Le régime est aussi intéressant pour les personnes qui veulent limiter leurs apports en glucides. Cependant, il existe aussi un risque de constipation et de déficit en vitamines et minéraux, car certains fruits et légumes trop riches en glucides sont limités voire exclus.  [...]

Fonte du tissu adipeux

En cas de jeûne ou de nourriture sans glucide, le cerveau par exemple peut se satisfaire de 30% de glucides et 70% en corps cétoniques (pourcentages en énergie). (Les corps cétoniques sont fabriqués à partir des lipides, ils circulent dans le sang pour alimenter les organes qui n'utilisent pas sur place les lipides. Leur excès est ce qu'on appelle la cétose.).  [...] Malheureusement le grand public voit toujours les glucides comme a peu près la seule source d'énergie vraiment utile aux tissus. C'est pas vrai. Les lipides sont une source d'énergie PRINCIPALE pour de nombreux tissus, par exemple certains muscles (dits oxydatifs, par exemple les muscles de posture, etc.  [...]

Régime : le thé noir aiderait à perdre du poids

Les AGCC comme les acides acétique, propionique et butyrique sont produits par la fermentation de bactéries intestinales à partir de fibres alimentaires et de glucides complexes. Les AGCC servent de source d'énergie pour l'épithélium du côlon et des tissus périphériques.  [...] Elle ajoute que les résultats suggèrent que les thés verts et noirs sont des prébiotiques, des substances qui induisent la croissance des bons microorganismes qui contribuent au bien-être d'une personne.  [...]

Les vitamines du groupe B

Autrement appelée thiamine, la vitamine B1 participe à la transformation du glucose en énergie. Elle est également essentielle au bon fonctionnement de notre mémoire et du système nerveux. Pour faire le plein de vitamine B1, pensez au germe de blé, au jambon et à la viande de porc en général.  [...] Antioxydante, elle est impliquée dans l'ensemble des réactions biochimiques de production d'énergie à partir des glucides et des lipides. Le lait et les produits laitiers constituent la principale source de riboflavine, l'autre nom de la vitamine B2. Sans oublier le foie de veau, bien sûr.  [...]

Quels sont les bienfaits du miel ?

Le miel passe volontiers pour un aliment miracle. Mais qu'en est-il vraiment&thinsp. Cette substance jaune renferme en majorité des sucres. De par sa richesse en glucides (les trois quarts de son poids), il fournit de l' énergie à l'organisme.  [...] Il peut aussi contenir des vitamines en faibles quantités (principalement celles des groupes B et C). Il est vrai que le miel recèle des antioxydants (essentiellement des polyphénols ), cependant les fruits et les légumes en sont de meilleures sources. Ainsi, sur le papier, il serait un fortifiant.  [...]