• Santé - Fructose, étapes, Glucose

[Biochimie] Cyclisation des oses

quelqu'un pourrait-il m'expliquer les étapes de la cyclisation des oses, notamment le glucose en glucofuranose et le fructose en fructopyrannose Merci d'avance.  [...] La cyclisation des oses résulte d'une hémiacétalisation.   [...]

Épreuve de charge en fructose ?

S'il vous plait qu'est ce que l'épreuve de charge en fructose est ce que c'est les meme etapes que l'epreuve de charge en glucose (75g de glucose puis surveiller la glycemie à jeun et a 2h de la prise ).  [...]

Glucose

Le glucose et le fructose possède la même formule chimique (C6H6012) mais pas la même forme dans l'espace. Ce sont des isomères.  [...] Le fructose est un furanose, c'est a dire un cycle avec 4 carbone et un oxygène, tandis que le glucose est un pyranose, un cycle à 5 carbone et 1 oxygène.  [...]

le fructose est-il préférable au saccharose ???

En outre le fructose n'a pas besoin d'insuline pour rentrer dans les cellules. Il est aussi beaucoup plus facilement oxydable que le glucose et se retrouve dans les produits de glycation (attachement de sucres médié par des phénomènes non enzymatiques) qui modifient toutes sortes de macromolécules utiles.  [...] Le fructose est utilisé en diététique dans les régimes amaigrissants, pour les sportifs, pour les diabétiques non insulino-dépendants. Pourquoi, simplement parceque contrairement au glucose, le fructose ne provoque pas de pic de glycémie élevé ni de pic d'insuline important, responsable du stockage des graisses.  [...]

Absorption des sucres par l'organisme

J'ai lu un article du NY Times parlant des sirops à haute teneur en fructose, très utilisés aux U.S.A notamment. Ces sirops contiennent du fructose et du glucose. Mes questions sont donc les suivantes.  [...] -la serie est aussi importante, les sucres sont caracterises par des carbones portant une fonction reductrice par sucre, cést par cette fonction qu'auront lieu les liaisons. Il existe deux grandes series, les cetoses (de cetone, comme le fructose) et les aldoses qui ont une fonction aldehydique ( le glucose par exemple).  [...]

[Biochimie] [Enzymologie]

De ta Vmax tu peux calculer la quantité de glucose (en mol) produite par ml par minute. et donc le nombre de mol de saccharose hydrolysé, et hop, tu passe en UIE/ml.  [...] Donc avec le DNS tu obtiens 1 mole de glucose et une mole de fructose par mole de sacc hydrolysée. Donc nsac = 1/2 ngluc+fruct.  [...]

[Biologie Moléculaire] Le corps n'aime pas le fructose ?

Non. La différence est où c'est fait. Dans le cas du glucose la transformation et le stockage sera fait par les cellules graisseuses, le glucose étant pris dans le sang. Dans le cas du fructose, c'est principalement le foie qui fait la transformation, d'où l'effet hyperlipidémiant pour le foie (et le risque de stéatose hépatique que cela entraîne).  [...] et le metabolisme du fructose étant dfférent de celui du glucose les conséquences ne sont pas les mêmes malgré que ce soient deux sucres.  [...]

Besoin d'aide glucose

Souvenir de cours. chez E-coli le glucose entre par un complexe multiprotéique membranaire ATP-dépdt qui le fait entrer sous forme Glucose-6-phosphate. Ainsi la première étape de la glycolyse est déjà effectuée quand le glucose est internalisé. Puis fructose-6-phosphate, etc... glycolyse quoi.  [...] Le transport du glucose a ete aborde dans quelles cellules en particulier bacteries cellules musculaires Hepatocytes.  [...]

[Biochimie] Fructose

Une deuxiéme cause, dont je ne suis pas tout-à-fait sùr d'elle est que la captation du fructose par le foie est superieur à celui du glucose, à la quelle s'ajoute l'absorption intestinale incomplète du fructose par les entérocytes (entre 60 et 90 % par rapport à l'absorption du glucose).  [...] Ce que je voulais dire en très bref, c'est qu'il me semble que le fructose est plus proche de la porte de sortie de la glycolyse que le glucose, si je puis dire.  [...]

[Biologie Moléculaire] Tous les glucides se transforment en glucose ?

Le lactose se transforme en glucose. Donc cela sert à quoi de prendre des du lactose, fructose autant prendre que du glucose. A moins que après la transformation le glucose transformé garde ses anciennes caractéritiques.  [...] Nan. Je sais pas si on peut utiliser le terme de transformation mais bon. En tout cas c'est faux. Le fructose n'est pas transformé en glucose par exemple. Il va aller directement au stade fructose6phosphate par l'hexokinase. Au niveau du foie le fructose va être phosphorylé différemment et va jouer un rôle dans la régulation.  [...]