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Diabète : une canette de soda par jour augmenterait les risques de 20 %

D'après une étude menée à l'échelle de huit pays européens, la consommation quotidienne de sodas et autres boissons sucrées est associée à une augmentation d'environ 20 % du risque de déclarer un diabète de type 2. Des résultats tout à fait cohérents avec ce que des études américaines ont déjà montré.  [...] Une vaste étude menée sur 16 années auprès de plus de 25.000 Européens vient de révéler un lien étroit entre la consommation quotidienne d'une canette de soda et le risque de développer un diabète de type 2. Cela corrobore les résultats d'études déjà menées aux États-Unis.  [...]

En bref : un régime végétarien pour vivre plus longtemps

Une large étude menée sur six ans suggère qu'une alimentation végétarienne influence la durée de vie. Ce type de régime alimentaire diminuerait le risque de contracter certaines pathologies et aurait une incidence sur le taux de mortalité.  [...] L' alimentation a un impact important sur le bien-être. Par exemple, l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé ( Inpes ) recommande la consommation quotidienne de cinq fruits et légumes par jour. Des études précédentes ont même montré qu'un régime végétarien, c'est-à-dire une alimentation qui exclut la consommation de chair animale, diminuait le risque de contracter certaines pathologies comme l' hypertension ou le diabète.  [...]

Les mécanismes d'action des composants alimentaires | Dossier

Leur objectif général est d'acquérir des connaissances qui débouchent sur une meilleure compréhension de la relation positive suggérée par les études épidémiologiques entre abaissement du risque cardiovasculaire et consommation d'aliments riches en antioxydants naturels caractéristiques de l'alimentation méditerranéenne.  [...] Des régimes alimentaires adaptés ( acides gras ) peuvent corriger certains troubles du rythme cardiaque. Il est aussi connu que des populations carencées en sélénium, d'Asie centrale (Turquie) et de Chine, présentent des arythmies cardiaques avec risque de mort subite.  [...]

Le fromage ne serait pas mauvais pour le coeur

L'analyse de 29 études portant sur plus de 900.000 personnes ne montre aucun lien entre la consommation de produits laitiers et la mortalité ou le risque cardiovasculaire. Les amateurs de fromages peuvent être rassurés.  [...] Les fromages dont nous sommes si fiers en France sont souvent stigmatisés en raison de leur contenu en graisses. Mais voici qu'une nouvelle étude vient les innocenter, en suggérant que leur consommation ainsi que celle de lait et de yaourts, même dans leurs versions les plus grasses, n'augmente pas le risque de crise cardiaque ou d' AVC.  [...]

Aspartame : l'Europe confirme l'avis français

Selon l' Autorité européenne de sécurité des aliments ( Efsa ), les deux études récemment publiées sur la sécurité des édulcorants artificiels ne justifient pas une révision des évaluations précédentes de l' aspartame ou d'autres édulcorants actuellement autorisés dans l'Union européenne.  [...] L'Efsa, par ailleurs, a examiné l'étude danoise qui suggérait un lien de causalité entre la consommation de boissons contenant des édulcorants et le risque d' accouchement prématuré. Comme l'indiquent les auteurs, des études supplémentaires seraient nécessaires pour confirmer ou infirmer ce lien, souligne l'Efsa.  [...]

Le lait bon ou mauvais pour la santé ? - Page 3

Talamini (deux études), C. Mettlin, E. De Stefani, J.M. Chan, R.B. Hayes). 4études de ce type ont rapporté la même association, mais ne l'ont pas jugée significative sur le plan statistique (études de I.D. Rotkin, L.M. Schuman, T. Mishina, A. Toznou). Seules 2études cas-contrôles n'ont pas trouvé de lien entre la consommation de laitages et le risque de cancer de la prostate (étude de H. Grönberg, P. Ewings).  [...] En résumé, au moment où nous écrivons ce livre, toutes les études de consommation par pays et 15études épidémiologiques sur 22 ont rapporté une association entre laitages et risque de cancer de la prostate. Impossible bien sûr de conclure pour l'instant. disons simplement qu'il est possible que soit augmenté le risque de développer un cancer de la prostate si l'on mange de grandes quantités de laitages.*.  [...]

Aspartame, caramel? : des additifs potentiellement dangereux ? | Dossier

L' aspartame, un édulcorant très répandu, possède un pouvoir sucrant 200 fois supérieur à celui du sucre (le saccharose ). Depuis plus de vingt ans, cette substance inquiète certains scientifiques, une inquiétude qui s'est transmise aux consommateurs.  [...] Après deux études parues en 2010, l'une sur le potentiel carcinogène chez les souris exposées à l' aspartame par le biais de leur alimentation, et une étude épidémiologique examinant l'association entre la consommation de boissons non alcoolisées contenant des édulcorants artificiels et le risque accru d'accouchement prématuré, l'EFSA a réitéré son avis en février 2011 sur la non-révision de la DJA.  [...]

Les effets négatif des produits laitiers?

Par ailleurs, plusieurs études épidémiologiques montrent qu'une forte consommation (au delà de 3 portions par jour je crois) est associée à un risque accru de cancer de la prostate chez les hommes.  [...] Beaucoup sont des études épidémiologiques qui ne sont pas des preuves à proprement parler, c'est vrai. Ce sont encore des hypothèses. Cependant, quand plusieurs études épidémio menées sur des grandes cohortes aboutissent aux même résultats, on peut commencer à se poser sérieusement des questions (je parle plutôt du risque de cancer de la prostate associé à une consommation importante de laitages).  [...]

Lait, hormone de croissance et cancer

Les observations de 40 études classiques et de 12 études sur des cohortes de patient ne soutiennent pas une association entre la consommation de produit laitier et le risque de cancer de sein.  [...] Prenez l'ensemble des reviews, méta-analyses et études publiées depuis la dernière méta-analyse (toutes citées dans mon livre), plus les avis des organisations qui font autorité comme l'IARC, l'Association américaine pour la recherche sur le cancer etc... et la conclusion est identique, présomption de risque de cancer avec consommation supérieure à 2 laitages par jour.  [...]

Contre les idées reçues sur le cancer

chapitre Fruits et légumes) sont menées sur les consommations réelles donc avec éventuellement la présence de résidus de pesticides sur les végétaux. Jusqu'à présent, dans les études publiées, la consommation de fruits et légumes n'a pas été associée à une augmentation du risque de cancers.  [...] L'effet de la consommation de café sur le risque de cancers a été examiné dans de nombreuses études, en particulier pour le cancer du pancréas. Dans le cadre du rapport WCRF/AICR 2007, la relation entre consommation de café et le risque de cancers du pancréas et du rein a été évaluée.  [...]